| アルテミシア・ヴルガリス | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | キク目 |
| 家族： | キク科 |
| 属: | アルテミシア |
| 種： | A. vulgaris
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| 二名法名 | |
| アルテミシア・ヴルガリス | |
| 同義語 | |
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同義語
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Artemisia vulgaris （ヨモギ、 ヨモギ、ニガヨモギ） [注 1]は、キク科ヨモギ属の顕花植物の一種です。Artemisia属にはヨモギと呼ばれる種がいくつかあり、一般的にヨモギとが、 Artemisia vulgarisの方がヨモギと呼ばれることが多いです。ヨモギは薬用や料理用のハーブとして利用されてきました。
説明
アルテミシア・ブルガリス（Artemisia vulgaris）は、高さ1.5メートル（4フィート11インチ）まで成長する芳香性の草本性多年生植物です。 [5]栄養繁殖と根茎断片の人為的散布によって広がります。温帯地域では、発芽可能な種子を植物がほとんど生産しないため、種子から繁殖することは稀です。ヨモギは土壌に鋤き込むだけでは容易に防除できません。土壌が撹乱されると、根茎の一部が親植物から離れ、新しい植物の数が増えるためです。[3]
茎は紫色で角張っている。[4]羽状葉は滑らかで、上面は濃い緑色をしている。[4]下面には白っぽい綿毛が密生し、上面は無毛で、裂片は約2.5～8mm（0.098～0.315インチ）幅である。[ 5]新葉は対生し、細く長い葉柄で茎に付着する。丸みを帯び、裂片はなく、裏面は羊毛のような外観をしている。[3]
7月から9月にかけて咲く黄色または赤みがかった花の頭花は、円錐花序状に枝分かれして配列する。[4] [3] 長さ5mm（3⁄16インチ）で、放射状対称である 。それぞれの頭花の外側の花は雌花で、内側の花は両性花である。[6] A. vulgarisは真夏から初秋にかけて開花する。[7]褐色の長方形の果実には種子が1つあり、隆起があり、基部は狭く、先端には微細な剛毛がある。[3]
根系は多数の水平に分岐した根茎から構成され、そこから不定根が発生します。1つの根系からは最大20本の茎が新たに成長します。[3]主根は褐色で、長さ約200mm（7.9インチ）で、細根は長さ51～102mm（2.0～4.0インチ）、太さ約2mm（0.079インチ）です。
マーガレット・グリーブは著書『現代のハーブ』（1931年初版）の中で、その味を「甘くて刺激が強い」と表現しているが[4]、この植物に触れたり、この植物から作られた飲み物を飲んだりすると皮膚炎を引き起こすと考えられている[3]。
名前
マグワートの名称は、ビールに風味をつけるために使われていたことに由来すると考えられています。[3]グリーブによれば、マグワートはmoughte （蛾またはウジ虫）に由来する可能性があり 、「ディオスコリデス の時代から、この植物はニガヨモギと同様に、蛾の攻撃を防ぐのに役立つと考えられていた」とのことです。[4]
ウクライナ語でヨモギの「чорнобиль （黒い茎）」（またはより一般的には「полин звичайний polýn zvycháynyy（一般的なヨモギ）」）は「黒い茎」を意味します。ウクライナの都市チェルノブイリは、この植物にちなんで名付けられました。[8]
分布と生息地
アルテミシア・ヴルガリス（Artemisia vulgaris）は、温帯ヨーロッパ、アジア、北アフリカ、アラスカ原産で、北アメリカでは帰化植物として認められています[1] 。一部の人々は、アルテミシアを侵略的雑草と見なしています。廃棄物置き場、道端、未耕作地など、窒素含有量の少ない土壌によく生育します[9] 。アルカリ性土壌を好むこの植物は、開けた砂地でも容易に生育します[3] 。
温帯地域では、発芽可能な種子をほとんど生産しないため、この植物は種子から繁殖することはほとんどなく、主に根茎から繁殖します。土壌をかき乱すと根茎の一部が親植物から離れ、新たな植物が増えるため、ヨモギは土壌に鋤き込むだけでは容易に防除できません。[3]
生態学
