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シャルル・カニャール・ド・ラ・トゥール男爵(1777年3月31日 - 1859年7月5日)は、フランスの技術者であり物理学者であった。パリに生まれ、エコール・ポリテクニークを卒業後、地理学者(engénieurs géographiques)の一人となった。彼は発声のメカニズムを研究し、送風機を発明し、改良型サイレンを発明することで定量音響学に貢献した。また、酵母の研究も行った。
1822年、彼は銃身実験で物質の臨界点を発見した。 [ 1 ]彼は様々な温度の液体で満たされた密閉された銃身の中にフリントボールを封入し、それを回転させて液体の表面に当たったときの跳ねる音を聞いた。彼はある温度以上では跳ねる音がしないことを観察した。この温度以上では、液体と気体の密度が等しくなり、両者の区別がなくなり、超臨界流体の単一の相となる。この発見の後、彼は水、アルコール、エーテル、二硫化炭素など、いくつかの物質の臨界点の定量的な測定を行った。[ 2 ]
彼は1818年に男爵となり、パリで亡くなった。[ 3 ]いくつかの主張があるにもかかわらず、カニャール・ド・ラ・トゥール男爵の肖像画は存在しない。[ 4 ]

彼は数多くの発明をしましたが、その中には吹き込み機であるカニャルデルも含まれています。これは基本的に、水槽に斜めに設置されたアルキメデスのねじで構成されており、ねじの下端は完全に、上端は部分的に水に浸かり、水を汲み上げるのに必要な方向とは反対方向に回転することで作動します。 [ 3 ]この装置は、炉内に連続的に空気を供給することを可能にしたため、鋳鉄の品質を向上させるのに役立ちました。
彼は1819年頃、改良型サイレン[ 3 ] [ 5 ]を発明し、彼の名にちなんで名付けられました。彼はこのサイレンを用いて、特定の音高の音に対応する振動数を特定しました。また、発声のメカニズムに関する実験も行いました。[ 3 ]
1822年から1823年にかけて、彼は特定の液体に対する熱と圧力の影響について研究を行い、それぞれの液体には、ある温度を超えると、どんな圧力をかけても液体のままでいることを拒否し、気体状態に移行することを発見した。水の場合、この臨界温度は362℃(現代の数値は373.946℃)であると決定した。彼はまた、酵母の性質と、極寒がその生存に及ぼす影響についても研究した。[ 3 ]
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