シャペル・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区にある、赤ワイン用の原産地呼称統制（AOC）およびグラン・クリュのブドウ 畑で、ピノ・ノワールを主要品種としている。[1]ジュヴレ・シャンベルタンのコミューン南部、シャンベルタン＝クロ・ド・ベーズの東側（グラン・クリュ街道の反対側）、グリオット・シャンベルタンの北に位置する。AOCは1937年に創設された。
ワインのスタイル
シャペル・シャンベルタンのワインは、ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中でも最も淡い色合いを持つことで知られています。[2]ワインの品質はヴィンテージ全体の品質に左右される傾向があります。このAOCのワインは、8年から20年後にピークを迎えると予想されています。[3]
生産
2008年には、AOC内で5.48ヘクタール（13.5エーカー）のブドウ畑でワインが生産され、176ヘクトリットルのワインが生産されました。[4]これは23,000本強に相当します。
AOC規制
シャペル・シャンベルタンの主なブドウ品種はピノ・ノワールです。AOC（原産地呼称）の規定では、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを副次的なブドウとして合計15%まで使用することが認められていますが、ブルゴーニュ・グラン・クリュの畑では実際には使用されていません。許容される基本収量は1ヘクタールあたり37ヘクトリットル、最低植栽密度は1ヘクタールあたり9,000本、最低成熟度は潜在アルコール度数11.5%となっています。[5]
この大きなグラン・クリュには、ワインのラベルに名前が記載されることがある2つのクリマ、ラ・シャペルとレ・ジェモーがあります。[3]
参照
参考文献
- ^ K.マクニール著『ワインバイブル』 191-195ページ、ワークマン出版、2001年ISBN 1-56305-434-5
- ^ J. ロビンソン（編）『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』第3版、313ページ、オックスフォード大学出版局、2006年、ISBN 0-19-860990-6
- ^ ab T. Stevenson 「サザビーズ・ワイン百科事典」 146ページ、Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、2009 年 11 月 27 日アクセス
- ^ AOC規制、最終更新2009年
北緯47度12分56秒 東経4度58分07秒 / 北緯47.21556度 東経4.96861度 / 47.21556; 4.96861
