| 保全状況 | 極めて希少な品種 |
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| 原産国 | アメリカ合衆国 |
| 特性 | |
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チョクトーホッグは、歴史的にネイティブアメリカンが飼育してきた家畜豚の品種です。現在では個体数が数百頭にまで減少しており、そのほとんどはオクラホマ州のチョクトー・ネイションに生息しています。アメリカ家畜品種保護協会は、チョクトーホッグの現状を「極めて希少」と呼び、「保護の優先度が高い」と述べています。[1]
歴史
チョクトーホッグは、16世紀以降にスペイン人によってアメリカ大陸に持ち込まれた家畜の子孫です。チョクトーホッグは、ネイティブアメリカンだけでなく、ヨーロッパからの入植者や、その後アメリカ南東部に渡来した他の民族にも300年以上にわたって利用されてきました。[1]
チョクトー族とその家畜は、 19世紀初頭にディープサウスからオクラホマ準州へ強制移住させられました。アメリカ合衆国政府は1830年、ミシシッピ州とアラバマ州から文明化五部族を追放し、彼らもまたオクラホマに豚を持ち込みました。1858年にオクラホマ州チョクトー族が残した遺言には、「故郷で飼育されている豚をすべて集めて売却したいという願い」が遺されています。[2]今日のチョクトー豚はオクラホマ州産の豚の子孫であり、その外観は150年間ほとんど変わっていません。[1]
説明
チョクトー豚には、スペインから持ち込まれた祖先の特徴を示す2つの特徴があります。第一に、蹄はラバのように癒合して一本の蹄を形成しているのが一般的です。ミュールフットも同じ理由でこの特徴を共有しており、この2つの品種は19世紀後半まで緩やかに選抜・管理されていた共通の祖先種から派生したと考えられます。第二に、多くの品種は首の両側に肉質の良い肉垂れを持っています。 [1] [3] [4]
これらの豚は黒色で、時に白い斑点があり、体重は約120ポンド（約55kg）と、家畜豚としては比較的小型です。スペイン豚の野生化した子孫は、非野生化したものよりもはるかに多く見られますが、チョクトー種は「純粋なスペイン種」[1]であり、チョクトー国立野生生物保護区に生息する混血の野生豚とは異なります。それでも、チョクトー種は俊敏で運動能力が高く、前肢が重く、「チョクトー種の豚が生存に適した体格をしていることは明らかです」[1] [4]。
栽培
チョクトー族は今でもオクラホマ州でこれらの豚を飼育しています。豚は比較的世話を必要とせず、伝統的に放牧地を自由に走り回り、ドングリ、ベリー、無脊椎動物、根など、見つけたものは何でも食べます。訓練された犬の助けを借りて、豚は定期的に集められ、目印が付けられ、選別されます。この目的で使用される犬は、カタフーラ・レオパード・ドッグという、おそらくスペイン起源の動物です。[4]囲いの中で飼育されているチョクトー豚は非常におとなしくなっていますが、「チョクトー豚の素早さと敏捷性に驚かされる」人もいます。[1]
市場向けに飼育される豚は、価値を高めるためにトウモロコシで肥育されます。バージニア・メリーランド地域獣医学大学の論文では、チョクトー族は「大きくて太っている」と表現され、次のように報告されています。
豚の飼育が産業化され、赤身の豚肉生産のための白豚の飼育が進むにつれて、広大なシステムに適応したスペイン種の残存種はますます少なくなっています。[4]
アメリカ家畜品種保護協会（ACLC）の報告によると、チョクトー種は市場価値の高い「 死体」を産出していない。経済的インセンティブの欠如により、商業関係者はチョクトー種の保護に協力しようとはしておらず、この品種の公式なチョクトー豚登録簿も存在しない。[1] [5]
参考文献
- ^ abcdefgh 「チョクトーホッグ」アメリカ家畜品種保護協会. 2008年8月13日閲覧。
- ^ ミエイルス、ジェニファー・エメリー. 「プッシュマタハ酋長とナホムティマ」.ジェニファーの系図の世界. 2008年8月13日閲覧。
- ^ 「ミュールフットホッグ」アメリカ家畜品種保護協会. 2008年8月13日閲覧。
- ^ abcd Sponenberg, DP (1992). 「アメリカ合衆国におけるスペイン植民地時代の羊、ヤギ、豚、ロバ」(PDF) . Archivos de Zootecnia . 41 (154 (extra)). コルドバ大学: 415– 419. ISSN 0004-0592. 2006年6月3日時点 のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2008年8月6日閲覧。
- ^ ウィーバー、スー. 「家畜とペット - 南部の伝統的な豚」.ホビーファーム. 2008年8月13日閲覧。
