チャーリー・パパジアン

チャールズ・N・パパジアン（ 1949年1月23日生まれ）は、アメリカの原子力技術者、ビール醸造家、作家である。[ 1 ]彼はビール醸造者協会とグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルを設立し、 1984年に『The Complete Joy of Home Brewing 』を執筆した。彼はビール醸造者協会の元会長を長年（1979年から2016年まで）務めた。また、パパジアンの誕生日である1月23日に祝われるパイを祝う「ナショナル・パイ・デー」の創始者でもある。

幼少期とキャリア

アルメニア系アメリカ人のパパジアンは、1949年にニュージャージー州ウォーレン・タウンシップで生まれ育った。父親は化学エンジニアで、製造工場を経営していた。彼はバージニア大学に進学し、1972年に原子力工学の理学士号を取得して卒業した。[ 2 ]

1970年、シャーロッツビルに滞在していたパパジアンは、禁酒法時代にビール醸造を学んだ年配の男性を紹介されました。保育施設で清掃員としてパートタイムで働いていたパパジアンは、保育施設の厨房で空き時間にビール醸造を始めました。人々が彼のビールに興味を示し始めると、パパジアンは2ページにわたる説明書を書き上げ、手渡しでビールを配り始めました。[ 2 ]

大学卒業後、彼はコロラド州ボルダーに移り、最終的に小学校教師の職に就き、10年間その職を務めました。その間、パパジアンは自宅のキッチンで毎週自家醸造のクラスを開き始めました。彼の最初の生徒の一人は、ニューベルギー・ブルーイング・カンパニーの共同創設者であるジェフ・レベッシュでした。[ 2 ]

醸造協会

1978年、ジミー・カーター大統領は、小規模クラフトビール醸造業者にビール市場を開放し、自家醸造も認める法律に署名しました。1979年、パパジアンはビール醸造者協会（Association of Brewers）を設立し、2005年まで同協会の会長を務めました。同年、同協会は63年の歴史を持つアメリカ醸造者協会（Brewers Association of America）と合併し、パパジアンは合併後の協会の会長に就任しました。

パパジアンは1978年にアメリカ自家醸造家協会（American Homebrewers Association）を設立しました。この協会は現在も醸造家協会（Brewers Association）の傘下にあります。パパジアンがその後設立した組織や年次イベントには、醸造研究研究所（Institute for Brewing Studies）、醸造家出版局（Brewers Publications）、グレート・アメリカン・ビア・フェスティバル（Great American Beer Festival） [ 3 ] 、ワールド・ビア・カップ（World Beer Cup）、そして雑誌「Zymurgy」などがあります。

アメリカ自家醸造家協会（AHA）は、ビール、サイダー、ミードなどの自家醸造家に特化した醸造家協会（Brewers Association）の部門です。AHAは1978年にパパジアンによって設立されました。AHAは世界最大の自家醸造コンテストを運営し、米国とカナダで複数の自家醸造イベントを開催しています。現理事はゲイリー・グラスです。AHAは47,000人の会員に向けて、年6回雑誌『Zymurgy』を発行しています。 [ 4 ]

AHA は毎年、National Homebrew Competition、6 月の第 3 週に開催される National Homebrew Competition の決勝戦を含む Homebrew Con (以前は National Homebrewers Conference として知られていました)、5 月の第 1 土曜日に開催される Big Brew、8 月の第 1 土曜日に開催される Mead Day、11 月の第 1 土曜日に開催される Learn to Homebrew Day などのイベントを主催しています。

アメリカ自家醸造協会は、全米自家醸造コンテスト（National Homebrew Competition）の最終ラウンドで最多得点を獲得した醸造者にニンカシ賞を授与しています。このコンテストは全米自家醸造協会会議で審査されます。[ 5 ]醸造者は、23のビール部門といくつかのミードとサイダー部門で受賞した作品から得点を獲得します。ビール部門は最低2ポイント（銅賞1つ）を獲得する必要があります。ニンカシ賞は、シュメールのビールの女神ニンカシにちなんで名付けられました。[ 5 ]

