チップウィッチ
アイスクリームサンドイッチ
チップウィッチ
画像：250ピクセル
商品タイプアイスクリームクッキーサンドイッチ
所有者Crave Better Foods（米国有限責任会社）、コネチカット州コスコブ
国米国
発売1981年
市場アメリカ合衆国
以前の所有者リチャード・ラモッタ、[1]サム・メッツガー、チップウィッチ、ネスレのドライヤー部門

チップウィッチは、2枚のチョコチップクッキーでアイスクリームを挟み、チョコチップをまぶしたアイスクリームサンドイッチのブランドです。[2]チップウィッチの名称とロゴは、コネチカット州コスコブに拠点を置くクレイブ・ベター・フーズLLCの商標です。[3] [4]

チップウィッチアイスクリームサンドイッチのスタジオ写真

1978年にニューヨークでリチャード・ラモッタが考案したオリジナルは、バニラアイスクリームを2枚のチョコチップクッキーで挟み、側面にチョコチップをまぶしてアイスクリームにくっつけたものだった。[5]

歴史

アイスクリームサンドイッチは1890年代からニューヨーク市で販売されてきましたが、[6]ニューヨークの弁護士リチャード・ラモッタは1978年にチップウィッチを開発しました。彼は1981年にゲリラマーケティングキャンペーンでこの商品をニューヨークに導入し、60人の屋台商人（ほとんどが学生）にニューヨークの路上で新商品を1ドルで販売するよう訓練しました。これにより、チップウィッチは急速に成功ブランドとしての地位を確立しました。初日には約2万5千個のチップウィッチが販売され、2週間以内に1日4万個を販売するようになりました。[5] [7]

小規模で独立系のこの企業は、事業拡大のための資金調達に苦戦していました。1984年、チップウィッチは連邦破産法第11章の適用を申請しました。[8] 1987年までに、共同創業者のラモッタとサミュエル・メッツガーは会社を立て直し、スウェーデンの持株会社ヘキサゴンABから100万ドルの投資を受けました。ヘキサゴンABは融資の保証と製品のライセンス供与を行いました。[9] 1992年、売上高480万ドルに対して140万ドルの損失を出し、再び連邦破産法第11章の適用を申請しました。この問題の根底には、ロバート・ペルツが率いる子会社ペルツ・フードにおける在庫水増しに関する会計スキャンダルがありました。[8]

2020年に発売されたバースデーケーキ味のチップウィッチのパッケージ

クールブランズ・インターナショナルは2002年にチップウィッチを買収し、北米第3位のアイスクリームベンダーとなった。2004年にウェイト・ウォッチャーズ/スマートワンズの冷凍食品ライセンスを失ったことをきっかけに、一連の財政難に見舞われたクールブランズは、 [10] 2007年にチップウィッチ、エスキモーパイ、リアルフルーツをネスレのドライヤーズ部門に売却した。 [11]これは、同社を上場企業として空っぽの殻に帰した、より大規模な中核資産売却の一環であった。ネスレは2009年までにオリジナルのチップウィッチの生産を中止した。これは、自社のトールハウス・チョコレートチップクッキー・アイスクリームサンドイッチと競合したためと報じられている。[1]

この商標は2017年にコネチカット州コスコブのCrave Better Foods, LLCによって取得されました。[12] この製品は2018年に米国で再発売されました。 [13] [14] 2020年に、このブランドは製品ラインに新しいフレーバー「バースデーケーキ」を導入しました。[15]

批評家の反応

2018年5月、ニューヨーク・タイムズ紙は「7つの最高の冷凍食品ランキング」という記事で、チップウィッチをナンバーワンのお菓子と評しました。記事では、チップウィッチは「中まで理想的な柔らかさ」と「まろやかで心地よい風味」を持っていると評されています。また、クッキーとアイスクリームのフィリングの食感が一致しており、食べやすいと評されています。[16]

参照

参考文献

  1. ^ ab Hevesi, Dennis (2010年5月16日). 「チップウィッチ・アイスクリーム・サンドイッチの生みの親、リチャード・ラモッタ氏が67歳で死去」ニューヨーク・タイムズ. 2018年12月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年2月15日閲覧。
  2. ^ オリジナルブランドは複数回購入されています。スーザン・ウェッツェルによる「チョコレートチップウィッチ」（2014年7月29日、Wayback Machineでアーカイブ）は、チップウィッチのレシピの一例です。
  3. ^ Crave Better Foods, LLC は CHIPWICH 商標の記録保有者です: シリアル番号 85051032、登録番号 4062133。
  4. ^ Bennett, Macaela J. (2018年6月27日). 「Greenwich resident brings back the Chipwich」GreenwichTime . 2019年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年7月12日閲覧。
  5. ^ ab 「配当：チョコレートチップ戦争」Time誌、1981年9月28日。2014年8月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年7月28日閲覧。
  6. ^ Raisfeld, Robin (2006年8月17日). 「Our Ice-Cream Sandwich Taste Test」.ニューヨーク. 2014年4月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年7月28日閲覧。
  7. ^ Hevesi, Dennis (2010-05-15). 「チップウィッチの発明者リチャード・ラモッタ氏が67歳で死去」ニューヨーク・タイムズ. ISSN  0362-4331. 2018年12月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年3月4日閲覧。
  8. ^ ab 「COMPANY NEWS：チップウィッチ事業所の問題で連邦倒産法第11章の適用申請」ニューヨーク・タイムズ、1992年8月4日。2014年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年7月28日閲覧。
  9. ^ 「Passing the Hat…Again」. Inc. Magazine . 1990年9月1日. 2014年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年7月28日閲覧。
  10. ^ 「CoolBrandsがエスキモーパイとチップウィッチのブランドをDreyer'sに売却」CBCニュース、2007年1月24日。2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年7月28日閲覧。
  11. ^ CoolBrandsのプレスリリース、ChipwichのDreyer'sへの売却を発表 2011年7月11日アーカイブ、Wayback Machineより
  12. ^ 「チップウィッチの復活：ニュージャージー州発祥の夏の名物料理が復活」NJ.com。2019年7月3日時点のオリジナル記事よりアーカイブ。 2019年7月3日閲覧。
  13. ^ Sherman, Elisabeth (2018年6月5日). 「象徴的なチップウィッチがこの夏カムバック」Food&Wine . ISSN  0741-9015. 2020年7月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年7月21日閲覧。
  14. ^ メイナード、ミシェル (2018年8月19日). 「ドーナツとアイスクリーム、この夏どこでも見かけるクールなご馳走」. Forbes . ISSN  0015-6914. 2020年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年7月29日閲覧。
  15. ^ Morillo, Alexis (2018年2月18日). 「バースデーケーキ風味のチップウィッチが登場。退屈なケーキよりずっと美味しい」delish . 2020年7月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年7月21日閲覧。
  16. ^ 「The 7 Greatest Packaged Frozen Treats, Ranked」ニューヨーク・タイムズ、2018年5月22日。ISSN 0362-4331  。2018年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年5月27日閲覧。
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  • チップウィッチ公式ウェブサイト
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