チリスレッド

チリスレッド

別名	唐辛子の糸、唐辛子の糸、シルコチュ
タイプ	飾り付け
原産地	韓国
関連料理	韓国料理
主な材料	唐辛子
韓国名
ハングル	실고추
RR	シルゴチュ
氏	シルゴチュ
IPA	ɕil.ɡo.tɕʰu
メディア: チリスレッド

シルコチュ（韓国語：  실고추）は、唐辛子の糸、唐辛子の糸、唐辛子の糸などと訳されることが多い、唐辛子を使った韓国の伝統的な料理の付け合わせです。 ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

ギャラリー

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  鶏卵ジャンジョリム（醤油煮卵）にシルコチュ（唐辛子の糸）をトッピング
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  シルコチュをトッピングしたオイソン（キュウリの詰め物）

参照

• 卵の飾り

参考文献

1. 「Korean chili threads」 . Gourmet Traveller . 2013年8月12日. 2017年5月8日閲覧。
2. Kulshrestha, Kritika Pramod (2013年10月9日). 「オースティンのシェフがアートにインスパイアされた料理を創作」 . The Daily Texan . 2017年12月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年5月8日閲覧。
3. バーク、ジョーダン、ピョ、レジーナ（2015年8月23日）「韓国料理の6つのシンプルレシピ」ガーディアン紙。2017年5月8日閲覧。