自家醸造の完全な喜び

1984年、パパジアンは自家醸造に関する初の著書『The Complete Joy of Home Brewing』を出版した。この本には、著名なイギリスのビールライター、マイケル・ジャクソンによる序文が掲載されている。[ 6 ] 2005年8月現在、『The Complete Joy of Home Brewing』は25回の再版、3版を重ね、90万部以上を売り上げている。[ 7 ]第4版は2014年9月に発売された。[ 8 ]家庭でのビール醸造方法に関する詳細な情報を提供するアメリカ初の（そして10年以上唯一の）大衆向け書籍として、『The Complete Joy of Home Brewing』は、アメリカの初心者の自家醸造家にとって、自家醸造に関する唯一の情報源となることが多かった。その結果、この本はアメリカの自家醸造コミュニティの間で象徴的な地位を獲得し、「自家醸造家のバイブル」と呼ばれている。パパジアンは著書『The Complete Joy of Home Brewing』の中で、初心者の醸造家に対し「リラックスして、心配せずに、自家製ビールを楽しみましょう」と説いている。パパジアンはその後、さらに5冊の本を執筆している。

パイの日

パパジアンはパイを祝うナショナル・パイ・デーも始めた。この日はパパジアンの誕生日である1月23日に祝われる。[ 9 ] これは彼が自身の誕生日である1月23日をナショナル・パイ・デーと宣言したことに由来する。[ 10 ] 1986年以来、ナショナル・パイ・デーはアメリカン・パイ・カウンシルがスポンサーとなっている。[ 11 ] 2014年、アメリカン・パイ・カウンシルはパラマウント映画と提携し、ナショナル・パイ・デーに合わせてロマンティック・スリラー映画『レイバー・デイ』の宣伝を行った。 [ 12 ]（映画にはパイ作りのシーンが頻繁に登場し、一般公開はナショナル・パイ・デーの数日後であった。）

本

  • Joy of Brewing、著作権 1976、Log Boom Brewing、コロラド州ボルダー
  • 自家醸造の完全な喜び（第4版）、ISBN 0-06-221575-2
  • ホームブリュワーズコンパニオン、ISBN 0-06-058473-4
  • ミード醸造：ワッセイル！『ミードの醸造』（ロバート・ゲイルとの共著）ISBN 0-937381-00-4
  • ホームブリュワーズゴールド：1996年ワールドビアカップコンペティションの受賞レシピ（チャーリー・パパジアン編、現在は絶版）、ISBN 0-380-79192-7
  • 自家醸造家とビール愛好家のためのZymurgy: アメリカNo.1自家醸造雑誌からのベスト記事とアドバイス（チャーリー・パパジアン編集、現在は絶版）、ISBN 0-380-79399-7
  • マイクロブリューの冒険：ルプリンに満ちた世界最高のクラフトビールの心と味への旅、ISBN 0-06-075814-7

私生活

パパジアン氏は妻サンドラ氏と共にコロラド州ボルダー地域に住んでおり、カーラちゃんという娘がいる。

参照

参考文献

  1. ^アシテリ、トム (2013). 『ホップの大胆さ：アメリカのクラフトビール革命の歴史』シカゴ：シカゴ・レビュー・プレス. p.  56. ISBN 9781613743881. OCLC  828193572 .
  2. ^ a b cマシュー・シェアー、「アメリカのクラフトビール革命の火付け役となった教師」、スミソニアン、2020年6月。
  3. ^ 「ビールの歴史における復活」 . CraftBeer.com. 2010年2月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年3月17日閲覧。
  4. ^ 「アメリカ自家醸造協会会員数が3万人を突破」 BevNET Magazine、2012年2月14日。 2012年3月17日閲覧。
  5. ^ a b「コンピュータのパイオニアは、心は醸造家」。The Coast News。2011年7月12日。2013年9月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月17日閲覧。
  6. ^アシテリ、トム (2013). 『ホップの大胆さ：アメリカのクラフトビール革命の歴史』シカゴ：シカゴ・レビュー・プレス. p.  83. ISBN 9781613743881. OCLC  828193572 .
  7. ^ 「A Few Words with Charlie Papazian」 . homebrew.com. 2010年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年3月17日閲覧。
  8. ^ 「The Complete Joy of Homebrewing 第4版」 harpercollins.com 2014年10月2日閲覧。
  9. ^ 「ナショナル・パイ・デー：コロラド生まれの祝日」デンバー・ポスト、2014年1月23日。
  10. ^エリック・アーセン（2012年1月21日） 「日曜日はパイの日。パイが主役」ダラス・モーニング・ニュース。
  11. ^ 「Who We Are」アメリカン・パイ・カウンシルのウェブサイト。 2014年1月23日閲覧。
  12. ^ "「『レイバー・デー』がアメリカン・パイ・カウンシルと提携し、ナショナル・パイ・デーを開催」バラエティ誌、2014年1月15日。 2014年1月23日閲覧。
「 https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Charlie_Papazian&oldid=1303141603」より取得