セラレット
セラレット（cellarette ）またはセラレットは、ワインやウイスキーなどのアルコール飲料のボトルを保管するための小型家具キャビネットで、様々なサイズ、形状、デザインがあります。通常、内容物を保護するため、鍵などの何らかのセキュリティ装置が付いています。このようなアルコール飲料用の木製容器は、ヨーロッパでは15世紀初頭に登場しました。アメリカでは18世紀初頭に初めて登場し、19世紀を通じて人気を博しました。通常は装飾用の木材で作られ、人目につかないように特別なデザインが施されていることもありました。パブ、居酒屋、裕福な家庭などでよく見られました。
歴史
木箱型の自立型アルコール飲料棚は、パブでアルコール飲料を保管・管理するために15世紀にヨーロッパで初めて登場しました。セラレットは、ヨーロッパの酒棚の一種として、18世紀に植民地時代のアメリカで初めて登場しました。酒棚、あるいはセラレットの主な目的は、ボトルを隠し、鍵をかけることでワインやウイスキーを盗難から守ることでした。[ 1 ]
アメリカ独立戦争と南北戦争の間、陸軍将校のセラーレットには、クリスタル製のデキャンタ、ショットグラス、ピッチャー、漏斗、そしてゴブレットが付属することが多かった。[ 1 ] 18世紀のセラーレットのデザインは20世紀まで使用されていた。18世紀、19世紀、そして20世紀のセラーレットは、居酒屋やパブ、そして場合によっては上流階級の私邸でも見られた。[ 2 ]
アメリカ合衆国の禁酒法時代には、密輸されたアルコール飲料を隠すために設計されたトロンプ・ルイユのセラーレットのバリエーションが生まれました。これらのセラーレットに描かれた立体的なトロンプ・ルイユの芸術作品は、一見普通のテーブル、本棚、あるいはその他の家具のように見えました。[ 1 ]
説明
イギリスとアメリカのセラレットは、少量のボトル入りアルコール飲料を運搬・保存するために特別に設計された木製の箱でした。マホガニー、ローズウッド、クルミなどの高級な装飾用木材で作られることが多く、様々な形や大きさがありました。セラレットは一般的にダイニングルームの家具と結び付けられていました。時には、取っ手付きの小型の持ち運び可能な家具で、家の中で部屋から部屋へと移動できるものもありました。また、スタンドに設置された固定式の家具もあり、グラスを置くためのスライド式の棚と、サービング用の道具を入れる引き出しが付いていました。[ 3 ]
セラーレットは独立して設置されることもあれば、ダイニングルームのビュッフェ式サービングボード（台座付き）に組み込まれることもありました。通常、セラーレットには蝶番式の扉または上蓋が付いていました。盗難防止のため、鍵が付いていることもよくありました。[ 1 ]セラーレットの中には、内側が金属で覆われているものもありました。これにより、ワインや食品を冷やすことができ、室温よりも長く保つことができました。[ 3 ]金属は、溶けた氷水が木材に染み込むのも防ぎました。[ 4 ]裕福な男性は、ステータスシンボルとして一度に3台ものセラーレットを所有していましたが、必ずしも大酒飲みを意味するものではありませんでした。[ 2 ]
18世紀後半から19世紀初頭にかけて、セラレットは新古典主義の美学に基づき、典型的にはシンプルなデザインでした。しかし、新古典主義がより華やかなエンパイア様式に取って代わられるにつれ、セラレットはより重厚で華麗になり、ローマやギリシャのモチーフが強調されました。ライオンの頭と動物の足が飾られた石棺の形をしたセラレットも作られました。 [ 5 ] 20世紀には冷蔵庫の普及により、セラレットの使用は減少しました。[ 6 ]
- ミッションスタイルの地下室、2007年建造
- デ・ヤング国際美術工芸展のセラレット
- サイドボード、セラーレット、絵画クリーブランド美術館- ギャラリー 205
語源と用語の起源
セラレットという言葉を分解して「cellar-ette」とすると、アルコール飲料のボトルを保管するための小型家具を指します。これは、家庭のフォーマルなダイニングルームで使われる、料理を盛り付けるサイドボードと関連しています。 [ 7 ]いくつかの資料によると、「セラレット」という言葉は、18世紀、家具職人ジョージ・ヘップルホワイト の時代に使われ始めたと言われています。ヘップルホワイトは1794年に『The Cabinet-Maker and Upholsterer's Guide』を出版し、セラレットが八角形や楕円形で、内部にワインやリキュールのボトルを収納する仕切りがあることを説明しています。[ 4 ] 18世紀、サウスカロライナ州チャールストンの著名な家具職人トーマス・エルフは、12ポンドで「真鍮の取っ手が付いたマホガニー製のボトルケース」を数個製作しました。[ 4 ] 1803年、家具デザイナーのトーマス・シェラトンはこの作品について次のように説明しています。「家具職人の間では、セラレットはワインを貯蔵するための便利なもの、またはワイン貯蔵槽を意味します。」[ 4 ]
18世紀には、セラーレットは「マホガニーの酒類用執事」や「ワインクーラー」、あるいは「執事」と呼ばれることもあった。[ 4 ]ブテリエ/執事という言葉は後に、セラーレットやワインセラーに保管されているボトルの管理責任を負う職員を指す言葉として標準化された。[ 8 ] [ 9 ]
引用
- ^ a b c dスミス 2007、359ページ。
- ^ a bハワード 2007年、148ページ。
- ^ a bマーゴン1975、144ページ。
- ^ a b c d eバートン 1997、58ページ。
- ^チザム 1911、604ページ。
- ^ 「Cellarette」ブリタニカ百科事典2020年2020年10月1日閲覧。
- ^プロウン 2000、48ページ。
- ^ハンクス 2003、207ページ。
- ^ジョーンズ 2017、99ページ。
一般的な参考文献と引用文献
- バートン、E.ミルビー（1997年）『チャールストン家具、1700-1825』サウスカロライナ大学出版局、ISBN 978-1-57003-147-2。
- ヒュー・チザム編 (1911). .ブリタニカ百科事典. 第5巻 (第11版). ケンブリッジ大学出版局. p. 604.
- ハンクス、パトリック（2003年）『アメリカ人姓名辞典』オックスフォード大学出版局、ISBN 9780199771691。
- ハワード、ヒュー（2007年）『建国の父たちの家』アーティザン社、ISBN 978-1-57965-275-3。
- ジョーンズ、ポール・アンソニー（2017年）『偶然の辞書』ペガサスブックス、ISBN 9781681775852。
- マーゴン、レスター（1975年）『アメリカン・ファニチャー・トレジャーズ』ドーバー・パブリケーションズ社、ISBN 978-0-486-23056-6。
- プロウン、ジュールス・デイヴィッド（2000年）『アメリカの遺物』ミシガン州立大学出版局、ISBN 978-0-87013-524-8。
- スミス、アンドリュー・F. (2007).オックスフォード・コンパニオン・トゥ・アメリカン・フード＆ドリンク.オックスフォード大学出版局. ISBN 978-0-19-530796-2。
