キャンベルタウン・シングルモルトは、スコットランドのキンタイア半島 にあるキャンベルタウンという町で蒸留されるシングルモルト・スコッチ・ ウイスキーです。かつては30もの蒸留所を擁し、「世界のウイスキーの首都」を自称するほどのウイスキーの一大産地でしたが、生産量は著しく減少しています。ほとんどの蒸留所は廃業し、その痕跡はほとんど残っていません。この衰退の原因は、2018年に出版されたウイスキー業界全体とその歴史を網羅した書籍によると、「町がウイスキーを大量に生産し、品質をほとんど気にしていなかった」ことにあります。[1]
2010年までにキャンベルタウンでウイスキーを生産し続けていたのは、スプリングバンク、グレンガイル、グレンスコシアの3つの蒸留所のみであった。[2]スプリングバンク蒸留所は、スプリングバンク、ヘーゼルバーン、ロングロウの3つの異なるウイスキーを生産している。グレンガイル蒸留所は、スプリングバンク蒸留所を所有・運営するJ&Aミッチェル・アンド・カンパニー・リミテッドによって復活し、ハイランドのブレンデッドモルトであるグレンガイルとの混同を避けるため、キルケランの名称で販売されている。2016年までに、キルケランは、以前発売していたノンエイジ・ステートメント製品に加えて、12年物のスピリッツの瓶詰めと販売を開始した。
キャンベルタウンの歴史的なシングルモルトウイスキー産業の復活への関心が高まっており、2022年までに2つの新しい蒸留所が建設中であり[3] [4]、さらにもう1つの新しい蒸留所の建設が発表されている[5]。
フレーバー
2019年のレビューによると、ここで生産されるウイスキーは「ドライフルーツ、バニラ、トフィー、塩水のような香りが、ドライで刺激的なボディの中に感じられる」とのことです。スコットランド観光局のウェブサイトでは、より具体的にスプリングバンク・モルトを「力強くスモーキーで、海にルーツを持つニュアンスが感じられる」[6] 、グレンスコシア・シングルモルトを「軽めの草の香り」[7] 、グレンガイルのキルケラン・ウイスキーを「軽めで甘みがあるが、独特のオイリーで塩辛い香りがする」 [8]と定義しています。
現代のキャンベルタウンのシングルモルトは、典型的には独特の「インダストリアル・ファンク」を持つと表現され、機械油、クレオソート、植物性物質、キノコ、濡れた袋、マルチを彷彿とさせると言われている。[9]
法的地位
キャンベルタウンは英国政府の法律によりスコッチウイスキーの蒸留の「保護地域」に指定されている。[10]
稼働中のキャンベルタウン蒸留所
キャンベルタウンの今後の蒸留所
- マクリハニッシュ蒸留所[3] 、ラッセイ島蒸留所の所有者であるR&B蒸留所
- ダル リアタ蒸留所、[4]ダル リアタ蒸留所
- ウィッチバーン蒸留所[5]、ブレイブ・ニュー・スピリッツ
閉鎖されたキャンベルタウンの蒸留所
- アルビン蒸留所はウィリアム・マッカーシーのために建設されました。一部の資料では1830年に開業したとされていますが[11]、ピゴット・アンド・カンパニーの1837年版のディレクトリには記載されていません。1850年3月10日、麦芽貯蔵庫で火災が発生し、蒸留所の屋根が一部損壊しました[12] 。 1894年、キャンベルタウンを襲った嵐で蒸留所の大きな煙突が倒壊しました[13] 。蒸留所は1920年に閉鎖され、1927年に解体されました。
- アードルッサ蒸留所は、 1879年にジュラ蒸留所の所有者であったジェームズ・ファーガソン＆サンズのためにグリーブ通りに建設されました。伝えられるところによると、グリーブ通りに沿って256フィート（78メートル）にわたって延びる3階建ての長方形の建物でした。ウォッシュスチルは約3,200英ガロン（15,000リットル）、スピリットスチルは1,800英ガロン（8,200リットル）を充填することができました。20馬力の蒸気機関が蒸留所の動力源となり、高さ85フィート（26メートル）の煙突が必要でした。[14] 1919年にウエストハイランドモルト蒸留所が買収しました。1923年にウエストハイランドモルト蒸留所が清算した後、1924年に売りに出されました。[15]
