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| 名前 | |
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| IUPAC名
6′-ヒドロキシ-4,4′-ジメトキシ-1,1′-ジメチル-5′-{[3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)テトラヒドロ-2H-ピラン-2-イル]オキシ}-[3,3′-ビピリジン]-2,2′,5,6(1H , 1′H ) -テトラオン
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| 識別子 | |
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3Dモデル（JSmol）
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PubChem CID
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CompToxダッシュボード （EPA）
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特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。
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クロゾホリジンは染料として使われる化学物質です。[1]
これは、地中海、中東、インド、パキスタン、中央アジア原産の植物クロゾフォラ・ティンクトリア（一般にダイアーズ・クロトン[2] 、ギラドール[2]、またはターンソール[2]として知られている）に由来します。[3] [4] [5]
クロゾフォラ・ティンクトリアは、青紫色の着色料「ターンソール」（別名カタソル[6]またはフォリウム[1]）を生産します。これは中世の装飾写本や、オランダのチーズや特定の酒類の食品着色料として使われました。[7]この色は、この植物の果実、特に乾燥した外皮に由来します。[6]この着色料は、この植物の葉を折って空気にさらした際に細胞内に含まれる半透明の樹液からも得られます。[8]青や紫のさまざまな色合いは、ジュース抽出物をアンモニア（NH3 ）から発生する蒸気にさらすことでも得られます。19世紀後半のフランスでは、この植物抽出物を染み込ませた布地に新鮮な馬糞と尿を塗布することでアンモニアが生成されました。[8]この植物は歴史的にレバント地方全域で衣類の染色に使用されてきました。[8] 100キログラム（220ポンド）の植物から50キログラム（110ポンド）の樹液が生産され、この量で25キログラム（55ポンド）の布のロールを染めることができます。[8]
化学構造は、ヘルミジン二量体のグルコシル誘導体から構成されています。2つのヘルミジン環間の結合周りの回転が制限されているため、この物質は2つのアトロプ異性体の混合物として存在します。 [1]
参考文献
- ^ abc ナバイス、P.;オリベイラ、J.ピナ、F.テシェイラ、N.フレイタス、V. デ;ニュージャージー州ブラス;クレメンテ、A.ランゲル、M.シルバ、AMS;メロ、MJ (2020-04-17)。 「1000年にわたる謎が解決されました：フォリウムとしても知られるChrozophora tinctoriaからの中世の青の分子構造を解き明かしました。」科学の進歩。6 (16) eaaz7772。Bibcode :2020SciA....6.7772N。土井: 10.1126/sciadv.aaz7772。ISSN 2375-2548。PMC 7164948。PMID 32426456。
- ^ abc "Chrozophora tinctoria".遺伝資源情報ネットワーク.米国農務省農業研究局. 2012年12月3日閲覧。
- ^ キュー植物園指定植物科チェックリスト
- ^ Altervista Flora Italiana、Tornasole comune、Turn Sole、turnesol、tornasol、Lackmuskraut、Chrozophora tinctoria (L.) A. Juss.
- ^ Zervous, S.、Raus, T.、Yannitsaros, A. (2009)。
- ^ ab Melo, Maria J.; Castro, Rita; Nabais, Paula; Vitorino, Tatiana (2018). 「彩色図録用の色絵の具の作り方：ポルトガル語圏ヘブライ語彩色師のマニュアルを紐解く」Heritage Science 6 : 44. doi : 10.1186/s40494-018-0208-z .
- ^ クロゾフォラ、フォリウム布
- ^ abcd Ḳrispil, Nissim (1985). 『A Bag of Plants (The Useful Plants of Israel)』（ヘブライ語）第3巻（Ṭ.-M.）エルサレム：Cana Publishing House Ltd. pp. 627– 629, 632– 633. ISBN 965-264-011-5. OCLC 959573975.、sv Chrozophora tinctoria
