サザンイエロー牛
南黄牛は、中国南部に分布する牛の品種群です。中国黄牛群全体における3つの主要グループの一つであり、中国黄牛群には、 Bos taurus（ウシ）とBos indicus（インドウズ）を起源とする中国在来種の牛、および両種の交雑種が含まれます。中国では伝統的にこれらを区別しません。[ 1 ]他の2つの主要なグループは、北黄牛と中原黄牛です。[ 1 ]
分類
2001年には、タウリン種、ゼブイン種、ハイブリッド種の合計52品種が、輸入品種の影響を大きく受けた牛を含まない中国黄牛グループ全体に記載されました。[ 2 ] : 156 南方黄牛または長渚牛グループには、雷瓊種、閩南種、潘江種、武陵種、雲南こぶ種が含まれます。[ 3 ] : 46 このグループは、中国南部の安徽省、福建省、広東省、貴州省、海南省、湖北省、江西省、四川省、陝西省南部、雲南省、浙江省に分布しています。[ 2 ] : 157 [ 4 ]
中国在来種の分類については、遺伝学的研究に基づき、若干異なる分類が提案されている。提案されている分類は、以下の通りである。中国北部および北西部に分布するモンゴル系グループ、主にゼブイン系を起源とし、バンテン（Bos javanicus）の遺伝的影響を受けている南部グループ、そして中国中部に分布する中間グループ（主にタウリンディシン系との交雑種）である。小型のチベット系は、これら3つのグループのいずれにも属さない。[ 3 ] : 50
特徴
サザンイエローグループの牛は、他の2つの主要グループの牛よりも一般的に小型です。コンパクトで頑丈、短脚で、耐暑性が高く、ダニやピロプラズマ症に対する抵抗力も多少あります。[ 1 ]通常、こぶがあり、大きな垂れ下がった皮膚を持ち、角、蹄、鼻は通常黒色です。[ 1 ]
使用
このグループの牛は一般的に牽引用の体格をしており、肉牛生産には適していません。胸部が浅く、臀部の筋肉がほとんどないため、肉の収量も一般的に低いです。[ 3 ] : 48
中国黄牛の乳量は一般的に範囲内である授乳期には500 ～900kg180～270日。乳量が少ないことが子牛の成長速度を制限する要因となっている。[ 3 ] : 48
参考文献
- ^ a b c d Qiu Huai, Ju Zhiyong, Chang Zhijie (1993).中国における牛の生産に関する調査. World Animal Review – Revue Mondiale de Zootechnie – Revista Mundial de Zootecnia . 76 (3). ローマ: 国連食糧農業機関. ISSN 1014-6954 .
- ^ a bヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016).メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。
- ^ a b c dジョン・ウィリアム・ロングワース、コリン・G・ブラウン、スコット・A・ウォルドロン（2001年）『中国における牛肉：アグリビジネスの機会と課題』ブリスベン：クイーンズランド大学出版局、ISBN 9780702232312。
- ^品種データシート：Leigiong / 中国（牛） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2022年12月アクセス.