- アーガイル蒸留所は、1844年にロバート・コルヴィル、ヒュー・グリーンリーズ、ロバート・グリーンリーズ・ジュニアのためにロングロウ通りに建てられました。建物は1929年に売却され、その後ガレージに改築されました。
- ベンモア（ベンモーとも呼ばれる）蒸留所は、 1868年にブロック・レード社（Camlachie DistilleryとCaol Ila Distilleryも所有）の一部として建設されました。同社は1929年に倒産し、その資産はディスティラーズ・カンパニー・リミテッドに買収されました。[16]
- 1833 年に建てられたブルームブレイ蒸留所
- バーンサイド蒸留所は1825年にマクマーチー・ラルストン社によって建設されました。ロバート・マクマーチーは1828年に共同経営者を離れ、蒸留所は売りに出されました。[17] 1840年までに、アーガイル蒸留所も経営していたコルヴィル・アンド・グリーンリーズ社が所有することになりました。1888年に売りに出され、その時点では年間約12万ガロンの生産能力があると報告されていました。[18]第一次世界大戦の勃発により生産は停止しました。1919年に閉鎖され、1924年に乳製品工場に転換されました。
- カレドニアン蒸留所は1823年にピーター・スチュワート社のために建設され、1842年に閉鎖された。
- キャンベルタウン蒸留所は、 1815年にジョン・ベイス・アンド・カンパニーのために建造されました。1870年7月16日、ロスシーにあるロバート・マクリーンの造船所から、スクーナー型のキャンベルタウン号が進水しました。この船は蒸留所のダンカン・マクリーンによって購入され、キャンベルタウンとの貿易に供されることが予定されていました。積載量150トン、全長75フィート（23メートル）、幅19.5フィート（5.9メートル）、船倉深9フィート（2.7メートル）でした。[19]
- ダラルアン蒸留所は1825年にデイヴィッド・コルヴィルとジョン・コルヴィルのために建設されました。ブロード・ストリートに位置し、1838年にジョン・マクマーシーが共同経営者に加わりました。1896年7月2日、火災が発生し、窯と穀倉が焼失しました。蒸留所は訓練船 HMSノーサンプトン号の消防士によって救出されました。[20] 1925年、熟成ウイスキー22,500プルーフガロンと共に15,000ポンドで売りに出されました。[21]
- ダリントーバー蒸留所は1832年にピーター・リードとデイヴィッド・コルヴィルのために建設されました。蒸留所は1899年12月17日の火災で焼失し[22]、再建されました。1919年にウェスト・ハイランド・モルト蒸留所が買収しましたが、1923年に自主清算に入りました[23]。 1926年に閉鎖され、その後取り壊されました。
- ドルモア蒸留所は、 1834年にロバート・テンプルトン、ウィリアム・テンプルトン、ジョン・マクミラン、メアリー・ミッチェルによって設立されました。1847年に閉鎖され、1849年に売りに出されました。その時点では、週800ガロンの蒸留酒を生産できると報告されていました。[24]
- グレンラムスキル蒸留所は1828年に建設されました。キャンベルタウンから約1.5マイル（2.4km）の距離にあり、1854年に所有者の死に伴い閉鎖されました。1855年に売りに出されました[25]。当時は、70～80クォート（約1.5リットル）のモルトを消費でき、週に約10パンチョン（約1.5リットル）の生産が可能で、すべての機械を動かすのに十分な水量があるとされていました。2年後もまだ売りに出されていました[26] 。
- グレンネヴィス蒸留所は1877年にD・マッカラム社のために建設された。1889年に、スコッチ・ウィスキー蒸留所有限会社の清算の一環として、ベン・ワイヴィス蒸留所、ディーン蒸留所、グレニファー蒸留所とともに売りに出された。[27] 1919年にウェスト・ハイランド・モルト蒸留所有限会社が買収したが、同社は1923年に自主清算に入り、1924年に再び売りに出された。 [28] 500ポンドで売却された。
