| カラドック | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 カラドックブドウ | |
| ベリーの皮の色 | ノワール |
| 種 | ブドウ |
| 別名 | カラドク（カラドク） |
| 起源 | フランス |
| オリジナルの血統 | グルナッシュ・ノワール×マルベック |
| ブリーダー | ポール・トゥルーエル |
| 育種研究所 | Institut National de la Recherche Agronomique - Unité Expérimentale du Domaine de Vassal & Montpellier SupAgro |
| 渡った年 | 1958 |
| VIVC番号 | 1989 |
カラドックは、主にラングドックなどの南部のワイン産地で栽培されているフランスの赤ワイン用 ブドウ品種です。このブドウは、1958年にポール・トゥルエルによってフランス国立農業研究機関（INRA）でグルナッシュとマルベックの交配種として生み出されました。[1] [2]
このブドウはラングドック地方やプロヴァンス地方のいくつかのワインに使用されていますが、原産地呼称統制（AOC）ワインには正式に使用が認められていません。[3]
2017 年 11 月 15 日、フランスの国立原産地品質機構 (L'Institut national de l'origine et de la qualité - INAO)は、赤ワインおよびロゼワインの生産に関する コート・デュ・ローヌ AOCの仕様において、カラドックを使用した実験を承認しました。
歴史
カラドックは、1958年にブドウ育種家のポール・トゥルーエルによってフランス国立農業研究機関で作出されました。このブドウはグルナッシュとマルベックの交配種であり、トゥルーエルは南フランスで栽培でき、両親品種よりも花粉症の影響を受けにくいブドウを作ることを目的として作り出しました。 [3]
ワイン産地
カラドックは公式にはAOCワインには使用が認められていませんが、南フランスの複数のワインメーカー（特にラングドックとプロヴァンス）は、赤ワインのヴァン・ド・ペイのブレンドにこの品種を使用する実験を行っています。[3]フランス国外では、レバノン、 [4] ブルガリア、[5 ] ロシア、[6] 南アメリカ、バハ・カリフォルニア、ポルトガル、[7] イスラエル、トルコ、メキシコでも限られた栽培が行われています。[8]
ワインのスタイル
カラドック種のブドウはフェノール含有量が高く、タンニン含有量が多く濃い赤色のワインを生み出します。ブレンドすることで、このブドウはワインの香りに貢献し、親ブドウであるローガンベリー[7]のようなフルーティーでスパイシーな香りを多く共有します。[3]
同義語
Caladocの唯一の同義語はKaladok（スラヴ語の翻字Каладокのラテン語翻字）である。[2]
参考文献
- ^ J. ロビンソン著『ジャンシス・ロビンソンのワイン講座』第3版、136ページ、アビヴィル・プレス、2003年、ISBN 0-7892-0883-0
- ^ ab "Caladoc". Vitis International Variety Catalogue . 2011年9月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年1月29日閲覧。
- ^ abcd J. ロビンソン『ジャンシス・ロビンソンのワイン用ブドウガイド』 42ページ、オックスフォード大学出版局、1996年ISBN 0-19-860098-4
- ^ “KSARA”. 2011年11月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年10月26日閲覧。
- ^ 「アーカイブコピー」（PDF） 。 2016年3月3日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2014年3月4日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: アーカイブされたコピーをタイトルとして (リンク) - ^ “Нази вина - Виноградники Гай-Кодзора”. 2013 年 9 月 26 日にオリジナルからアーカイブされました。2014 年 3 月 4 日に取得。
- ^ ab オズ・クラーク『ブドウ百科事典』 58ページ、ハーコート・ブックス 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ “カラドック保護区 - トレス・ライセス” . 2024 年 11 月 11 日に取得。
