コート・ロティAOC
| ワイン産地 | |
 | |
| 正式名称 | コート・ロティ |
|---|---|
| タイプ | 原産地呼称管理 |
| 設立年 | 1940年[ 1 ] |
| 国 | フランス |
| の一部 | 北ローヌ地方 |
| 北ローヌ地方の他の地域 | クローズ エルミタージュ、コルナス、エルミタージュ、サン ジョセフ |
| 気候地域 | 大陸性気候 |
| 植えられたブドウ畑の規模 | 224ヘクタール（550エーカー）[ 1 ] |
| 生産されたブドウ | シラー、ヴィオニエ |
コート・ロティ（フランス語発音：[kot ʁoti]）は、フランス北部ローヌ地方のワイン産地呼称（AOC）である。ブドウ畑はヴィエンヌのすぐ南、サン＝シール＝シュル＝ル＝ローヌ、アンピュイ、テュパン＝エ＝セモンの各コミューンに位置している。[ 1 ]ブドウ畑は、川に面した急斜面と石垣が特徴的である。コート・ロティは英語で「焼けた斜面」と訳され、これらの急斜面に長時間降り注ぐ日光を意味している。[ 2 ]
コート・ロティワインは赤ワインで、シラー種と、香り付けに使われる白ブドウのヴィオニエ種を最大20%使用しています。原産地呼称規則では、シラー種とヴィオニエ種（使用する場合）は同時に発酵させる必要があり、この工程は共発酵と呼ばれます。この組み合わせにより、コート・ロティワインは、肉の香り（ベーコンを含む）と花の香りが、ほとんど逆説的に組み合わさったワインとなるのが一般的です。[ 2 ]
気候と地理
コート・ロティ、そしてもっと一般的には北部ローヌ地方は大陸性気候で、南部ローヌ地方の地中海性気候とは大きく異なる。冬は雨が多く、冷たいミストラルが春まで吹き続ける。晩春から初秋にかけてはブドウ畑に霧が立ち込め、ブドウの成熟が困難になることがある。[ 3 ]このワイン産地は、アンプイ村付近のローヌ川西岸に沿って202ヘクタール (500エーカー) に及ぶ。コート・ロティでは、ローヌ川は南西に9.7キロメートル (6.0マイル) 流れる。ブドウの木が受ける日光の量を最大化するため (特にブドウの収穫時期には霧が発生することが多いため)、ブドウ畑は川沿いのこの部分の南または南東向きの斜面に植えられることが多い。コート・ロティは、土壌組成が異なる2つの主要な地域に分かれています。北部のコート・ブリュヌ（「茶色の斜面」）は鉄分を豊富に含んだ濃い片岩質で、コート・ブロンドは淡い花崗岩と片岩質の土壌です。[ 2 ]侵食は、これらの急勾配のブドウ畑でよく見られるブドウ栽培上の危険です。花崗岩と片岩質の土壌は、ミストラル期の冷え込みからブドウを守るため、日中を通して熱を保持する上で不可欠です。この問題に対処するため、土地の周囲には石垣が築かれ、丘陵地にはしばしば段々畑が造られています。ブドウ畑の所有者の中には、侵食された土や岩をバケツに集め、斜面を登ってブドウ畑まで運ぶ人もいます。[ 3 ]
ブドウとワイン
コート・ロティAOCで認められているブドウ品種はシラーとヴィオニエのみである。[ 4 ]この地域のワインの多くはシラー100%で造られているが、ヴィオニエを20%まで加えることができる。ワインは醸造後5～6年で消費されることが想定されていることが多いが、よくできたものは風味が完全に発達するのに10～15年かかることもあり、中には20年以上熟成できるワインもある。 コート・ロティワインの最も際立った特徴はその香りである。これらのワインの芳醇な香りには、グリーンオリーブ、ラズベリー、スミレ、肉のベーコンなどが含まれることが多い。[ 2 ]コート・ロティワインによく見られるその他の風味には、黒コショウ、白コショウ、ブルーベリー、ブラックベリー、プラム、なめし革などがある。この地域のブドウの樹齢は非常に高く、平均40年、中には100年を超えるものもある。そのため、収量こそ少ないものの、非常に風味が凝縮された果実味豊かなワインが生まれる。 [ 3 ]コート・ロティAOCの生産に用いられるブドウ畑のほとんどは、約60度の傾斜の斜面に植えられている。このアペラシオンは斜面上部のより平坦な台地まで広がっているが、そこで作られるワインは一般的に品質が低く、より一般的なコート・デュ・ローヌAOCと並んで販売されている。[ 5 ]
伝説によると、コート・ロティの2つのサブリージョン、コート・ブロンドとコート・ブリュヌは、性格の全く異なる地元の領主の金髪と茶髪の娘にちなんで名付けられたと言われています。同様に、両地域のワインも異なる特徴を持っています。コート・ブロンドのワインはバランスが良く、エレガントで、早めに飲むのに適しています。鉄分を豊富に含むコート・ブリュヌのワインはタンニンが多く、フルボディで、瓶内で長く熟成させてから飲むのに適しています。伝統的に、コート・ロティのワインのほとんどは、2つのサブリージョンのブドウをブレンドしたもので、両方の特徴的な品質を兼ね備えています。[ 2 ]
