共役脂肪酸

共役脂肪酸とは、少なくとも1対の共役二重結合を含む多価不飽和脂肪酸を指す専門用語です。^[¹^]共役脂肪酸の例として、反芻動物の肉や乳に含まれるルーメン酸が挙げられます。二重不飽和脂肪酸のほとんどは共役構造をとらず、例えばリノール酸やリノエライジン酸などが挙げられます。

一部の共役脂肪酸は高血圧の予防から特定の癌の予防まで、幅広い健康効果をもたらす可能性がありますが、そのような効果を確認するにはさらなる研究が必要です。^{[ 2 ]}臨床研究と動物モデルでは、共役脂肪酸が脂質の合成と分解の調節、炎症の軽減、抗酸化作用などの生理学的効果をもたらすことが示されています。^{[ 3 ]}

一部の共役脂肪酸はトランスアルケンを特徴とします。例えば、ルーメン酸（シス-9、トランス-11）は共役トランス脂肪酸です。

最も研究されている共役脂肪酸は、リノール酸の共役類似体（異性体）であり、 ^{[ 3 ]}共役リノール酸（CLA）と呼ばれています。 ^{[ 4 ]}研究では、CLAが体内の炎症反応を調整できることが示唆されています。^{[ 5 ]}しかし、CLAの抗炎症特性は異性体依存性と相関しています。^{[ 6 ]}たとえば、（cis -9、trans -11）CLAは、肥満を引き起こす遺伝子を持つマウスの脂肪組織に対する炎症効果を低下させることが示されており、一方、（trans -10、cis -12）CLAは、インスリン抵抗性や脂肪組織の炎症に影響を与えずにマウスの肥満を軽減します。^{[ 6 ]}

参照

多価不飽和脂肪酸

参考文献

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[5] Park, Yeonhwa (2009年1月). 「共役リノール酸（CLA）：良いトランス脂肪酸か悪いトランス脂肪酸か？」 . Journal of Food Composition and Analysis . 22 : S4– S12. doi : 10.1016/j.jfca.2008.12.002 .

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