北緯53度23分37秒、西経2度58分41秒 / 北緯53.39361度、西経2.97806度 / 53.39361; -2.97806
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| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 設立 | （1858年） （1858年） |
| 創設者 | ロバート・ケイン |
| 廃止 | 2013年6月 （2013年6月） |
| 本部 | 、 |
| 製品 | ビール |
生産量 | 50万英国バレル |
| 所有者 | スダルガラとアジュマイル・ドゥサンジ |
| Webサイト | www.cains.co.uk |
ケインズは、1858年にロバート・ケインによって設立されたイギリスのリバプールのビール醸造所である。同社は1921年にピーター・ウォーカー・アンド・サンと合併し、ウォーカー・ケインズとなった。ピーター・ウォーカー・アンド・サンはウォリントンに大規模なビール醸造所を所有していたため、 1923年にリバプールのビール醸造所をヒグソンズに売却した。1985年にマンチェスターのボディントンズが引き継いだ。1990年、ウィットブレッド社がボディントンの醸造事業を買収し、ビール醸造所は閉鎖された。1991年にブリッゲリグルッペン傘下となったGBブリュワリーズによって再開され、2002年にガーデナー・ショーに340万ポンドで売却された。[ 1 ]
2013年には負債が800万ポンドを超え、醸造所は閉鎖に追い込まれた。[ 2 ]
歴史
ケインズ醸造所は、1858年にアイルランド人ロバート・ケインが既存の醸造所を買収して設立されました。ケインは24歳の時にパブを購入し、自らエールを醸造し始めました。
醸造所設立から25年の間に、ケインは200軒のパブを開業しました。その中には、現在建築遺産に登録されているフィルハーモニック・ダイニングルーム、ザ・ヴァインズ、セントラル・コマーシャル・ホテルなどが含まれます。彼の邸宅の窓のアーチには、すべて彼のモノグラムが刻まれていました。1887年には、2つ目の醸造所の建設が始まりました。
ケインの死から14年後の1921年、ケインズ醸造所はウォリントンのウォーカーズと合併し、ウォーカー・ケインズとなりました。その後、1923年に元のスタンホープ・ストリート醸造所はヒグソンズに売却され、ヒグソンズはケインズエールの醸造を継続しました。
1985年、ヒグソンズはマンチェスターのボディントンズに買収されました。5年後、ボディントンズはパブ経営に専念することを選択し、すべての醸造所をウィットブレッドに売却しました。これにより、スタンホープ・ストリートの店舗は閉鎖されました。
カインの復活
近代的な缶詰ラインを備えたスタンホープ工場は、ボディントンズの所有下で多額の投資が行われ、魅力的な資産として認識されていました。ジービー・ソフト・ドリンクスの旧オーナーが、その事業をプリンス社に売却した後、この工場を買収しました。新オーナーはロバート・ケイン・ブランドで事業を再建しましたが、生産の大部分はスーパーマーケット向けに集中していました。
ファクセ・ブリッゲリA/S（現ロイヤル・ユニブリュー）は、ケインズを英国市場への参入ルートと捉え、同社を買収し、同社のエールビールと地元のパブに投資しました。しかし、大手競合のカールスバーグとは異なり、ファクセは英国市場への参入に失敗し、2002年にケインズを売却しました。
ドゥサンジ時代
ケインズは2002年にドゥサンジ兄弟に買収され、英国のビール醸造所を所有する初のアジア人オーナーとなった。当時の売上高は3,000万ポンドだったが、わずか10年余りで負債を抱え経営破綻に追い込まれ、3,800万ポンドの損失を計上した。これは年間350万ポンド以上の損失を計上したことになる。
2007年、 AIM上場のパブ運営会社ハニーカム・レジャーplcの取締役会は、同社の逆買収を承認しました。これにより、ケインズはハニーカムの109店舗の株式を取得し、株式市場に上場しました。同社はカインズ・ビール・カンパニーplcに社名変更されましたが、カインズ・ブルワリーと同様に、1年以内に事業を停止し、返済不可能な負債を抱えました。
2008年、年間売上高6,550万ポンドにもかかわらず、未払いの税金およびその他の債務が3,800万ポンドに上ったため、同社は経営破綻に追い込まれました。銀行との交渉は、経営破綻を回避できる結論に至りませんでした。醸造所と元々あった8軒のパブは、ドゥサンジ兄弟によって10万3,750ポンドで買い戻されました。ドゥサンジ家は醸造所の敷地の自由保有権を保有し、醸造所運営のための賃貸借契約条件も管理しているため、他に買い手は見つかりませんでした。
2013年に契約醸造とスーパーマーケット向けビールの製造を終了し、その後醸造を完全に中止し、自社ビールの契約醸造業者を見つけた。38人の従業員が解雇された。[ 3 ] ケインズの経営するパブは、ブリュワリータップ、ドクターダンカンズ、ザディスペンサリーの3軒のみとなった。[ 4 ] 2015年までに、スミスダウンロードのケリーズディスペンサリーとウェーヴァートリーのエジンバラの2軒のパブが新たに加わり、5軒のパブとなった。[ 5 ]
