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| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | アルコール飲料 |
| 設立 | 2010 |
| 本部 | 、 |
主要人物 | ワエル・M・サバネク・クリスター・ホーペン |
| 製品 | ビール |
生産量 | 40万リットル |
カラカレは、2010年にアンマン近郊のフヘイスという町で設立されたヨルダンのクラフトビールです。[1]醸造所の名前は、ヨルダン原産の哺乳類であるカラカルと、カラカレの製造に主に使われる酵母であるエールに由来しています。[2]
歴史
カラカレはヨルダン初の地ビール醸造所であり、最初に製造したビールは、クラフトビール文化に馴染みのなかったヨルダン国内市場向けの入門用ビールとして提供することを意図した同名のブロンドエールでした。
醸造所は2013年末に最初のボトルを販売し、2014年半ばには月産4万本を生産し、[3] 2017年末までにヨルダンでアルコールを販売する約600の店舗、バー、レストラン、ホテルのほとんどで販売されるようになりました。[4]
カラカレは、死海の塩とグレープフルーツ風味のゴーゼビール「デッドシーリアス」を製造したアリゾナ・ウィルダネス・ブリューイング・カンパニーや、イチジクとカモミールのピルスナーとザアタルスパイスのセゾンを製造したアゲインスト・ザ・グレイン・ブリューワリーなど、米国のいくつかの醸造所と提携している。[5]
参考文献
- ^ Pizzi, Michael (2015年6月23日). 「ヨルダンのクラフトビール醸造所がビール発祥の地に復活」アルジャジーラ. 2016年9月13日閲覧。
- ^ ホイットマン、エリザベス（2014年9月10日）「中東でのビール醸造は厳しいビジネス」Vice . 2021年8月25日閲覧。
- ^ Bulos, Nabih (2014年5月5日). 「ビールのパイオニアがヨルダン初のマイクロブルワリーを立ち上げる」ロサンゼルス・タイムズ. 2016年9月13日閲覧。
- ^ スコット、パトリック（2017年10月23日）「死海の塩で育ったビールがクラフト界に旋風を巻き起こす」ブルームバーグ。 2017年12月19日閲覧。
- ^ Khudairi, Samer (2020年11月12日). 「(不)聖水 — 世界のビール・ナラティブを形作る中東の声」. Good Beer Hunting . 2021年8月25日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
参照