- グレンサイド蒸留所は1830年に設立されました。当初はデイビッド・アンダーソン・アンド・カンパニーとして営業していましたが、後にグレンサイド蒸留所会社に改称されました。ジョン・カー・オール、ジェームズ・アーマー、ヒュー・ファーガソンによる共同経営は1867年に解消されました。 [29]蒸留所は1926年に閉鎖され[30]、会社は自主清算に入りました。
- ヘーゼルバーン蒸留所は、 1825年頃にグリーンリーズ・アンド・コルヴィル社のために建設されました。竹鶴政孝はヘーゼルバーンで自主研修を修了しました。蒸留所は1920年にマッキー・アンド・カンパニーに買収されましたが、1926年に閉鎖されました。 [31]
- ハイランド蒸留所は、1827年にダニエル・マクタガート商会のためにダラルアン通りとブロード通りの角に建設されました。ダニエル・マクタガート、ジョン・グランド、ジョージ・マクレナンの共同経営は1831年8月22日に解消されました。[32]蒸留所は1852年に閉鎖されました。
- キンロック蒸留所は1824年にラム・コルヴィル商会のために建設されました。ロバート・ラムは1826年に亡くなり、ロバート・ラルストンが後任となりました。1875年4月25日、以前は麦芽製造所だった建物で火災が発生し、貯蔵庫と蒸留酒貯蔵庫が危険にさらされました。ウイスキーは貯蔵庫から運び出されましたが、屋根が崩落する直前でした。[33]この事業は1919年にウェスト・ハイランド・モルト蒸留所に買収されましたが、同社は1923年に清算されました。ダンカン・マッカラムが買収し、1926年まで生産を続けました。[34]
- キンタイア蒸留所は1830年にジョン・ロス商会のために建設されました。1870年、蒸留工のドナルド・マクフェイルは、モルト製造工のギャビン・ラルストンがウォッシュバック内にいる間にボイラーからマッシュタンに熱湯を流し込んだとして、過失致死罪で起訴されました。彼は懲役3ヶ月の判決を受けました。[35] 1875年3月、蒸留所は火災により完全に焼失しました。[36] 1876年、ある物品税担当官が熱湯の入った大きな銅器に落ち、重度の火傷を負い、その傷が原因で亡くなりました。[37] 1921年に閉鎖されました。
- ロッヘンド／ロッホヘッド蒸留所は、 1824年にA＆マクマーチー社のためにロッヘンド通りに建設されました。1920年にベンモア蒸留所に買収され、1928年に閉鎖されました。
- ロックサイド蒸留所は1830年にロングロウ通りに建設されました。ピーター・ギルキソン、ウィリアム・ハンター、ウィリアム・マッカーシーによって設立されましたが、1852年に閉鎖されました。
- ロクリュアン蒸留所は、 1833年にロバート・ジョンストンとチャールズ・ロワット・ジョンストンのためにプリンス・ストリートに建設されました。1867年にジョン・マッケルシーとウィリアム・ミッチェル・マッケルシーに売却されました。彼らはアルビン蒸留所も所有していました。1919年にWPローリー社、1925年にディスティラーズ社に買収され、1926年に閉鎖されました。[38]
- ロングロウ蒸留所は1824年にジョン・ロス、ジョン・コルヴィル、ジョン・ビースのために建設されました。1837年にはコルヴィル・ビース商会によって運営されていました。1887年頃にウィリアムとジェームズ・グリーンリーズに買収され、1896年に閉鎖されました。[39]
- マッキノンのアーガイル蒸留所は1827年にローン通りに建設されました。1844年以前に閉鎖されました。
- メドウバンク蒸留所は1832 年にピーター スチュワート社のために建設されました。
- メドウバーン蒸留所は1824年、カークウッド・テイラー社（マシュー・グリーンリーズを含む）のためにトマイグ・ロードに建設された。1882年頃に閉鎖された。[40]
- モスフィールド蒸留所は、 1834年にハーヴェイとハンターによってロングロウ通りに設立されました。1837年に閉鎖されました。
- マウンテンデュー蒸留所- シスルを参照