近年では、その畑のテロワールを強調した単一畑指定のワインの生産が増えています。 [ 2 ]マルセル・ギガルは、単一畑の瓶詰めの先駆者でした。[ 5 ]コート・ロティで最も名声の高い畑には、[ 3 ]ラ・シャティヨン、ラ・シュヴァリエール、ラ・ガルド、ラ・ランドンヌ、ラ・ムーリーヌ、ラ・トゥルクなどがあります。
ワイン造り
コート・ロティは、白ワイン用のブドウを赤ワインのブレンドに使用することが認められている数少ないワイン産地の一つです（南ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプAOCも同様です）。また、この地域はローヌ地方で初めて新樽による熟成を導入した地域の一つでもありましたが、19世紀後半のフィロキセラの蔓延により、この手法は廃れてしまいました。 1980年代にネゴシアンによってこの手法が復活し、現在では生産者によって使用方法は様々です。[ 3 ]
歴史
この地域におけるブドウ栽培の最も古い記録は紀元前2世紀に遡り、ローマ人がヴィエンヌ周辺地域を領土とするアロブロージュ族と初めて遭遇した時の記録が残っています。この地域ではワイン醸造が長い歴史を持つ一方で、コート・ロティは18世紀にパリジャンがボジョレーやローヌのワインを発見するまで、あまり認知されていませんでした。同時期にイギリス人もこのワインを発見し、初代ブリストル伯ジョン・ハーヴェイの購入記録には「コート・ロティ」ワインに関する英国最古の記録の一つが残されています。[ 6 ]コート・ロティワインの輸送には特別な配慮が必要で、この地域では樽や初期のワインボトルの代わりに、20米ガロン（76リットル）のアンフォラのような壺が輸送に使用されていました。[ 7 ]
数十年前まで、コート・ロティは、国際的に最もよく知られた北ローヌのブドウ園であるエルミタージュの強力な競争相手ではありませんでした。ローヌワインの需要は1970年代初頭に伸び始め、この成長は1970年代後半から1980年代初頭にかけて加速しました。コート・ロティの場合、1980年代初頭からアペラシオンへの注目度を高めたのはマルセル・ギガルのワインでした。これには、ギガルのワインであるラ・ムーリーヌとラ・ランドンヌに対する国際的なワイン評論家からの高い評価が含まれます。この需要の増加は、新しいブドウ園の創出につながりました。1982年から2005年の間に、ブドウの栽培面積は102ヘクタール（250エーカー）から231ヘクタール（570エーカー）に増加しました。[ 8 ]
コート・ロティで最も有名な品種であるシラーの起源は、ローヌ渓谷原産であることが確認されています。シラーは遺伝学的に、モンデューズ・ブランシュとデュレザの交配種であることが示されています。[ 9 ]
参考文献
- ^ a b c Inter Rhône: Côte-Rôtie Archived 2010-02-03 at the Wayback Machine 2010年1月19日閲覧
- ^ a b c d e f E. McCarthy & M. Ewing-Mulligan 「French Wine for Dummies」 pg 127-128 Wiley Publishing 2001 ISBN 0-7645-5354-2
- ^ a b c d e K.マクニール著『ワインバイブル』 235-239ページ ワークマン出版 2001年ISBN 1-56305-434-5
- ^ “CAHIER DES CHARGES DE L'APPELLATION D'ORIGINE CONTROLÉE " コート・ロティ "「。
- ^ a b J. ロビンソン『ジャンシス・ロビンソンのワイン講座』第3版、186ページ、アビヴィル・プレス、2003年、ISBN 0-7892-0883-0
- ^ H.ジョンソン『ヴィンテージ：ワインの物語』 89、283、299ページ、サイモン＆シュスター、1989年ISBN 0-671-68702-6
- ^ H.ジョンソン＆J.ロビンソン『世界ワイン地図帳』131-132ページ ミッチェル・ビーズリー出版 2005年ISBN 1-84000-332-4
- ^リビングストン＝リアマンス、ジョン（2005年）『北ローヌのワイン』バークレー：カリフォルニア大学出版局、pp. 6– 7. ISBN 978-0-520-24433-7。
- ^ Bowers, JE, Siret, R., Meredith, CP, This, P. and Boursiquot, J.-.M. (2000). A Single Pair of Parents Proposed for a group of Grapevine Varieties in Northeastern France. Archived 2018-06-01 at the Wayback Machine Acta Hort. ISHS 528:129-132 Retrieved 19 January 2010
外部リンク