チョウ目（蝶や蛾）のいくつかの種、例えばOstrinia scapulalisは、この植物の葉や花を食べます。[10]おそらくハチノキタケの被害を受けやすいと考えられます。[11]
用途
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中世において、ヨモギは 「シングルム・サンクティ・ヨハニス」と呼ばれていました。これは、1世紀の説教者、洗礼者ヨハネがこの植物で作られたガードルを身に着けていたと信じられていたためです。グリーブによれば、ヨモギは旅人を疲労、熱中症、そして野生動物から守ってくれると信じられており、聖ヨハネの夜には悪霊から身を守るために身に着けられていました。 [4]
ビール醸造にホップが導入される以前、イギリスではかつてA. vulgarisが香料として広く使用されていました。乾燥したヨモギの花を麦芽酒に加え、それをビールに加えていました。[4]ヨモギは、ホップを使わない発酵穀物飲料であるグルートエールの伝統的な香料および苦味料の一つとして使われてきました。ベトナム[要出典]やドイツでは、ヨモギは芳香性のハーブとして料理に使われています。[12]中国では、A. vulgarisの若い芽のシャキシャキとした茎は、炒め物によく使われる旬の野菜です。[13]ネパールでは、この植物は神への供物、環境浄化（床を掃いたり、家の外に束を吊るしたり）、お香、そして薬用植物として使われています。[14]
乾燥した葉は、喫煙したり、お茶にして明晰夢を促すために飲んだりすることができます。この夢幻作用は、この植物に含まれるツジョンによるものだと報告されています。 [15]
薬理学的用途
歴史的に、A. vulgarisは中世には「ハーブの母」と呼ばれ、中国、ヨーロッパ、ヒンドゥー教の伝統医学で広く用いられてきました。抗癌作用、抗炎症作用、抗酸化作用、肝保護作用、鎮痙作用、鎮痛作用、抗菌作用、降圧作用、抗高脂血症作用、抗真菌作用など、幅広い薬理学的用途があると考えられています。[16]
植物化学成分
A. vulgarisには、その薬理作用に関与する様々な植物化学物質が含まれています。これらの植物化学物質は、フラボノイド、精油、フェノール酸、クマリン、ステロール、カロテノイド、ビタミン、セスキテルペンラクトンなど、多岐にわたります。[17]植物化学物質の例としては、ブルガリン、アルテミシニン、スコポレチン、カンフェン、カンフル、サビネン、そしてケルセチンとケンフェロールの誘導体などが挙げられます。[16] [17]
注記
- ^ この植物は、ニガヨモギ、セージブラシ、[2] フェロンハーブ、キク雑草、ワイルドニガヨモギ、オールドアンクルヘンリー、船乗りのタバコ、いたずら男、老人などと呼ばれることもあります。[3]オランダとドイツでは、聖ヨハネの夜に採取すると守護をもたらすと考えられているため、セントジョンズプラントと呼ばれることもあります。[4]
参考文献
- ^ abcd "Artemisia vulgaris L." Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . 2024年11月10日閲覧。
- ^ 韓国在来植物の英語名(PDF) . 抱川：韓国国立樹木園. 2015. p. 361. ISBN 978-89-97450-98-5. 2017年5月25日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。2017年1月25日閲覧 – Korea Forest Service経由。
- ^ abcdefghij 「オハイオ州の多年生および隔年雑草ガイド: ヨモギ Artemisia vulgaris」.オハイオ州立大学オハイオ農業研究開発センター。2024 年11 月 10 日に取得。
- ^ abcdefgh グリーブ 1971年、556-558頁。
- ^ ab Stace 2019、p.860。
- ^ ステイス 2019、790頁。
- ^ パーネル、J.、カーティス、T. 2012.ウェッブの『アイルランド植物誌』コーク大学出版局. ISBN 978-185918-4783
- ^ メルニチュク 2012年、342頁。
- ^ Barney, JN; DiTommaso, A. (2002). 「カナダの雑草の生物学. 118. Artemisia vulgaris L.」. Canadian Journal of Plant Science . 83 (1): 205– 215. doi :10.4141/P01-098.
