ケレス（熊）

「セレス」
クマのエピソード
ボード・オブ・トレー​​ド・タワーの地上レベルの写真
貿易委員会ビルの頂上にあるセレス（1930年）
エピソード番号シーズン1エピソード6
監督ジョアンナ・カロ
著者キャサリン・スケティナ &ルネ・グベ
特集音楽ジョン・メイヤーの「ラスト・トレイン・ホーム」
撮影：アンドリュー・ウェーデ
編集：アダム・エプスタイン
プロダクションコードXCBV1006
初回放送日2022年6月23日 ( 2022-06-23 )
実行時間30分
ゲスト出演

「セレス」は、アメリカのコメディドラマテレビシリーズ『ザ・ベア』のシーズン1の第6話です。シリーズ全体では第6話となり、キャサリン・シェティナとレネ・グーベが脚本を手掛け、ジョアンナ・カロが監督を務めました。2022年6月23日にHuluでシーズン1の全エピソードと共に配信されました。

このシリーズは、ニューヨークで数々の賞を受賞したシェフ、カーメン「カーミー」ベルザットが故郷のシカゴに戻り、亡き兄マイケルの経営する経営難のイタリアンビーフサンドイッチ店を経営する様子を描いています。

プロット

このエピソードは、家庭のキッチンを舞台にした回想シーンで始まる。マイキー(ジョン・バーンサル) とカーミーがマイキーのブラチョーレを準備する一方で、カーミー、シュガー(アビー・エリオット)、リッチー (エボン・モス＝バクラック) はマイキーの物語を聞いている。

現在のタイムラインでは、シドニーは近々提供するディナーメニューとして、コーラで煮込んだショートリブとリゾットを開発している。カーミーは「素晴らしいけどまだ出来上がっていない。才能はあるけどせっかちだ」と言う。シドニーはとりあえずそれを客に提供する。ナタリーはレストランの未払い税金を調べるためにレストランを訪れ、カーミーと共に行方不明の書類を探す。マーカスはドーナツの開発に精力的に取り組んでいるが、レストランの仕事が遅れていることに気づく。カーミーとナタリーは悲しみをどう乗り越えるかで口論になり、レストランには一貫性を求めることで意見が一致する。レストランの窓が流れ弾によって撃ち抜かれ、リッチーは地元のギャングに犯人探しを依頼する。その後、ギャングたちは乱闘になり、シドニーは残り物を彼らに提供して仲裁する。ビーフのスタッフは皆やる気に満ち、組織的になっているが、リッチーは相変わらず混乱し、気を散らしている。ティナは彼に「早く慣れろ」と言い、リッチーは辞めることを考える。リッチーはシドニーの成功により疎外感と不要感を感じ、ギャングたちに 警察を通報することになる。

コンテクスト

生産

発達

「セレス」はキャサリン・シェティナとルネ・グーベによって書かれた。[ 20 ]

衣装

回想シーンでは、デザイナーのコートニー・ウィーラーはカーミーに「『マイケルが毎週日曜日にこの食事を作ってくれて、ベアーズの試合もあるかもしれない』という家族のくつろいだ幸せな時間を表すために、グレーの長袖ヘンリーを着せた」[ 21 ]。リッチーはグレーと栗色の「シカゴ・トラックスーツ」を着ている[ 21 ] 。

鋳造

エボン・モス＝バクラックは、ジョン・バーンサルが『セレス』で初スクリーン出演となるマイキー役を引き受けることに大きく貢献した。モス＝バクラックは丁重に申し出た。二人はオフ・ブロードウェイの舞台制作で知り合った旧友だったため、バーンサルは快諾した。[ 22 ]

撮影

マイキーとの回想シーンは、カリフォルニア州の番組プロデューサーの一人のキッチンで撮影された。[ 22 ]モス＝バクラックによると、「ジョンのシーンは最後に撮影したので、少しだけ外見を変えることができました。ジョンは『アメリカン・ジゴロ』の撮影中だったので、実際に撮影できたのは1日だけでした。数人がロサンゼルスに行き、そこで撮影したので、気温も光も全く違いました。ある意味、それほど暗く感じませんでした。」[ 23 ]

音楽

このエピソードに含まれていた曲は、LCDサウンドシステムの「 Call the Police 」 、フラワーポット・メンの「Beat City」、ベイブ・レインボーの「Peace Blossom Boogy」 、バドス・バンドの「Aphasia」 、ジョン・メイヤーの「Last Train Home 」である。[ 24 ]

