セラン
セランマットコンロ

セランは、ショット社が開発・製造するリチウムアルミノシリケートガラスセラミックのブランドです。電気コンロ、IHコンロ、ガスコンロの調理台の表面材として使用されています。[ 1 ]

鋳鉄製のプレートを使用した従来の電気コンロと比較して、セラン製クックトップは熱を調理器具に直接伝え、周囲の表面は比較的冷たいままです。この素材は耐熱衝撃性が高く、最大700℃の温度変化にも耐えることができます。[ 2 ] [ 3 ]

1971年に導入された「Ceran」は、当初はドイツで一般的になり、[ 1 ]ガラスセラミック製の調理台の総称として口語的によく使われていましたが、この用法は技術的には不正確です。[ 4 ] [ 5 ] 「Ceran」という用語は、権威あるドイツ語辞典であるDudenにも掲載されています。[ 6 ]

歴史

1971年のドモテクニカ家電見本市で発表されたセラン製コンロ

1960年代後半、ドイツのショット社は、マックス・プランク天文学研究所の委託を受け、望遠鏡の鏡の基板としてゼロデュアと呼ばれるガラスセラミック材料を開発しました。[ 7 ]この研究を基に、ショット社は、その極めて低い熱膨張率を利用して、家電製品、特にコンロへのこの材料の潜在的な用途を模索し始めました。[ 7 ]

ドイツの家電メーカーであるインペリアル（現在はミーレ傘下）と共同で、ショットは初の黒色ガラスセラミック製コンロ表面を開発した。[ 8 ] [ 9 ]プロトタイプは1971年に発表された。[ 10 ] 1973年に量産が開始されてから最初の2年間で、同社は7,000台のセラン製コンロを販売した。[ 11 ]

その後数年間、セランはドイツにおけるガラスセラミック製コンロのマーケットリーダーとなり、1995年には市場シェアが約95%に達しました。[ 12 ]また、国際的にも販売され、30カ国で販売され、当時ヨーロッパ市場の90%のシェアを獲得していました。[ 13 ] [ 14 ]セランの採用は、その耐熱性と機械的強度によるものとされています。また、キッチンデザインへの影響でも知られています。[ 7 ] [ 15 ] [ 16 ]

1980年までに、ショットは100万台のセラン製コンロを製造しました。[ 10 ] 2010年までに総生産数は1億台に達し、[ 17 ] 2021年には2億台目のコンロが生産されました。[ 18 ] 2021年までに、セランは140カ国以上で販売されています。[ 9 ]

同社は2009年以来、業界で初めてヒ素やアンチモンなどの有毒重金属を使用せずにガラスセラミック製コンロを製造してきました。 [ 19 ] 2025年には、異なるメーカーの50トンのガラスセラミック製コンロをリサイクルすることに成功したパイロットプロジェクトを完了しました。[ 20 ]

製造工程

製造中のセランパネル

セランは、リチウムアルミノシリケート（Li₂O-Al₂O₃-SiO₂）系ガラスの溶融と制御された結晶化を含む多段階プロセスを使用して製造されます。[ 21 ] [ 7 ]

この工程は、原材料を約1600℃の温度で溶融することから始まります。溶融ガラスは圧延され、押し出されて約4～5mmの均一な厚さに成形され、制御された方法でゆっくりと冷却されます。[ 22 ]ガラスが100℃以下に冷却されると、大きなシートに切断され、その後、最終寸法にトリミングされます。追加の加工工程には、エッジの平滑化と面取り、操作部品用の穴あけ、表面へのグラフィック印刷などがあります。[ 23 ]

最終段階では、パネルを約900℃に再加熱して部分的な結晶化を促し、材料をガラスセラミックに変換します。このプロセスにより、ガラスの外観と滑らかさを維持しながら、セラミックの耐熱性と機械的強度を獲得した材料が得られます。[ 12 ] [ 23 ]

材料特性

セランは約21％の酸化アルミニウムと72％の石英砂で構成されています。[ 24 ]

その機械的特性[ 25 ]には以下が含まれる：

  • 密度: ρ ≈ 2.6 g/cm³
  • 弾性係数（ASTM C-1259）：E ≈ 95 x 10³ MPa
  • ポアソン比（ASTM C-1259）：μ ≈ 0.25
  • ヌープ硬度（ISO 9385）：HK 0.1/20 ≈ 600
  • 曲げ強度: σ̅ bB ≥ 110 MPa

