シトラナキサンチン

シトラナキサンチン
名前
	IUPAC名 5'-アポ-β,χ-カロテン-6(5H ) -オン
	IUPAC体系名 ( 3E、5E、7E、9E、11E 、 13E 、15E、17E、19E )-5,9,14,18-テトラメチル-20-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキサ-1-エン-1-イル)イコサ-3,5,7,9,11,13,15,17,19-ノナエン-2-オン
	その他の名前 E161i;
識別子
CAS番号	3604-90-8;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
チェビ	チェビ:53217;
ケムスパイダー	21171932;
ECHA 情報カード	100.020.693
EC番号	222-762-5;
E番号	E161i （カラー）
PubChem CID	6436724;
ユニイ	4QIX1TA44L;
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID20883993;
	InChI InChI=1/C33H44O/c1-26(16-11-18-28(3)21-23-31(6)34)14-9-10-15-27(2)17-12-19 -29(4)22-24-32-30(5)20-13-25-33(32,7)8/h9-12,14-19,21-24H,13,20,25H2,1-8H3 キー: PRDJTOVRIHGKNU-UHFFFAOYAC;
	笑顔 CC1(C)CCCC(C)=C1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC(C)=O;
プロパティ
化学式	C 33 H 44 O
モル質量	456.714 g·mol −1
外観	深い紫色の結晶
水への溶解度	不溶性
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。情報ボックスの参照

化合物

シトラナキサンチンは、食品添加物として E番号E161iで使用されているカロテノイド色素です。シトラナキサンチンは天然由来のものもありますが、一般的には合成されています。^[1]鶏脂や卵黄に黄色を付ける動物飼料添加物として使用されています。^[2]

参考文献

^ シトラナキサンチン Archived 2012-10-17 at the Wayback Machine , Food and Agriculture Organization of the United Nations
^ シトラナキサンチン、国際化学物質安全性プログラム

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名前


IUPAC名 5'-アポ-β,χ-カロテン-6(5H ) -オン
IUPAC体系名 ( 3E、5E、7E、9E、11E 、 13E 、15E、17E、19E )-5,9,14,18-テトラメチル-20-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキサ-1-エン-1-イル)イコサ-3,5,7,9,11,13,15,17,19-ノナエン-2-オン
その他の名前 E161i
識別子
CAS番号	3604-90-8
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェビ	チェビ:53217
ケムスパイダー	21171932
ECHA 情報カード	100.020.693
EC番号	222-762-5
E番号	E161i （カラー）
PubChem CID	6436724
ユニイ	4QIX1TA44L
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID20883993
InChI InChI=1/C33H44O/c1-26(16-11-18-28(3)21-23-31(6)34)14-9-10-15-27(2)17-12-19 -29(4)22-24-32-30(5)20-13-25-33(32,7)8/h9-12,14-19,21-24H,13,20,25H2,1-8H3 キー: PRDJTOVRIHGKNU-UHFFFAOYAC
笑顔 CC1(C)CCCC(C)=C1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC(C)=O
プロパティ
化学式	C ₃₃H ₄₄O
モル質量	456.714 g·mol ⁻¹
外観	深い紫色の結晶
水への溶解度	不溶性
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。情報ボックスの参照