食べ物

シドニーは「シェリダン」の最後に、コーラで煮込んだショートリブとリゾットの料理を考案しました。カーミーはシドニーの提案したディナーメニューへの追加を「まだ準備ができていない」として却下しました。 [ 3 ]ショートリブは牛肉の部位で、通常はチャックカットやショートプレートカットから作られ、「脂と肉の層があり、肋骨の断片も含まれています。非常に硬く、長時間、じっくりと、湿った火で調理する必要があります。」[ 25 ]フード＆ワイン誌 によると、「テレビでも現実でも、骨からほろりとほろりとほろりとほろりとろけるほど柔らかいショートリブをダッチオーブンに詰め、リゾットを添えるほど心地よいものはありません。ここでは、シドニーの創造性により、伝統的なワインとストックの煮汁にコーラを加えることで、風味と複雑な甘みのバランスが取れ、滑らかで濃厚なソースが生まれます。」[ 26 ]蒸し煮とは、肉を「まず脂で焼き色をつけ、次に少量の液体で弱火で長時間、しっかりと蓋をして煮る」調理法で、これにより風味が出てタンパク質が柔らかくなります。[ 27 ] 『 The New Food Lover's Companion』によると、リゾットは手間のかかる、美味しくクリーミーな「イタリアの米料理で、バターでソテーした米（と多くの場合、みじん切りにした玉ねぎ）に熱いストックを混ぜて作ります。ストックは一度に1/2カップずつ加え、すべての液体が吸収されるまで絶えずかき混ぜながら調理し、その後、さらにストックを加えます。」[ 28 ]シドニーのリゾットのレシピでは、風味のベースとしてエトゥフェストックを使用しています。彼女はカーミーにストックを濾すのを手伝ってもらうように頼んだとき、このエトゥフェストックを作っていました。 [ 29 ]

批評的なレビュー

Vulture誌は5つ星のうち5つと評価した。[ 19 ]

Den of Geekは、バーンサルの初登場が『ザ・ベア』の長期的な感情的影響に決定的な影響を与えたと称賛した。 「『ザ・ベア』は最初のエピソードから素晴らしい作品だった。しかし、シーズン1第6話『セレス』で初めてフラッシュバックでマイキーが登場するまで、最高のバージョンにはならなかった。マイキーがベルザット家の夕食に出席し、兄弟姉妹が何千回も聞いたことのある物語で彼らを魅了するにつれ、物語の中心にある憂鬱さはしっかりと固定され、決して揺るぎない。『ザ・ベア』の登場人物は皆、彼らが失ったものを思い出すと、より深く理解できる。マイキーを知らなかったシドでさえ、カーミーの青い瞳の中に潜む自分の影と毎日対峙しなければならない。」[ 30 ]

賞賛

賞 カテゴリ 候補者 結果 参照
プライムタイム・エミー賞コメディシリーズ助演男優賞エボン・モス・バッハラック勝利した [ 31 ]

回顧的レビュー

2024年、ハリウッド・レポーター誌は「セレス」をその時点で制作された28話の中で16位にランク付けし、「バーンサルは瞬時にマイキーに生命力を吹き込み、観客は彼の不在を、彼が残してきた愛する人と同じくらい感じさせる」と評した。[ 32 ]スクリーンラント誌は「セレス」をシーズン3終了までに制作された28話の中で15位にランク付けし、シーズン1の「より興味深い」エピソードの一つと呼び、「素晴らしい」ジョン・バーンサルがマイキー役で登場したことを称賛した。[ 33 ]

2024年、バラエティ誌は「セレス」を『ベア』のトップ10エピソードのリストの10位に挙げた。[ 34 ]

2025年、Vultureは「セレス」を『ザ・ベア』38話中20番目に優れたエピソードにランク付けし、「シカゴに少しでも滞在したことがあるなら特に素敵な」「かなり良いエピソード」と評した。[ 35 ]エスクァイア誌は「セレス」を2025年版『ザ・ベア』最初の3シーズンのベスト10エピソードの第8位に挙げ、収穫の女神は「登場人物たちが古い肉料理の世界からカーミーが頭の中で料理しているものへと移行する中で、 『ザ・ベア』の変化の目印となる。最も懸念されるのはリッチーで、彼の哀れな無作法さはシーズン2での大きな変身の前にさらに強化される」と評した。[ 14 ]

2025年にシーズン1を初めて視聴したBuzzFeedのライターは、「リッチーはシステムからの脱却を楽しんでいない。この番組の登場人物は皆、繊細な表現がとても上手だ。30分の短いエピソードに、これほど多くのキャラクターが詰め込まれている」とコメントした。[ 36 ]

参照

注記

  1. ^当時デトロイト・レッドウィングスに所属していたクリス・チェリオスは2000年10月に膝の手術を受け、 [ 8 ]そのシーズンの大半を氷上で過ごしなかった。 [ 9 ]ゴールキーパーのエド・ベルフォアはそのシーズン、ダラス・スターズに所属していた。 [ 10 ]

