.jpg/1280px-Cherry_Cola_(cropped).jpg) 氷を入れたチェリーコーラのグラス | |
| タイプ | ソフトドリンク |
|---|---|
| メーカー | 様々な |
| 色 | キャラメル（ゼビアコーラやコーラロマンなどの例外を除く） |
| 風味 | コーラ（コーラナッツ、シトラス、シナモン、チェリー、バニラ） |
チェリーコーラはチェリー風味のシロップとコーラをブレンドしたソフトドリンクです。
歴史
長年にわたり、コカ・コーラチェリー、ペプシワイルドチェリー、チェリーRCといった定番ブランドを含め、複数の大手炭酸飲料メーカーがチェリーコーラの独自の解釈を発売してきました。特にコカ・コーラチェリーは、このカテゴリーにおいて売上高と収益の面でトップの座に躍り出ました。[1]コカ・コーラとペプシは共に1985年に12歳から17歳を対象としたチェリーコーラを発売しましたが、ペプシが同年11月10日に初めて市場に投入しました。[2]
この飲み物にはアルコール入りのバリエーションも存在し、通常はコーラをベースにウォッカやグレナデンを混ぜ合わせたものです。
生産
 |
チェリーコーラの製造の最初のステップは、チェリー風味のシロップをコーラナッツ、柑橘類、バニラ、シナモンなどの他の香料とブレンドすることです。[3]この混合物は、チェリーコーラの独特の味を定義する一貫した望ましい風味プロファイルを実現するために慎重に準備されます。シロップブレンドが準備された後、炭酸化が導入されます。このプロセスでは、二酸化炭素（CO
2）を高圧下でコーラに注入することで、炭酸飲料特有のシュワシュワとした食感を生み出します。[4]炭酸レベルは製品仕様を満たすよう厳密に監視されます。製造工程の最終段階は瓶詰めです。炭酸化されたチェリーコーラはボトルまたは缶に詰められ、飲料の炭酸と風味を保つために密封されます。この段階では、各ボトルまたは缶が製品の定められた基準を満たしていることを確認するための品質管理措置も行われます。[5]
用途
チェリーコーラは飲料業界と料理の世界の両方で重要な位置を占めています。まず、チェリーコーラは単独の飲料として広く消費されています。チェリーとコーラの味を組み合わせたその風味プロファイルは、従来のコーラ飲料とは異なるものを求める消費者に人気です。チェリーコーラは、単独で飲まれることに加えて、カクテルやモクテルを作るためのミキサーとしても利用されています。[6]カクテルでは、チェリーコーラはラム酒、バーボン、ウォッカなど、さまざまな酒類 と組み合わせることができます。アルコールを含まないモクテルでは、チェリーコーラが主要な材料として機能し、他のノンアルコール成分を引き立てる風味のベースを提供します。
| 名前 | ドリンク名 | 会社設立年 |
|---|---|---|
| コカコーラ | チェリーコーク | 1886年5月8日[7] |
| ペプシ | ワイルドチェリーペプシ | 1898年[8] |
| 吠える | バウルズチェリーコーラ | 1996年[9] |
| ボイラン | ボイラン ブラックチェリーコーラ | 1891年[10] |
| ゼビア | ゼビアチェリーコーラ | 2007年[11] |
| チアワイン | チアワインチェリーコーラ | 1917年[12] |
| ジョーンズソーダ | ジョーンズチェリーコーラ | 1995年[13] |
| シグネチャーセレクト | シグネチャーチェリーコーラ | 1915年[14] |
| フェンティマンス | フェンティマンス チェリーコーラ | 1905年[15] |
| オリポップ | OIipop チェリーコーラ | 2018年[16] |
| シュプレッチャー | シュプレッチャーチェリーコーラ | 1985年[17] |
| シャスタ | シャスタチェリーコーラ | 1889年[18] |
参照
参考文献
- ^ 「コカ・コーラ、2023年第4四半期および通期の業績を発表」www.coca-colacompany.com . 2024年4月27日閲覧。
- ^ 「1985年にチェリーコーラを最初に店頭に並べるための競争」
- ^ 「コカ・コーラ - フレーバー、栄養成分表示、原材料」www.coca-cola.com . 2024年4月24日閲覧。
- ^ Ashurst, Philip R. (2016). 「炭酸飲料」.食品科学参考モジュール. doi :10.1016/B978-0-08-100596-5.03240-6. ISBN 978-0-08-100596-5。
- ^ 「炭酸飲料」Sipa . 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「ラムとチェリーコーラのカクテル」. Food Network . 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「私たちの歴史：コカ・コーラ」www.coca-cola.com . 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「ペプシ発祥の地の歴史」 。 2024年4月28日閲覧。
- ^ “About Bawls | BAWLS Guarana”. www.bawls.com . 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「Our Heritage」. Boylan Bottling . 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「Cola Zevia Soda」. www.zevia.com . 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「チアワイン物語」.
- ^ 「About Us: Jones Soda Co.」Jones Soda Co. 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「会社概要」セーフウェイ. 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「フェンティマンスの歴史」フェンティマンス. 2024年4月28日閲覧。
- ^ 「The OLIPOP Story」. OLIPOP . 2024年4月28日閲覧。
- ^ “シュプレヒャー醸造所の歴史について”.シュプレヒャー。2024 年4 月 28 日に取得。
- ^ “History”. Shasta Pop . 2024年4月28日閲覧。
.jpg){kind=link}