その熱特性[ 26 ] には以下が含まれる：

  • 熱伝導率（DIN 51936、ASTM 1461-01）：λ（100°）≈1.6 W /（m×K）。

参考文献

  1. ^ a b Ward, David. 「ガラスと家庭用電化製品のイノベーション」（PDF） . Glass Online . 2025年6月30日閲覧。
  2. ^キリアン、ウルリッヒ。「ケラミック・ミット・ダーチブリック」。Physik Journal (ドイツ語)。 Vol. 3 (2004)、いいえ。 １２．2025 年12 月 2 日に取得。
  3. ^デ・パドヴァ、トーマス (2007 年 1 月 17 日)。「ワルム・カン・マン・アウフ・グラス・コッヘン？」。デア・ターゲスシュピーゲル（ドイツ語）。2025 年12 月 1 日に取得。
  4. ^ "Drei Mittel sind sehr put und umweltschonend" . test.de (ドイツ語)。 Stiftung Warentest。 2018 年 7 月 12 日。2025 年6 月 30 日に取得。
  5. ^グンデラック、ジュリア (2022 年 2 月 14 日)。「材料は市場にあります」。wuv.de (ドイツ語)。 W&V 。2025 年7 月 1 日に取得。
  6. ^ "Ceran®" . duden.de (ドイツ語). Duden . 2025年6月30日閲覧。
  7. ^ a b c dバッハ、ハンス（2005年）『低熱膨張ガラスセラミックス（第2版）』ベルリン、ハイデルベルク：シュプリンガー・ベルリン／ハイデルベルク。pp.  52– 119。ISBN 978-3-540-24111-9。
  8. ^ “Das Kochen auf der ganzen Welt Revolutioniert” .キュッヘンプラナー。 Strobel Verlag Gmbh 。2025 年8 月 29 日に取得。
  9. ^ a bフロリアン・ランゲンシャイト編。 （2021年）。ドイツ規格 - Marken des Jahrhunderts 2022。ミュンヘン: プレステル。ISBN 978-3-7913-8854-0。
  10. ^ a bトーマス、ピーター (2012 年 11 月 29 日)。「グラスケラミク：サーモショックの熱中症」。フランクフルター・アルゲマイネ・ツァイトゥング。2025 年12 月 1 日に取得。
  11. ^ “Rekordplatte zum Jubiläum. Seit 1971 hat Schott 50 Millionen Ceran-Kochflächen produziert”.フランクフルター・アルゲマイネ・ツァイトゥング。 No.91、p. 71. 2002 年 4 月 19 日。
  12. ^ a bオルフ、カリーナ (1995)。 「Faszination Glas: Geschichte und Entwicklung bis zur Aeroberung der Küche」。エレクトロマルクト(ドイツ語) (4): 8–10 .
  13. ^クニプス、ステファン。「Dieser Mittelständler will an den Fläschchen für Colonimpfstoffe verdienen」。ヴィルトシャフトウォッヘ。ハンデルスブラット社。2025 年7 月 1 日に取得。
  14. ^ “2000 万コッホフェルダー アウス ツェラン ヴェルカウフト / ショット グラスヴェルケ エクスパンディエレン アウフ デン ノルダメメリカニシェン マルクト”.フランクフルター・アルゲマイネ・ツァイトゥング。 No.47、p. 19. 1994 年 2 月 25 日。
  15. ^クック、グレッチェン（2005年10月）「素晴らしいキッチン：レンジと冷蔵庫」ワシントン新聞、ワシントンメディア社。 2025年7月1日閲覧。
  16. ^ Mali, Sneha (2018年7月28日). 「ガラスセラミックス市場におけるトップ製造企業はどれか？」 . Cognitive Market Research . 2025年7月1日閲覧。
  17. ^ “1億人のCERAN Kochflächen produziert” .ハイテックマガジン。2025 年7 月 1 日に取得。
  18. ^ “2億マル SCHOTT CERAN®” . küchenplaner-magazin.de。シュトローベル・フェルラーク。2025 年7 月 1 日に取得。
  19. ^ "Deutscher Innovationspreis: Feuerwerk an Ideen".ハンデルスブラット。 No.084、p. 35. 2010 年 5 月 3 日。
  20. ^シュレンク、ゴロ (2025 年 11 月 4 日)。「マイレンシュタインの間違い: マインツのショット AG がグラスケラミックをリサイクル」swr.de。 SWR 。2025 年12 月 2 日に取得。
  21. ^ティーム、クリスチャン。「ケラミケンとグラスケラミケンはニードリガーとマイナスのテルミッシャー・デヌングを合わせた」。Google の特許。2025 年7 月 1 日に取得。
  22. ^ Höland, Wolfram; Beall, George H. (2002).ガラスセラミック技術(PDF) . アメリカセラミック協会. ISBN 1-57498-107-2。
  23. ^ a b「SCHOTT CERAN® クックトップパネルの製造」 YouTubeショット2014年4月30日2025年7月1日閲覧。
  24. ^ 「キッチンの世界を変えたガラスセラミック製クックトップ」 schott-ceran.com SCHOTT AG 2025年7月1日閲覧。
  25. ^ 「CERAN®の技術詳細：機械的特性」 schott.com SCHOTT AG 2025年7月1日閲覧。
  26. ^ 「CERAN®の技術詳細：熱特性」 schott.com SCHOTT AG 2025年7月1日閲覧。
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