参考文献

  1. ^ Selvam, Ashok (2025年6月26日) [2023年7月17日]. 「『ザ・ベア』全4シーズンに登場するレストラン一覧」「 . Eater Chicago . 2025年9月21日閲覧。
  2. ^ a b Swiers, Autumn (2025年9月10日). 「このクラシックなシカゴのバーはThe Bearで紹介されましたが、それだけではありません」 . Tasting Table . 2025年9月22日閲覧。
  3. ^ a b c admin (2022年10月6日). 「The Bear - S01E06 - Ceres | トランスクリプト」 . Scraps from the loft . 2025年9月22日閲覧。
  4. ^ 「シカゴ商品取引所ビル」www.architecture.org . 2025年9月22日閲覧。
  5. ^ 「ブラックホークスが殿堂入り」シカゴ・トリビューン、2000年6月16日、233ページ。 2025年11月3日閲覧。
  6. ^ 「殿堂入りへの容易な道はない」『トロント・スター』2000年11月12日、65ページ。 2025年12月24日閲覧。
  7. ^ 「サヴァード氏が表彰される」デトロイト・フリー・プレス、2000年12月2日、26ページ。 2025年12月24日閲覧。
  8. ^ 「チェリオスが手術を受け、7試合欠場」タンパ・トリビューン紙、2000年10月21日、164ページ。 2025年12月24日閲覧。
  9. ^ 「ルミューとハウ、まるで昼と夜が逆転」エドモントン・ジャーナル、2000年12月31日、31ページ。 2025年12月24日閲覧。
  10. ^ 「ロサンゼルス、ロードで2連勝」ベンチュラ・カウンティ・スター2000年12月30日 p. 111 。 2025年12月24日閲覧。
  11. ^ Ram, Chandra (2024年6月22日). 「Braciole」 . Food & Wine . レシピ考案：マリアンヌ・ウィリアムズ. 2025年9月21日閲覧。
  12. ^ティム・ローリー著「『ザ・ベア』はシカゴのイタリアンビーフ店を舞台にした傑作ドラマ」 AVクラブ。 2025年9月23日閲覧。
  13. ^ a b「『ザ・ベア』で紹介された24のレストラン」「 . charfoodguide.com . 2023年8月3日.
  14. ^ a bフランシスコ、エリック（2025年6月4日）「『ザ・ベア』ベストエピソード10ランキング」エスクァイア誌。2025年11月6日閲覧。
  15. ^フォーラン、クリス。「スプレッチャー・ブリューイング社のルートビアとグリーン・リバー・ソーダが、FX/Huluの新シリーズ『ザ・ベア』にカメオ出演」「 .ジャーナルセンチネル. 2026年1月20日閲覧。
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  21. ^ a bメノン、ラディカ（2022年8月10日）「クマがキッチンの定番ユニフォームに個性を注入した方法」 Vulture 2025年10月18日閲覧。
  22. ^ a b Rankin, Seija (2024年8月22日). 「『ザ・ベア』のジョン・バーンサル初シーンはプロデューサーのキッチンで撮影された（本当は）」 .ハリウッド・レポーター. 2026年1月2日閲覧。
  23. ^ハダディ、ロクサーナ（2022年6月29日）「The Bear's Ebon Moss-Bachrach on the Art of Playing the Obstacle」 Vulture 2025年9月22日閲覧。
  24. ^ Hough, QV (2022年6月27日). 「テレビのサウンドトラック：『ザ・ベア』」" . Vague Visages . 2025 年9 月 21 日閲覧。
  25. ^ハーブスト＆ハーブスト (2013)、p. 697.
  26. ^ラム、チャンドラ（2023年1月17日）「コーラで煮込んだショートリブのリゾット」フード＆ワイン誌。レシピ考案：マリアンヌ・ウィリアムズ。 2025年9月23日閲覧。
  27. ^ハーブスト＆ハーブスト (2013)、p. 96.
  28. ^ Herbst & Herbst (2013)、338–339 ページ。
  29. ^フォックス (2024) .
  30. ^アレック・ボジャラッド（2024年6月27日）「マイク・ベルザット役ジョン・バーンサルがいなければ、ベアは機能しない」デン・オブ・ギーク。 2025年9月22日閲覧。
  31. ^ 「2024年エミー賞受賞者一覧」『ヴォーグ』誌、2024年1月16日。 2024年1月16日閲覧。
  32. ^ウィグラー、ジョシュ（2024年7月8日）「『ザ・ベア』全エピソードランキング」ハリウッド・レポーター誌。 2025年9月21日閲覧。
  33. ^マッカーサー、グレッグ、リアロス、ショーン・S. (2024年6月30日). 「『ザ・ベア』全28エピソード、ワーストからベストまでランキング」 . ScreenRant . 2025年11月5日閲覧。
  34. ^ハイル・セロメ、シャンフェルド・イーサン（2024年7月2日）「『ザ・ベア』エピソード トップ10 ランキング」バラエティ誌。2025年9月22日閲覧。
  35. ^イーキン、マラ（2025年6月27日）「『ザ・ベア』全エピソードランキング」Vulture誌。2025年10月9日閲覧。
  36. ^ヘイズ、ジェレミー (2025年7月2日). 「『ザ・ベア』のパイロット版を初めて観たら、うっかり全部一気に見てしまった」 . BuzzFeed . 2025年10月3日閲覧。

出典

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