コンラッドライスミル | |
 1913年頃の精米所 | |
| 位置 | ルイジアナ州ニューイベリア、アンストリート307番地 |
|---|---|
| 座標 | 北緯29度59分53秒 西経91度48分40秒 / 北緯29.998度 西経91.81104度 / 29.998; -91.81104 |
| エリア | 0.7エーカー（0.28ヘクタール） |
| 建設された | 1914 |
| NRHP参照 番号 | 82000437 [1] |
| NRHPに追加されました | 1982年11月10日 |
コンラッド・ライス・ミルは、ルイジアナ州ニューイベリアにある独立経営の米工場で、コンリコブランドの米を生産しています。1912年に設立され、現在も操業を続ける米国最古の独立経営米工場です。
1914年から1917年、そして1930年に建てられた2つの建物は、1982年11月10日に国家歴史登録財に登録されました。[1] [2] [3]
起源
フィリップ・アメリウス（PA）・コンラッド（1882年、ルイジアナ州ポワントクーピ教区生まれ）は、20世紀初頭に叔父のチャールズ・コンラッドと共にルイジアナ州アボイエル教区で米作りを始めた。独立して事業を始めたいと考えた彼は、バイユー・テッシュ川沿いのニュー・イベリアに移り、バイユーの北側、現在のルイジアナ州道87号線近く、[4]ノース・ルイス・ストリートのすぐ東に土地を購入し、米を栽培した。地元に精米所がなかったため、収穫した米は精米のため蒸気船で約125マイル離れたニューオーリンズまで輸送された。数年の収穫を経て、1910年、彼はニューオーリンズへの輸送を省くため、その土地に小さな精米所を建設した。
1912年に彼は移転し、ニューイベリアのアン通り307番地の現在の場所に工場を再建し、コンラッド米精米植栽会社を設立しました。彼はさらに土地を購入し、水田をバイユーの南岸（現在はニューイベリアのイーストメインストリート1312番地にある旧ジュリアン・コンラッド邸（ボー・レヴェ）の場所）に移しました。作物の灌漑には水が必要だったため、バイユー・テッシュの水田の位置は極めて重要でした。その後も会社は農地をさらに南に取得し続け、現在のアメリカ国道90号線を少し越えたところまで、合計575エーカーを蓄積しました。
初期の農業
製粉所の初期のころの米作りには、機械設備は一切なかった。土地は、ラバに引かせる道具を使って耕され、すき入れられた。田んぼに手で種をまいたあと、シャベルで十分な高さの小さな堤防が築かれ、深さ 1 ～ 1.5 インチで水が溜まった。水は、この目的のために特別に作られた灌漑システムを使って、バイユー テッシュ(最大 3 マイル離れた場所) から運ばれてきた。水ポンプがバイユーから水を汲み上げ、バイユーより 12 フィート上にある高架の樋に送った。この樋は、700 フィート以上の角度で下がって道路レベルの水路につながり、重力を利用して水を田んぼに送っていた。水路は、回収された蒸気ボイラーを使って道路の下を通って、ニュー イベリア市の一部を横断していた。バイユーには2台のポンプが設置され、1台は稼働用、もう1台は予備用で、フェアバンクス・モース社製のコールドスタート式原油エンジンで駆動されました。エンジンはそれぞれ9インチのピストンを2つ備えており、冷凍設備を駆動する氷室ポンプを改造したもので、毎分1100～1300ガロンの揚水が可能でした。田んぼへの最初の湛水は約1週間かかりましたが、芽が地上に出るまでは田んぼを水面下に維持するために、継続的に水を汲み上げなければなりませんでした。この時点で揚水は停止され、若い茎を傷つけないようにシャベルで堤防が開かれて水が排出されました。茎が固まると、稲がほぼ成熟するまで田んぼは再び湛水されました。稲は春（イースター頃）に植えられ、8月に収穫されました。当初の生育期間は約150日でしたが、新しい品種の稲では約120日に短縮されました。手作業による灌漑と収穫には20～ 40人の作業員が働いていました。茎の付いた稲は刈り取られ、手作業で束ねられ、圃場で2～3日間乾燥させられました。収穫された稲は圃場でトラクター駆動の脱穀機で脱穀され、その後、荷馬車で数マイル離れた製粉所まで運ばれました。製粉所では、強制空気式高架煙突乾燥機で2～3回乾燥工程が進められ、水分含有量が約25%から18%にまで低下し、製粉工程が容易になりました。
機械農業
機械設備は 1930 年代に導入され始めました。耕起やすき込み作業では、ラバに代わってトラクターが使われるようになりました。最初に使用されたトラクターは、鋼鉄の車輪を備え、始動には手動でクランクを回す必要があったマコーミック・ディーリング/インターナショナル・ハーベスターのモデルでした。機械による収穫は、第二次世界大戦直前にマコーミックのリーパーが稲刈り用に改造されるまで導入されませんでした。茎に付いた稲はリーパーで刈り取られ、束ねられ、畑での最初の乾燥のために手作業で束ねられました。トラクター駆動の脱穀機は機械式脱穀機に置き換えられ、さらに米乾燥機の導入により、田んぼで米を乾燥できるようになり、鳥や雨による稲の損失のリスクが軽減されました。1946 年には、刈り取りと脱穀の両方が可能な機械式コンバインが導入され、田んぼで稲を茎から取り外し、乾燥工程全体を製粉所の乾燥機で茎から外した状態で行うことができるようになりました。
フライス加工
