チャルボリパン

チャルボリパン

タイプ	パンケーキ
原産地	韓国
地域または州	慶州
関連料理	韓国料理
主な材料	もち麦粉、牛乳、卵、あんこ
韓国名
ハングル	찰보리빵
RR	チャルボリパン
氏	チャルボリパン
IPA	tɕʰal.bo.ɾi.p͈aŋ
メディア:チャルボリパン

チャルボリパン（韓国語：  찰보리빵、もち麦パン）は、もち麦粉で作った2枚の小さなパンケーキであんこを包んだ 韓国の菓子である。 ^{[ 1 ]}丸くて平らで、ほんのり甘いこの菓子は、もち麦のスポンジケーキに似た食感である。 ^{[ 2 ] [ 3 ]}

チャルボリパンは、2003年に慶尚北道慶州市の丹石家というパン屋で初めて作られ、今では地元の名物となっている。^{[ 4 ]}丹石山の麓の畑で収穫されたもち麦を使用している。大麦は害虫や雑草が繁殖できない寒い冬の時期に育つため、無農薬である。^{[ 5 ]}

ギャラリー

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  チャルボリパン（サイド）
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  チャルボリパン（具材）
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  チャルボリパン（上）
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  チャルボリパン（パッケージ）
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  チャルボリパン（箱）
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  チャルボリパンを作る慶州のパン屋さん

参照

• ファンナムパン
• どら焼き、日本の類似菓子

参考文献

1. 박、경일 (2010 年 5 月 26 日)。그 곳엔… 멋있고 맛있다!.文化日報（韓国語） . 2017年5月20日閲覧。
2. 「慶州」韓国観光公社2015年12月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月20日閲覧。
3. 박、근희 (2013 年 10 月 15 日)。너희들、서울엔 어떻게 왔니?.朝鮮日報（韓国語）。2016年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年8月20日閲覧。
4. 서、영석。발자취。단석가 찰보리빵 : 찰보리빵을 발명한 집 (韓国語)。2016 年 12 月 8 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年5 月 20 日に取得。
5. 서、영석。찰보리빵은。단석가 찰보리빵 : 찰보리빵을 발명한 집 (韓国語)。2017 年 5 月 28 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年5 月 20 日に取得。