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クレメンス・ウィルメンロッド | |
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| 誕生 | カール・クレメンス・ハーン (1906-07-24)1906年7月24日 ドイツ、ヴィルメンロート |
| 死去 | 1967年4月12日(1967-04-12)（享年60歳） ドイツ、ミュンヘン |
| 料理のキャリア | |
テレビ番組
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クレメンス・ヴィルメンロート（1906年7月24日 - 1967年4月12日）は、ドイツ初のテレビ料理人でした。彼のペンネームは、カール・クレメンス・ハーンとして生まれたヴェスターヴァルト地方のヴィルメンロート市に由来しています。[1]ヴィルメンロートは、トースト・ハワイ、「アラビアン・ホースマンズ・デライト」（玉ねぎ入りひき肉）、そして「スタッフト・ストロベリー」（アーモンドを詰めたイチゴ）の発明者と考えられています。[2]また、彼は南ドイツと西ドイツでルムトプフを普及させ、七面鳥を典型的なクリスマスディナーとして紹介したことでも知られています。[3]
ウィルメンロッドは料理の訓練を受けたわけではなかったが、俳優として勉強し、テレビ番組のスターになる前に俳優としてのキャリアを積んでいた。[4]
1953年2月20日から1964年5月16日まで、彼は妻エリカの助力を得て、 WDRテレビの「Bitte in zehn Minuten zu Tisch」に出演し、185回の放送で視聴者に創作料理の提案を行った。「ドン・クレメンテ」としても知られるヴィルメンロッドは、ミルコ・シェフチュクによる風刺画が描かれたトレードマークのエプロンを着用していた。[5]
披露された料理は、戦後の物資不足を象徴しており、ウィルメンロッドは缶詰の野菜、インスタントソース、さらにはケチャップさえも躊躇なく使用しました。これは当時の料理界の水準には及ばないかもしれませんが、彼は戦後ドイツの世代に多大な影響を与えました。彼の番組や料理本は大ヒットとなり、例えばタラのレシピを発表すると、何週間もタラが売り切れることがありました。
記憶に残るある出来事では、ウィルメンロッドは視聴者から「詰め物入りイチゴ」を自分で発明したのではないと非難された後、長い料理用ナイフを胸に当て、詰め物入りイチゴを食べたことがある視聴者が一人でもいたら自殺すると誓った。
彼は1967年に胃癌と診断された後、ミュンヘンの病院で自殺した。[6]
彼の生涯はテレビ映画『Es liegt mir auf der Zunge として制作され、 2009 年にはヤン・ヨーゼフ・リーファースが演じた[1]。
参考文献
- ^ ab 「Die deutsche Pute marschiert」。シュピーゲル・オンライン。2017年5月21日閲覧
- ^ 「接ぎ木グルメ：キッチンにキッチュを取り入れる」インディペンデント紙2008年5月22日. 2017年9月30日閲覧。
- ^ 「クレメンス・ヴィルメンロッドの悲劇的な経歴」シュピーゲル・オンライン。 2017年5月21日閲覧。
- ^ ワイアー、ウォルター（1956年7月26日）「老ピタゴラスと教皇ピウス5世が料理鍋の中に登場――テレビ料理人ウィルメンロッドとの「おしゃべり」」Nordpress（ドイツ語）。
- ^ “Es liegt mir auf der Zunge”.ザムルンゲン・アン・デア・ゲーテ大学。2017 年5 月 21 日に取得。
- ^ 接ぎ木グルメ：キッチンにキッチュを取り入れる
外部リンク
- テレビ博物館 - コッホ・クレメンス・ヴィルメンロート（ドイツ語）
- ヴィルメンロートさんが「詰め物入りイチゴ」の作り方を説明しています（ドイツ語）
- 経歴（ドイツ語）
- 記事（ドイツ語）
