シカゴカクテル
シカゴカクテル
タイプカクテル
材料
標準的なドリンクウェアオールドファッショングラス
標準的な付け合わせレモンスライス
提供オン・ザ・ロック：氷の上に注いで
準備シェイクするか、氷と一緒に混ぜてください。

シカゴカクテルはブランデーベースのミックスドリンクで、イリノイ州シカゴ市にちなんで名付けられたと考えられています。[ 2 ] 19世紀に遡る多数のカクテルマニュアルに記載されています。 [ 3 ]シカゴのレストラン評論家ジョン・ドゥルーリーは1931年のガイドブック『Dining in Chicago』にこのカクテルを掲載し、ニースのアメリカンバーとロンドンのエンバシークラブで提供されていたと述べています。[ 4 ]シカゴ発祥かどうかは不明です。[ 5 ]

レシピにはブランデー、オレンジ風味のリキュール（キュラソーやトリプルセックなど） 、ビターズが使用され、氷と一緒にかき混ぜるかシェイクして作られる。氷は後で濾しても濾さなくてもよい。[ 5 ] [ 6 ]この飲み物の多くのバージョンでは、シャンパン[ 3 ] [ 4 ] [ 7 ] [ 8 ]または白ワインで満たされる。 [ 5 ]いくつかのバージョンでは、グラスの縁に砂糖を付ける。[ 5 ]ダブルのオールドファッションドグラスでロックで提供されるか、特にシャンパンのバリエーションでは、シャンパンクープやフルート、またはカクテルグラスでストレートで提供される。

参考文献

  1. ^ 「シカゴカクテル」。インターネットカクテルデータベース。 2015年9月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  2. ^ 「シカゴカクテル - 今週のドリンク」。2009年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年2月10日閲覧。
  3. ^ a bスワンソン、スティーブンソン（2006年7月12日）「グラスを上げてカクテルに乾杯：美術館がカクテル誕生200周年を祝す」シカゴ・トリビューン。シカゴ・トリビューン。
  4. ^ a bジョン・ドゥルーリー（1931年）『シカゴでの食事』ニューヨーク：ジョン・デイ・カンパニー、OCLC 245532629。 この本が禁酒法時代に出版されたため、米国の酒場について一切触れられていないことが説明できる。
  5. ^ a b c d Zeldes, Leah A. (2009年7月31日). 「『シカゴカクテル』を注文すると何がもらえるの？」 Dining Chicago . Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. 2009年8月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年8月6日閲覧。
  6. ^ 「シカゴカクテル」。Imbibe Magazine。2009年4月25日。
  7. ^クラドック、ハリー(1930). 『サヴォイカクテルブック』 .
  8. ^ Stevens, Trey (2006年2月1日). 「今週のドリンク＆ナンパフレーズ」 Wayback Machineで2017年9月16日にアーカイブ. AskMen.com
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