| デュレザ | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 デュレザブドウ | |
| 種 | ブドウ |
| 別名 | デュレ、プチ・デュレ |
| 起源 | アルデシュ、フランス |
| VIVC番号 | 22231 |
デュレザは、フランス南中部オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地方のアルデシュ県原産の濃い果皮のフランスのワイン用ブドウ品種です。 [ 1 ]このブドウはシラーの祖先品種として最も広く知られています。この発見により、シラーはフランス原産であり、これまで推測されていたようにペルシャ、シチリア、エジプトなどからフランスに持ち込まれたものではないことが確認されました。[ 2 ] [ 3 ]
デュレザは歴史的に赤ワインの原料として使われてきたが、現在ではほとんど栽培されておらず、フランスの原産地呼称統制ワインに認められているブドウ品種のリストには含まれていない。ただし、一部のヴァン・ド・ペイでは生産されている。1970年代後半にはデュレザの栽培面積はわずか11ヘクタールで、1988年までに残ったのはわずか1ヘクタールだった。しかし、この品種とシラーの関係が明らかになって以来、デュレザへの関心が高まっている。パスカル・ジャメは、コリンヌ・ロダニエンヌ・ヴァン・ド・ペイの呼称でワインを造るため、ローヌ渓谷北部のサン・ジョセフAOCにこのブドウの栽培を導入した。[ 2 ]
歴史
デュレザ種は、ブドウ科のブドウ品種の一種です。フランス中南部のアルデシュ地方北部が原産地と考えられています。ある時点で、このブドウは東のドローム地方やイゼール地方へと広がりました。おそらくこの地方で、デュレザ種はサヴォワ地方のワイン用ブドウ品種であるモンデューズ・ブランシュと接触し、自然交雑を起こして国際品種シラーが誕生したと考えられています。[ 2 ]
シラーや他の品種との関係
1998年、カリフォルニア大学デービス校とモンペリエの国立農業研究研究所で行われたDNA鑑定により、シラー種のブドウの父親はデュレザ、母親はモンデューズ・ブランシュであることが判明した。[ 2 ] [ 4 ]
モンデューズ・ブランシュはサヴォワ地方原産ですが、アン県、オート＝サヴォワ県、イゼール県でも発見されています。DNA鑑定の結果、アルデシュ種のデュレザとモンデューズ・ブランシュがシラーの親ブドウであることが確認され、シラーがローヌ＝アルプ地方のどこかに起源を持つフランス固有のブドウ品種であることが確認されました。ブドウ遺伝学者のキャロル・メレディス博士は、イゼール地方北部が発祥の地である可能性が高いと推測しています。[ 2 ]
DNAマッピングにより、イタリア北東部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ（南チロル）地方で栽培されているイタリアワイン用ブドウ品種「ラグレイン」との関連性も明らかになったが、正確な関係は不明である。スイスのブドウ遺伝学者、ホセ・ヴイヤモズ博士による2006年の最新研究では、デュレザはラグレインの「叔父」にあたり、別のイタリア産赤ワイン用ブドウ品種であるテロルデゴによって繋がれている可能性が示唆されている。[ 2 ]
20 世紀に、アンプログラファーのルイ ルヴァドゥーと (数十年後)リンダ ビッソンは、ドゥレザをビア ブラン、ベクラン、デュリフ、エクスブラヤ、ジャケール、ジュベルタン、モンデュース ブランシュ、ペロルサン、セルヴァナン、ヴェルデッセとともにペロルシアン生態地理グループのメンバーとして分類しました。[ 2 ]
ブドウ栽培
デュレザは、高収量を誇る強健なブドウ品種として知られています。この品種は晩熟傾向があり、言語学者ジャック・アンドレとブドウ品種学者ルイ・ルヴァドゥは、このことがこの品種に付けられたシノニム「セレーヌ」と「セリーヌ」の由来かもしれないと指摘しています。現在では、デュレザと同様に晩熟の品種であるシラーとより近い関係にあるこの2つのシノニムは、ラテン語の「遅い」を意味する「 serus 」の語源に由来しています。[ 2 ]
同義語および他のブドウとの混同
デュレザは、デュレ、デュレ、デュレッツァ（アルデシュ県アノネイ村で栽培される場合）、プティット・デュレ（ドローム県およびイゼール県で栽培される場合）といった別名でも知られています。[ 5 ]歴史的にはセレーヌやセリーヌとしても知られており、これらはコート・ロティAOCで使用されているシラーの別名として広く認識されています。[ 2 ]
デュレザは、デュリフ（プティ・シラーとも呼ばれる）、ペルールサン（別名デュレサ、デュレザ、デュレジ）やシラーと混同されることがある。[ 2 ]
参考文献
- ^ジャンシス・ロビンソン編 (2006). 「Dureza」 .オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン(第3版). オックスフォード: オックスフォード大学出版局. pp. 244. ISBN 0-19-860990-6。
- ^ a b c d e f g h i j J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 XXVII、316、528、1023ページ、Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ L. Peter ChristensenとRhonda J. Smith, Syrah Division of Agricultural and Natural Resources (ANR) Integrated Grape Production Workgroup, University of California. アクセス日: 2013年3月16日
- ^ 「Bowers, JE, Siret, R., Meredith, CP, This, P. and Boursiquot, J.-.M. 2000. 「北東フランスのブドウ品種群に提案された単一の親ペア」Acta Hort. (ISHS) 528:129-132 (第7回国際ブドウ遺伝学・育種シンポジウム議事録)」 。 2018年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年5月15日閲覧。
- ^ Vitis International Variety Catalogue: Dureza Archived 2012-03-23 at the Wayback Machine、2008年5月15日アクセス