- ^ Calcagno, Vincent; Bonhomme, Vincent; Thomas, Yan; Singer, Michael C.; Bourguet, Denis (2010年9月7日). 「ヨーロッパアワノメイガ（Ostrinia nubilalis）とその近縁種（Ostrinia scapulalis）の行動における相違：人間による収穫への適応？」Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences . 277 (1694): 2703– 2709. doi :10.1098/rspb.2010.0433. PMC 2982046. PMID 20410041 .
- ^ 「Artemisia vulgaris」.英国王立園芸協会. 2024年11月10日閲覧。
- ^ カッツァー、ゲルノート (2006 年 7 月 4 日)。 「ベイフス（Artemisia vulgaris L.）」。Gernot Katzers Gewürzseiten [ゲルノート・カッツァーのスパイスのページ] (ドイツ語) 。2025 年6 月 6 日に取得。
Die wichtigste Anwendung für Beifuß scheint Gänse-braten zu sein, wie er in Deutschland traditionalell zu Weihnachten gegessen wird (「Weihnachtgans」)。
[ヨモギの最も重要な用途はガチョウのローストのようです。クリスマスイブにドイツで伝統的に食べられているためです (ことわざ「クリスマスイブのガチョウ」)。 - ^ “上海市情報事務所”. 2021年4月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月26日閲覧。
- ^ ライスディク、エブリン・C.（2019年2月19日）『ネパールのシャーマニズムの道：霊界との交渉術』サイモン＆シュスター、ISBN 978-1-62055-795-2。
- ^ Szaro, Melissa (2020年12月4日). 「夢、睡眠、その他のためのマグワートの使い方」ハーバルアカデミー. 2023年6月18日閲覧。
- ^ ab Ekiert, Halina; Pajor, Joanna; Klin, Paweł; Rzepiela, Agnieszka; Ślesak, Halina; Szopa, Agnieszka (2020年9月25日). 「Artemisia Vulgaris L.（ヨモギ）の医学史における意義と、植物化学および薬理学的研究によって裏付けられた現代における応用可能性」. Molecules . 25 (19): 4415. doi : 10.3390/molecules25194415 . ISSN 1420-3049. PMC 7583039. PMID 32992959 .
- ^ ab Thangjam, Nurpen Meitei; Taijong, Jasmina; Kumar, Awadhesh (2020年11月9日). 「Artemisia vulgaris L. 葉のメタノール抽出物の植物化学的および薬理学的活性」. Clinical Phytoscience . 6 (1): 72. doi : 10.1186/s40816-020-00214-8 . ISSN 2199-1197. S2CID 226279550.
出典
- マーガレット、悲しみ (1971) [1931]。「ヨモギ」。現代のハーブ。 Vol. 2. ニューヨーク：ハフナー。556 ～ 558ページ。OCLC 1405460980 。
- メルニチュク、OS、編。 （2012年）。Етимологічний словник української мови [ウクライナ語の語源辞典] (ウクライナ語)。 Vol. 7. キエフ：ナウコヴァ・ドゥムカ。
- ステイス、クライヴ（2019年）『英国諸島の新植物相（第4版）』ミドルウッド・グリーン、サフォーク、イギリス：C&M Floristics. ISBN 978-1-5272-2630-2。
外部リンク
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- ' The Complete Herbal'のMugwort アーカイブ済み 2022年11月13日Wayback Machineカルペパー
- 「ヨモギ」。未来への植物。
- カリフォルニア大学バークレー校のCalPhotos写真データベースに掲載されているArtemisia vulgaris
