チャツネ・メアリー

チャツネ・メアリー
チャツネ・メアリーのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	1990
所有者	MWイート
食品の種類	インド人（北部、ゴア、アングロ・インド）
評価	ミシュランプレート：おいしい料理（ミシュランガイド2018）[ 1 ]
位置	73 St James's St, St. James's, London , SW1A 1PH, England
Webサイト	chutneymary.com

チャツニー・メアリーは、ロンドンにあるインド料理レストランです。1990年にランジット・マスラニとナミタ・パンジャビが経営するレストラン会社MW Eatを通じて創業しました。当初はチェルシーのキングス・ロードにありましたが、 2015年にセント・ジェームズに移転しました。^{[ 2 ]}

チャツネ・メアリーは、インドの6～8つの異なる地域の料理を一度に紹介することを目指しています。その理念は、地域の料理はそれぞれの地域のシェフが調理することで最も美味しくなるというものです。^{[ 3 ]}

賞とレビュー

以前の店舗では、グッド・カリー・ガイドの英国最優秀インド料理レストラン賞を2度受賞しました。フェイ・マシュラーによるロンドンのトップ20レストランにも2度選ばれ、ITVカールトン・アワードのロンドン最優秀インド料理レストラン賞を受賞しました。^{[ 4 ]}

故AAギルは、新店舗でサンデー・タイムズ紙のレビューで5つ星の評価を与え、「ロンドンでチャツネ・メアリーより良いインド料理レストランがあるとすれば、私はそこで食べたことがない」と結論付けた。^{[ 5 ]}

チャツニー・メアリーは、スクエア・ミール・ライフスタイルBMWベスト・ニュー・レストラン賞を受賞しました。受賞理由には、「レストランが25周年を迎えることは異例であり、その記念すべき年に市内の全く別の場所に移転するのは前代未聞である」と記されています。^{[ 6 ]}

タイムアウト誌は、このレストランを「最高のインド料理」と評し、ロンドンのトップ50レストランの第5位に選出しました。レストランレビューでは、ルーパ・グラティ氏が「驚くべき品質と素晴らしいサービス」と評し、5つ星の評価を与えました。

イブニングスタンダード - ロンドンデザインホットスポットは、「チャツニーメアリーの新しい家には、この豪華な環境にふさわしい見事な装飾が施されている」と評しました。

タトラー誌はダック・ジャルダルーとゴアチキンカレーを推奨した。 ^{[ 7 ]}

イブニング・スタンダード紙のグレース・デントは、ダイニングルームを「紛れもなく素晴らしい」、レストランを「広々としていて、キャンドルがきらめき、芸術作品が散りばめられ、ベントレーが訪れる」、そして必然的に高価だと評した。彼女は鹿肉のサモサを「忘れられない」、ニンジンとカルダモンのスフレとピスタチオアイスクリームを「夢のような味」と評した。^{[ 8 ]}

デイリー・テレグラフ紙のベン・マコーマック氏は、この新しいレストランを「洒落た」と評した。彼は、このレストランがインドの主要7料理（ラクナウ、パンジャブ、グジャラート、パールシー、ゴア、マンガロール、ケララ、ハイデラバード）全てを網羅した英国初のレストランだと説明している。料理は美味しく、目を見張るほどだったと報じている。^{[ 9 ]}

参照

• イギリス料理
• インド料理レストラン一覧

参考文献

1. 「Chutney Mary：ミシュランガイド掲載レストラン」 www.viamichelin.co.uk . 2018年1月2日閲覧。
2. "Home" . www.chutneymary.com . 2022年1月7日閲覧。
3. 「ロンドン最高のインド料理レストランによるグルメインド料理」 www.chutneymary.com . 2022年1月7日閲覧。
4. 「受賞歴のあるインド料理レストラン | MW Eat | The Group | Awards」 www.realindianfood.com . 2022年12月27日閲覧。
5. "Chutney Mary" . www.fineindianrestaurants.com . 2022年12月27日閲覧。
6. McCormack, Ben (2015年10月6日). 「Top Chutney: BMW Best New Restaurant」 . SquareMeal . 2022年12月27日閲覧。
7. 「Tatler Restaurant Guide 2016. Chutney Mary」 . The Tatler . 2016年9月26日閲覧。
8. デント、グレース (2015年6月18日). 「グレース・デントがチャツニー・メアリーをレビュー：広々とした空間、キャンドルで彩られた華やかな空間、アート作品が散りばめられた空間、そしてベントレーが訪れたような雰囲気が絶妙なバランス」 イブニング・スタンダード. 2016年9月26日閲覧。
9. McCormack, Ben (2015年6月15日). 「Classics Revisited: Chutney Mary」 . The Daily Telegraph . 2015年6月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年9月26日閲覧。

外部リンク

• チャツネ・メアリー

51°30′21″N0°08′20″W / 51.50571°N 0.13882°W / 51.50571; -0.13882