- リークラチャン蒸留所は1825年頃、ジェームズ・ファーガソン、ジョン・ハーベイ、アーチボルド・ミッチェル、アレックス・ワイリーのためにロングロウ通りに建設され、ワイリー・ミッチェル＆カンパニーとして営業した。 [41] 1934年に閉鎖された。
- スプリングサイド蒸留所は1830年にジョン・コルヴィル社のためにバーンサイド通りの近くに建設された。[42] 1926年に閉鎖された。
- シスル（マウンテンデューとも呼ばれる）蒸留所は、 1834年にハーヴィーとマクミランによってバーンサイド通りに設立されました。1837年に閉鎖されました。
- トベランリ（トーバー・アン・リとも呼ばれる）蒸留所は、 1834年にアレクサンダー・ワイリーのために建設されました。所在地はロングロウ48番地でした。1851年にジョン・ミッチェル、ヒュー・ファーガソン、ダニエル・マクマーシーが買収し、1860年に閉鎖されました。[43]
- ユニオン蒸留所は、 1826年頃、ジョン・マクタガートのためにアーガイル通りに建設されました。1837年にはジョン・グラント＆カンパニーによって運営されていましたが、1850年に閉鎖されました。
- ウェストハイランド蒸留所は1830年にアンドリュー＆モンゴメリー社のために建設され、1852年に閉鎖されました。
参考文献
- ^ ライゼン、クレイ（2018年10月16日）『シングルモルト・ウイスキー：スコットランドのウイスキーガイド』クエルカス、ハシェット社、p. ロンドン、ISBN 9781681441078。
- ^ キャンベルトタウンのウイスキー蒸留所
- ^ ab Nicola Carruthers (2022年2月14日). 「ラッセイ島のオーナーがキャンベルタウンにウイスキー蒸留所を開設へ」. The Spirits Business . 2022年10月6日閲覧。
- ^ ab Stephen Mcilkenny (2022年2月17日). 「キャンベルタウンに新たな蒸留所建設計画が発表」The Scotsman . 2022年10月6日閲覧。
- ^ ab 「創設者がキャンベルタウン蒸留所の計画を提出」.
- ^ 「Springbank Whisky Distillers」. VisitScotland . VisitScotland . 2021年10月15日閲覧。
- ^ 「グレン・スコシア」. VisitScotland . VisitScotland . 2021年10月15日閲覧。
- ^ Osborn, Jacob (2021年3月14日). 「スコットランドのウイスキー産地総合ガイド」Manofmany . Man of Many Pty Ltd. 2021年10月15日閲覧。
- ^ Wally Macaulay (2022年2月8日). 「キャンベルタウンの『ファンク』とは何か？」Dramface . 2023年11月30日閲覧。
- ^ スコッチウイスキー規則2009、第10条：産地および地域の地理的表示
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- ^ 「キャンベルタウンの深刻な被害」キンカーディンシャー・アドバタイザー、スコットランド、1894年12月28日。 2021年8月29日閲覧– 英国新聞アーカイブ経由。
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- ^ 「ジョン・コルヴィル・アンド・カンパニー」『グレースの英国産業遺産ガイド』グレース・ガイド。 2021年8月30日閲覧。
- ^ 「トーバー・アン・ライト蒸留所」『グレースの英国産業遺産ガイド』グレース・ガイド。 2021年8月30日閲覧。
さらに読む
- スターク、デイヴィッド（2005年）『キャンベルタウンの蒸留所：世界のウイスキーの首都の興亡』グラスゴー：エンジェルズ・シェア（ニール・ウィルソン出版）。ISBN 9781903238844。
- スターク、デイヴィッド（2002年）『モルトウイスキーガイド』GW出版。
外部リンク
- キャンベルタウン蒸留所の地図
