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カシゾルはイタリアのサルデーニャ地方原産の牛乳から作られるチーズ で、パスタ・フィラータ製法で作られています。 [1]味覚の箱舟に登録されています。
参照
参考文献
- ^ Todorovska, V. (2013). 『サルデーニャ料理本：地中海の島の料理と文化』Agate Publishing. p. pt44. ISBN 978-1-57284-730-9. 2017年9月23日閲覧。
