| カロシビン・インディカ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ハラタケ目 |
| 家族： | リス科 |
| 属: | カロシベ |
| 種： | C.インディカ
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| 二名法名 | |
| カロシビン・インディカ Purkay. & A. Chandra, 1974
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Calocybe indica（カルシベ・インディカ）は、インド原産の食用キノコの一種で、一般的に乳白色のキノコとして知られています。この丈夫な真っ白なキノコは、夏の雨上がりに畑や路肩に発生します。西ベンガル州では伝統的に食用とされ、インドのいくつかの州やその他の熱帯諸国では商業的に栽培されています。
分類学
Calocybe indicaは、1974年にコルカタで採集された材料に基づいて正式に記載されました。著者である植物学者R.P. Purkayastha氏とAindrila Chandra氏は、このキノコが西ベンガルの市場で人気のあるキノコであることに気付きました。彼らは、このキノコをCalocybe属のCalocybe節に分類し、Calocybe gambosaと近縁で形態的にも類似しているものの、 Calocybe gambosaよりもやや大きい楕円形の胞子と、より頑丈なキノコであることで区別しました。[1]植物学者A.S. Krishnamoorthy氏は、1990年代半ばにタミル・ナードゥ州でこのキノコが生育していることを発見し、商業生産が見直され、改良されました。[2]
説明
この丈夫なキノコは全体が白く、硬い性質を持っています。傘の長さは10～14cm（4～5cm）です。+直径約1 ⁄ 2 インチで、最初は凸状だが、成長するにつれて平らになる。クチクラ（皮）は傘から簡単に剥がれる。密集したひだは白色だが、成長するにつれて徐々に茶色に変化する。円筒形の柄は高さ10センチメートル（4インチ）で、輪状部や莢部はない。基部は球根状で、 先端部の幅1.8センチメートル（ 3 ⁄ 4インチ）、後端の幅は3.5センチメートル（ 1インチ）である。+中央部は直径約1.5インチ（約1.5cm ）、基部は幅2.4センチメートル（約1インチ）です。キノコは切ったり傷つけたりしても色は変わりませんが、古い乾燥した標本は黄褐色をしています。肉質は油っぽいと表現されるマイルドな風味と、大根を思わせるかすかな香りがあります。胞子紋は白色で、楕円形の胞子は長さ5.9～6.8μm、幅4.2～5.1μmです。 [1]
分布、生息地、生態
Calocybe indicaは、タミル・ナードゥ州とラジャスタン州の草原、畑、路肩に生育し、通常は有機物に富んだ基質に生息します。このキノコは5月から8月にかけて、雨期が続くと発生します。この菌は腐生菌ですが、ココナツ（Cocos nucifera）、パルミラヤシ（Borassus flabellifer）、タマリンド（Tamarindus indica）、ホウオウボク（Peltophorum pterocarpum ）の根と外生菌根を形成することが報告されています。[2]
栽培
Calocybe indicaは南インドで商業的に栽培されており、中国、マレーシア、シンガポールでも人気が高まっています。年間を通して気温が25～35℃の高温多湿（60～70%）の国で栽培できます。[2]
参考文献
