全米菓子協会

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全米菓子協会（ NCA）は、チョコレート、キャンディ、ガム、ミント、そしてこれらの菓子を製造する企業を促進するアメリカの業界団体です。NCAは、350億ドル規模と評価される菓子産業の発展のために、アメリカ政府にロビー活動を行っています。菓子は全米50州で生産されています。NCAは毎年シカゴで全米キャンディショーとキャンディの殿堂を主催しています。^{[ 1 ]} 2024年からは、スイーツ＆スナック・エキスポがインディアナポリスで開催される予定です。

キャンディの殿堂

キャンディの殿堂は、世界中の菓子業界のリーダーの功績を称える協会主催のイベントです。^{[ 2 ]}

2021年度生

• ミシェル・フレーム、ヴィクタス・アルス
• パム・ゲスフォード、ハーシー社
• フォレスト・マース・ジュニア（死後）、マース・リグレー・コンフェクショナリー（米国）
• Deb Grenon、My Favorite Company, Inc.
• バリー・フィリップス、SpartanNash Co.
• カート・ローゼンバーグ（死後）、プロモーション・イン・モーション・カンパニーズ
• アラン・シャーホン、ハーフオン・キャンディ社
• マーク・シュロット、RMパーマー社
• David Shaffer、Just Born, Inc.
• ダグラス・シモンズ、エンストロム・キャンディーズ社
• ロバート・テイラー、バーデット・ベックマン社

2017年度卒業生

• ^{[ 3 ]}ピーター・ブロマー、ブロマー・チョコレート・カンパニー
• リック・ブリンドル、モンデリーズ・インターナショナル社
• サラ・クレア、ブラウン＆ヘイリー
• Ray Cote、American Chocolate Mould Co.
• Basant Dwivedi、The Promotion In Motion Cos., Inc.
• メアリー・ベス・ジェラシ、カーリン・グループ
• リチャード・ハーテル、ウィスコンシン大学マディソン校
• スコット・ハートマン、ラターズ・ホールディングス社
• ロブ・ネルソン、エルマー・キャンディ社
• デイブ・テイクレット、1-800-Flowers.com/ファニー・メイ・コンフェクションズ
• メアリー・ヴィラ、URM Stores Inc.

論争

2007年3月、ハーシーズ、ネスレ、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドなどが加盟するチョコレート製造者協会は、米国食品医薬品局（FDA）に対し、チョコレートの法的定義を変更し、ココアバターの代わりに「安全で適切な植物性脂肪と油」（部分水素添加植物油を含む）を使用すること、さらに「あらゆる甘味料」（人工甘味料を含む）と乳代替品の使用も認めるよう働きかけ始めた。^{[ 4 ]}現在、FDAはこれらの成分を含む製品を「チョコレート」と呼ぶことを許可していない。^{[ 5 ]}この制限を回避するため、ココア代替品を使用した製品には「チョコレート風」または「チョコレート入り」というブランド名やラベルが付けられることが多い。

2017年3月7日、ワシントン・ポスト紙はNCAがトランプ政権にロビー活動を行っていると報じた^{[ 6 ]} 。ワシントン・ポスト紙の報道によると、NCAの目的は、 NCA会員企業の製品の製造コストを上昇させる政府の政策の撤回を求めることだった。ワシントン・ポスト紙が報じた物議を醸した問題の一つは、トランプ氏が所有する施設でNCAのイベントが開催されるという点だった。つまり、NCAは政府の政策に影響を与えようと、トランプ氏に金銭を支払っているのだ。

参考文献

1. Dann Woellert、『シンシナティ・キャンディ：甘い歴史』（2017年）、42ページ：「全米菓子協会は現在も存在し、毎年シカゴで全米キャンディショーとキャンディの殿堂を主催している」。
2. 「NCSA、2020年キャンディ殿堂入り式典を中止」 Candyindustry.comオリジナルより2021年5月14日アーカイブ。2021年7月27日閲覧。
3. 「NCSAが11人をキャンディの殿堂入りさせる」 Candyhalloffame.org 2017年11月1日。2021年7月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年7月27日閲覧。
4. Bragg, Lynn M. (2007年4月). 「ステークホルダーの皆様へ」(PDF) . チョコレート製造業者協会. 2007年12月2日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2008年1月27日閲覧。
5. ( 2007P-0085 Archived 22 May 2007 at the Wayback Machine、 2007P-0085 Appendix C Copy of Archived 2007-06-04 at the Wayback Machine – search for cacao)
6. "「『ビッグ・キャンディ』はトランプ政権にロビー活動を行っている。トランプ・ホテルでもイベントを開催している」。ワシントン・ポスト。2017年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年3月27日閲覧。

外部リンク

• 公式サイト