.jpg/1280px-Cheese_and_chocolate_sorbetes_(Philippines).jpg) ケソとチョコレートのソルベ | |
| 別名 | ケソアイスクリーム、チーズアイスクリーム、チェダーチーズアイスクリーム |
|---|---|
| タイプ | アイスクリーム |
| 原産地 | フィリピン |
| 提供温度 | 寒い |
| バリエーション | Mais con queso ice cream |
ケソアイスクリームは、ケソアイスクリームまたはチーズアイスクリームとも呼ばれ、チェダーチーズを使ったフィリピン風アイスクリームです。伝統的なソルベ（通常は明るい黄色に着色）アイスクリームの中で最も一般的なフレーバーの一つで、ウベ、バニラ、チョコレートアイスクリームをコーンに盛り付けて提供されます。 [1] [2] [3] [4] [5]この伝統的なデザートは、甘いクリームとオレンジ色のチーズが混ざり合った、甘塩っぱく、酸味と風味のある味わいです。[6]
また、パンデサルロールを使ったアイスクリームサンドイッチとしてもよく食べられており、[3] [7]、トウモロコシの粒と一緒に食べることもあります（フィリピンでは「マイス・コン・ケソ」と呼ばれる人気のデザートの組み合わせです）。[8]
参照
外部リンク
参考文献
- ^ Nunez, Kirsten (2018年2月13日). 「チェダーチーズアイスクリーム：グロス？」myrecipes . 2021年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年7月17日閲覧。
- ^ サマンサ・グリンデル（2021年7月15日）「クラフトのマカロニ＆チーズ風味のアイスクリームを試してみたら、子供の頃を思い出した」Insider . 2021年7月17日閲覧。
- ^ ab 「Keso Ice Cream」. Atlas Obscura . 2021年7月17日閲覧。
- ^ Belen, Jun (2012年3月14日). 「QはケソのQ、そしてチェダーチーズアイスクリームとピーナッツブリットルの作り方」. junblog . 2021年7月17日閲覧。
- ^ “チーズアイスクリーム”.アン・サラップ。 2012 年 11 月 2 日。2021 年7 月 17 日に取得。
- ^ 「Keso Ice Cream」. Atlas Obscura . 2018年2月12日. 2024年8月15日閲覧。
- ^ 「ソルベ」.テイストアトラス. 2021年7月17日閲覧。
- ^ 「Mais Queso (Corn and Cheese) Ice Cream Nests」. Pinay in Texas Cooking Corner . 2021年7月17日閲覧。
.jpg){kind=link}