1912年にセント・アン通りに建設された精米所は、精米工程全体を通して米の流れにおける重力を利用するため、3階建てでした。各工程では、米が3階から2階、1階へと運ばれ、再び次の工程へと運ばれる際に、様々な加工工程が行われました。最初の工程は、米がエレベーターで3階の貯蔵庫に運ばれるところから始まります。貯蔵庫から米が「ストーン」と呼ばれる、米の殻を剥くのに十分な間隔を空けた直径5フィートの2つの石に投入され、次に糠を取り除く糠取り機に送られ、最後に「ブラシ」で精米されます。この工程で精米された米は当時人気がありましたが、現在では最初の工程のみに縮小され、糠はそのまま残されています。「ブラシ」から米は「トランブル」に投入され、ショ糖（55ガロンドラムで購入）とタルクパウダー（そのため「調理前に洗う」という指示があります）が塗布されます。 「トランブル」の後、米は秤に移されて計量され、包装される。当初は100ポンドの袋で包装されていたが、後に10、25、50ポンドの袋で包装されるようになった。
籾すり機はドイツ製のエンゲルベルグ社製でした。電動モーターが導入される前は、バブコック・アンド・ウィルコックスのボイラーを動力源とするコーリス社製150馬力蒸気エンジンで駆動されていました。エンジンから籾すり機への動力伝達には、ベルトと滑車の広範なネットワークが使用されていました。1951年には蒸気エンジンに代わって電動モーターが導入されました。
オーナーと従業員
P.A.コンラッドの長男フィリップ・オデル（PO）・コンラッドは1920年、高校卒業後、父の事業に加わり、1945年に亡くなるまで続けました。P.A.の次男アレン・コンラッドはセント・ポールズ・スクール（ルイジアナ州コビントン）の寄宿学校を終えた1925年、最初は農場労働者として工場で働き始めました。P.A.の三男ジュリアンは学生時代に農場労働者として働き、ニューオーリンズのソウル・ビジネス・カレッジを卒業後、会社に加わり、簿記係の役割を引き受けました。P.A.コンラッドは1940年に引退してインターナショナル・ハーベスターのディーラーを開設し、3人の息子に事業を引き継ぎましたが、1961年に亡くなるまで非公式のコンサルタントとして続けました。第二次世界大戦中、会社はフルタイムの労働力を全員失いました。当時は機械化がほとんど進んでいなかったため、家族や日雇い労働者が操業を維持していました。
最も長く勤続した従業員は、アダム・ヴィルツの息子であるリアンダー・「ガッチー」・ヴィルツでした。リアンダーはアレンとジュリアンと共に幼少期を過ごし、6歳で工場で働き始め、72年間働き続けました。
最近の歴史
1968年、ニューイベリアのキャロライン地区開発のために農地の一部が売却され、灌漑システムの近くに住宅開発が進んだため、米の栽培は中止されました。しかし、精米は継続され、今日まで続いています。コンラッド家が経営していた時代、精米所は白米のみを生産し、地元の食料品店に販売していました。
1975年、アレンとジュリアン・コンラッドの引退後、マイケル・デイビスがコンラッド家から製粉所を買収しました。[5]デイビスは玄米やフレーバーライスなど、生産する米の種類を増やしました。 [5]また、地元で製造された調味料、スパイス、ソース、マリネ、スナックなどの他の食品製品ラインにも事業を拡大し、HOL GRAINとQUIGGSというブランドを追加し、米国とカナダ全土で販売を拡大しました。
コンリコブランド
1950年代に「コンリコ」（ Con rad Ri ce Co., Ltd.）というブランド名を商標登録しようとした試みがありましたが、カリフォルニア米協同組合の商標との類似性により、米国特許商標庁に却下されました。その後、コンリコという名称への変更が認められ、現在もこの名称で知られています。[6]
参照
- ライス ミル ロフト：ニューオーリンズの元米工場
- ルイジアナ州イベリア郡の国家歴史登録財リスト
参考文献
- ^ ab 「国家歴史登録財情報システム」。アメリカ合衆国国家歴史登録財。国立公園局。2013年11月2日。
- ^ 「コンラッド・ライス・ミル」（PDF）ルイジアナ州歴史保存局。2018年5月25日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2018年5月24日閲覧。写真2枚と地図2枚付き 2018年5月25日アーカイブWayback Machine
- ^ マイク・デイビス（1981年9月）「国家歴史登録財目録／推薦書：コンラッド・ライスミル」国立公園局。 2018年5月24日閲覧。1981年の写真9枚付き。
- ^ 北緯29°59′53″ 西経91°47′42″ / 北緯29.99806° 西経91.79500° / 29.99806; -91.79500 (最初の田んぼのおおよその位置)
- ^ オリヴィエ、ジョナサン（2019年10月26日）「地域社会に根ざす：コンラッド・ライス・ミルをはじめとするアカディアナの長年の企業は、数十年にわたる地域密着型のサービスの歴史を誇ります」『ザ・アドボケイト』誌。 2024年1月1日閲覧。
- ^ ヘバート、ネルウィン; ペリン、ウォーレン・A. (2012年6月). イベリア教区. アルカディア出版. p. 121. ISBN 978-0-7385-9175-9。
外部リンク
- コンラッド・ライス・ミル - 公式サイト
- コンラッド・ライス・ミルの100周年に関するWAFBニュース記事