2013年、ケインズは、エールの生産を継続するために、小さなクラフトビール醸造所を併設したレジャーと住宅用の敷地の再開発を開始しました。[ 6 ]
2014年、ケインズは少量のビールを契約醸造し、輸出と自社のパブ敷地内での販売を行う手配をした。[ 7 ]
ケインズ・ブルワリー・ビレッジ
リバプール市議会は2013年にケインズ・ブルワリー・ビレッジの建設許可を承認しました。これは観光、レジャー、小売業の集積地として位置づけられていました。100万平方フィートの敷地には、94室のホテル、映画館、ビストロバー、レストラン、そして職人技の食品生産者のためのオープンプランの小売ホールが建設される予定でした。[ 8 ] [ 9 ]
2017年にこの場所にフードホールがオープンしました。週4回営業しており、バルティックマーケットが運営し、食べ物、飲み物、エンターテイメント、ライブイベントを提供していました。[ 10 ] [ 11 ] 2019年にボンゴズビンゴは独自の専用会場であるコンテンツをオープンしました。[ 12 ]
2022年春にオリジナルのレシピを使用して醸造が再開されました。[ 13 ] 2023年4月、Cainsブランドの所有者（Dusanj Brothers）とマイクロブルワリー運営者のMikhail Leisureとの間のロイヤルティ紛争により醸造が停止されました。[ 14 ]
2023年1月に350万ポンドをかけて「BOXPARK」というフードホールとイベントスペースを建設するための計画許可が下りた。[ 15 ]既存の飲食店の代わりとなるこの新しい施設には、10のキッチンユニットと3つの店内バー、店外バー、そして屋外ダイニング用の庭園が設けられる予定だ。
翌年、ジャカランダ・レコードが村に新たに加わり、2024年1月に400人収容のライブ音楽会場とレコード店のスペースの両方を備えたジャカランダ・バルティックをオープンしました。 [ 16 ]
参考文献
- ^ 「The Robert Cain Brewery」 . quaffale.org.uk . 2010年1月24日閲覧。
- ^ 「Cain's Brewery: Time called on Liverpool brewers」 BBC、2013年6月24日。 2013年6月24日閲覧。
- ^バートレット、デイビッド（2013年5月11日）「ケインズ醸造所が閉鎖、38人の雇用喪失、ブリュワリービレッジ計画に希望」
- ^ 「醸造所ニュース」リバプールCAMRA 。
- ^ホジソン、ニール (2015年10月8日). 「リバプールのケインズビール、トクステスの新クラフトビール醸造所から再び供給開始か」 .
- ^ 「リバプール・ブルワリー・ビレッジ建設に向けたケインズ氏の計画を支持」 BBCニュース、2013年4月11日。
- ^ 「ペンサコーラニュースジャーナルダイニングセクション」。
- ^ “リバプールのケインズ・ブルワリー・ビレッジにホテルとレストランが建設へ承認” . thecaterer.com . 2013年11月19日. 2014年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「リバプール・ケインズ・ブルワリー・ビレッジの計画が承認」 BBCニュース、2013年11月19日。
- ^カーウィン、エレン（2017年6月9日）「ケインズ・ブルワリーのフードホールのオープン日が発表されました」リバプール・エコー。 2017年7月23日閲覧。
- ^ Houghton, Alistair (2018年7月12日). 「Cains is coming HOME! Plans to reopen brewery and create 200 jobs」 liverpoolecho . 2018年7月12日閲覧。
- ^マシュー・オード（2019年5月29日）「ボンゴズ・ビンゴ、リバプールに新天地を見つける - Insider Media」 Insider Media Ltd. 2026年1月14日閲覧。
- ^ 「象徴的なケインズ醸造所がリバプールで再オープン」リバプール・ビジネス・ニュース2022年4月5日. 2022年4月5日閲覧。
- ^ 「ケインズ、市内のパブに復帰してから1年も経たないうちに醸造を中止」 2023年4月17日。
- ^リアム・ソープ、デイヴィッド・ハンフリーズ（2023年1月31日）「リバプールのバルティック・トライアングルに350万ポンドのBOXPARK計画が承認」リバプール・エコー。 2023年2月3日閲覧。
- ^ 「ジャカランダがバルティック・トライアングルに新しい会場をオープンします。あなたもご招待いたします」 。 2025年8月28日閲覧。
- クリストファー・ラウトレッジ著『Cain's: The Story of Liverpool in a Pint』（リバプール：リバプール大学出版局、2008年）。ISBN 978-1-84631-150-5
外部リンク
