チェナ・ジリ

チェナ・ジリ

チェナ・ジリ
タイプ	甘い
コース	デザート
原産地	ニマパダ、オリッサ州、インド
地域または州	ニマパダ、オリッサ州
主な材料	チーズ、シロップ

チェナ ジーリ( Odia : ଛେନାଝିଲି ) は、インドのオリッサ州で揚げたチェナ(チーズカード) とシュガー シロップで構成される人気のデザートです。プリ地区のニマパダが発祥です。^{[ 1 ]}その作り方はグラブジャムンと比較されています。^{[ 2 ]}

この料理には、チェナと砂糖の他に、小麦粉、カルダモン、ギーなどの材料も使われています。

参考文献

1. “#Chenna jhili レシピ by Richa Amit Jaiswal” .クックパッド。 2019 年 10 月 19 日。2024 年5 月 6 日に取得。
2. “ググニ・チャットからチェナ・ジリまで、ベルハンプールの7つの有名な食べ物” .スラープ。2025 年1 月 28 日に取得。