カンブリュー醸造所

カンブリュー醸造所
業界アルコール飲料
前任者SKD醸造所
設立1965
本部
シアヌークビル
、
カンボジア
製品ビール
所有者カールスバーググループ
Webサイト公式サイト

カンブリュー醸造所（クメール語：ខេមប្រ៊ូរ ）は、カールスバーグ・カンボジアとしても知られ、シハヌークビルにあるカンボジア最大の醸造所です。[ 1 ]この醸造所では、アンコールビール（国内で最も広く消費されており、カンボジアの国民的ビールとして知られています）、クランビール、バイヨンビール、アンコールエクストラスタウト、ブラックパンサープレミアムスタウトを生産しています。[ 2 ]

歴史

カンボジアのシアヌークビルにあるカンブリュー醸造所の工場

SKDビール醸造所（ソシエテ・デ・クメール蒸留所）として知られる以前のビール醸造会社は、1960年代初頭にカンボジア政府の委託を受け、フランスの技術援助を受けてフランスの請負業者によって建設されました。ビール醸造所は、 1965年にシハヌーク王子によって正式にオープンしました。ビール醸造所の建物は、新クメール建築の「黄金期」にカンボジアの建築家ヴァン・モリヴァンによって設計されました。メインオフィスビルは、特徴的な「ドンライク」建築設計形式に従っており、上階が1階より数メートル張り出しており、ファサードの特徴的な三角形の支柱の形状に強調され反映されています。ビール醸造に理想的なミネラル含有量を持つとされる地元の水質のために、シハヌークビルがビール醸造所の場所として選ばれました。プノンペン近郊のボトル製造工場からの距離のため、当時、シハヌークビルの選択は議論を呼ばなかったわけではありませんでした。この醸造所はラガービールを製造し、「アンコールビール」と「バイヨンビール」というブランド名で販売していました。1970年代初頭に内戦が勃発したため、醸造所の操業は中断され、1975年に閉鎖されました。

1991年、Cambrew Ltd（マレーシア企業）[ 3 ]が醸造所の経営を引き継ぎ、9か月の改修工事を経て、1992年に醸造所は生産を再開した。1992年、Cambrewはペプシコと合弁事業を開始し、カンボジアでソフトドリンクの瓶詰めと流通を行った。[ 4 ]

2005年、カールスバーグ・グループがこの醸造所の株式の50%を取得した。[ 5 ] 6年後の2011年、アンコール・エクストラ・スタウトはベルギーのモンドセレクションから最高金賞を受賞した。アンコール・プレミアムビールは2013年にモンドセレクションで金メダルを受賞した。[ 6 ]

2018年、カールスバーグは醸造所の株式を75％に増やしました。[ 7 ] 1年後の2019年11月1日、カールスバーグは醸造所の完全な所有権を取得しました。[ 8 ] [ 9 ]

ビール

  • クランビール - 330ml 缶入りの強いラガー (アルコール度数 6.0%)。
  • バイヨンビール - ペールラガー（アルコール度数4.6%）330ml缶。シェムリアップ近郊にあるカンボジアの象徴的な寺院、バイヨン寺院にちなんで名付けられました。
カンブリュー社はこのビールについて、「このエキゾチックなビールは、カンボジアのシアヌークビルで最高の伝統的な製法を用いて醸造されています。バイヨンビールはアルコール度数5.0%から5.2%で、アジアのビールとしての高い品質を体現しています。バイヨンビールは、滑らかでホップの香りが心地よい後味をもたらす、アジアの愛飲家のニーズに応えるビールです」と述べています。[ 10 ]

参考文献

  1. ^ DK Eyewitness Travel Guide: Cambodia & Laos . Dorling Kindersley Limited. 2011年6月1日. p. 227. ISBN 978-1-4053-6830-8. 2012年7月21日閲覧。
  2. ^レイ・ニック、ロビンソン・ダニエル、ブルーム・グレッグ（2010年7月1日）カンボジアロンリープラネット 216ページISBN 978-1-74179-457-1. 2012年7月21日閲覧。
  3. ^ Chen, Dene-Hern; Naren, Kuch (2013年10月22日). 「ラオスのダム投資をめぐり、アンコールビールのボイコットを呼びかける」 . Cambodia Daily . 2016年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年6月7日閲覧。
  4. ^チェンバース、ポール、ヌアンジャムノン、ニティ（2023年3月17日）『東アジアのビール：政治経済学』テイラー＆フランシス、ISBN 978-1-000-85272-1。
  5. ^ 「カールスバーグがカンボジアのビール醸造所の50%を買収」 2005年8月16日。
  6. ^ https://www.phnompenhpost.com/post-plus/angkor-premium-beer-emphasises-quality
  7. ^ 「Cambrew Ltd - EuroCham Cambodia」。
  8. ^ 「Cambrew - 製品、競合他社、財務、従業員、本社所在地」。
  9. ^ 「カールスバーグ、カンブリューの残り株式の買収に合意」 2019年11月。
  10. ^ 「バイヨンビール - プノメノン：カンボジアの食べ物」 2005年12月15日. 2025年7月22日閲覧。
  11. ^ 「ブラックパンサー プレミアムスタウト」ビアアドボケイト。 2012年7月21日閲覧。
  12. ^ “Angkor Beer :: My Country My Beer ::” . www.angkorbeer.com.kh . 2012年6月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年7月21日閲覧。

北緯10度37分58秒 東経103度32分04秒 / 北緯10.6329度、東経103.5345度 / 10.6329; 103.5345

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