カニーナ ディ ロマーニャは、イタリア北東部のエミリアロマーニャ州にあるイタリアのワイン生産地帯でした。 2011年に、パガデビット・ディ・ロマーニャ、ロマーニャ・アルバーナ・スプマンテ、サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ、トレッビアーノ・ディ・ロマーニャの宗派とともに、ロマーニャ・デノミナツィオーネ・ディ・オリジン・コントロールラータ（DOC）に組み込まれました。[1]
レフォスコ科のブドウ品種であるテッラーノの現地名はカニナです。[2]ロマーニャDOCのワインラベルには、テッラーノ/カニナが85%以上使用されている限り、この用語が今でも記載されています。[3]
紫と赤の色で、フルーツの香りがして、柔らかく、やや甘い、低アルコール、低酸味の赤ワインが出来上がります。 [4]
カニナ ディ ロマーニャは、チャンベッラチーズや焼き栗と一緒に出されることが多いです。
参考文献
- ^ イタリアワインセントラル：ロマーニャDOC
- ^ ジャンシス・ロビンソン編 (2006). 「カグニーナ」.オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン(第3版). オックスフォード: オックスフォード大学出版局. pp. 122. ISBN 0-19-860990-6。
- ^ ItalianMade: Cagnina di Romagna DOC: Map, Varieties and Types Archived 2007-10-28 at the Wayback Machine , accessed 2010-10-23
- ^ ItalianMade: Cagnina di Romagna DOC Archived 2010-11-21 at the Wayback Machine、accessed 2010-10-23
