コラヴァン
コラヴァン社は、マサチューセッツ州バーリントンに拠点を置く、ワイン業界向けの製品を製造する会社です。最初の製品であるコラヴァン・ワイン・プリザベーション・オープナーは、ボトルからコルクを抜かずにワインを注ぐことができます
歴史
オープナーは、2011年にジョシュ・マコーワーと共にコラヴァンを設立したグレッグ・ランブレヒト[ 1 ]によって発明されました。キューリグの元CEOであるニック・ラザリスが2013年にCEOに就任し、2015年2月にフレデリック・レヴィが後任となりました。[ 2 ]
コラヴァン ワイン保存用オープナー
コラヴァンのワイン保存用オープナーは、中空の針をコルクに挿入してボトルにアルゴンガスを充填し、加圧します。次に、ワインが針を通して注がれます。針をコルクから抜くとコルクが再密封され、ワインの酸化を防ぎ、残りのワインには影響を与えません。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]コラヴァン モデル11は自動化されており、アルゴンの残量を記録するアプリとペアになっています。 [ 6 ]このオープナーは、ボトルから1杯だけ試飲したり飲んだりすることができ、すぐに飲み干す必要がないため、レストラン、ワイン販売員、ワイン評論家に広く採用されていますが、ワインライターのジェイミー・グッドは2021年に、アルゴンがワインを微妙に変化させる可能性があるため、コラヴァンのオープナーを使用する評論家はその事実を宣言すべきだと示唆しました。[ 7 ]
2014年6月までに、コラヴァンのオープナー使用後にボトルが割れたという苦情が13件寄せられました。ランブレヒト氏は、ボトルが割れる確率は7万本に1本程度と推定し、落下などによるひび割れが原因だと考えています。これらの苦情を受け、コラヴァンは購入者に対し、ボトルを保護するネオプレン製の保護スリーブを送付しました。 [ 8 ]
受賞歴
コラヴァンのワイン保存用オープナーは、革新性や技術力で数々の賞にノミネートされ、受賞しています
- 2013年11月:ポピュラーサイエンス誌の「ベスト・オブ・What's New」ホーム部門。[ 9 ]
- 2013年12月：フランスワイン誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン」2013年「ワインの世界で最も革新的な製品」賞を受賞。[ 10 ]
関連項目
参考文献
- ^オースティン、マイケル（2014年12月）「このデバイスを使えば、ワイン愛好家はコルクを抜かずにサンプルを試すことができます」アントレプレナー誌。 2018年1月25日閲覧。
- ^ジマーマン、エド（2013年12月12日）「針は見えたが、ダメージはなかった：グレッグ・ランブレヒトがワイン界を変える」ウォール・ストリート・ジャーナル（ブログ） . 2014年8月10日閲覧。
- ^アシモフ、エリック（2013年9月3日）「コラヴァンで高級ワインをグラスでもっと手軽に」ニューヨーク・タイムズ紙。 2014年8月18日閲覧。
- ^ Jolly, Jennifer (2013年12月16日) [2013年12月14日]. 「Tech Now: Innovative gadget gifts」 . USA Today . 2018年1月25日閲覧。
- ^ロビンソン、ジャンシス（2013年10月18日）「コラヴァン：コルクを抜かずに飲む」フィナンシャル・タイムズ。 2014年8月18日閲覧。
- ^ Dolcourt, Jessica (2018年1月9日). 「ワイン好きのあなたに、Coravinが完全自動運転に」 . Cnet . 2018年4月24日閲覧。
- ^ Mobley, Esther (2021年3月4日). 「ワインボトルを開封後、どのように保存すればいい？ ワイン評論家は、高価な保存器具は気にしなくていいと言っている」 .サンフランシスコ・クロニクル. 2021年3月14日閲覧。
- ^サマーズ、ニック (2014年9月25日). 「コラヴァン：グレッグ・ランブレヒトの衝撃的なワインアイデア」 . Businessweek . 2014年9月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月3日閲覧。
- ^ 「2013年の新着ベスト：ホーム」『ポピュラーサイエンス』2013年11月1日。2014年8月19日閲覧。
- ^ “L'innovation de l'année: コラヴァン” .ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス。 2014 年 1 月 9 日。2014 年6 月 20 日に取得。
外部リンク
