コーンカニスープ

コーンカニスープ

タイプ	スープ
原産地	中国
主な材料	トウモロコシ、卵白、カニ肉またはカニカマ
メディア: コーンカニスープ

コーンカニスープ
繁体字中国語	1.蟹肉玉米湯2. 蟹肉粟米羹3． 蟹肉玉米羹4． 玉米蟹肉湯5. 粟米蟹肉羹6. 玉米蟹肉羹
簡体字中国語	1.蟹肉玉米汤2. 蟹肉粟米羹3． 蟹肉玉米羹4． 玉米蟹肉汤5. 粟米蟹肉羹6. 玉米蟹肉羹
転写 標準中国語 羽生ピンイン 1. シエロウ ユム タン2. シエロウ サム タン3. Xie4ròu ユム ゴン4. ユム シェイルー タン5. サム シェイルー ゴン6. 夢見シエロウキョン 越：広東語 ジュッピン 1. はぁい 5 ジュク 6 ジュク 6 まい 5 トン 1 2. はぁい 5 ジュク 6 スーク 1 まい 5 トン 1 3. はぁい5 ジュク 6 ジュク 6 まい 5 ギャング 1 4. ジュク 6 まい 4 はぁい 5 ジュク 6 トン 1 5. スーク 1 まい 5 はぁい 5 ジュク 6 ギャング1 6. ジュク 6 まい 5 はあい 5 ジュク 6 ギャング 1

コーンクラブスープは、中華料理、アメリカ風中華料理、カナダ風中華料理でよく見られる料理です。コーンクリームスープに卵白とカニ肉、またはカニカマを加えたスープです。

地域

このスープは、中国本土^{[ 1 ]}、香港^{[ 2 ]}、台湾^{[ 3 ] 、シンガポール[ 4 ]} 、マレーシア、インドネシア、フィリピン、タイ、ベトナムなどの東南アジア諸国の中華料理店で食べられます。特に中国南部と台湾の客家語圏で人気があります。また、アメリカ合衆国、カナダ^{[ 5 ]} 、ヨーロッパ^{[ 6 ]} 、日本の中華料理のテイクアウト店でも人気があります。[ 7 ^{]フィリピンで}はソパンマイスと呼ばれています。^{[ 8 ]}

このスープは、北米のレストランでも食べられる豆腐とカニのスープから派生したものと考えられます。

参照

• 卵スープ
• 中華スープ一覧
• カニ料理一覧
• トウモロコシ料理一覧
• シーフード料理一覧
• スープ一覧

参考文献

1. Food.ks.js.cn 2007年7月7日アーカイブ、 Wayback Machine
2. deliverance.com.hk
3. カーゴケア.tw
4. sbestfood.com 2007年10月20日アーカイブ、 Wayback Machine
5. 「メニュー」 . Gingsing.com.
6. Easterngarden.net 2008年2月11日アーカイブ、Wayback Machineより
7. "R.gnavi.co.Jp" . R.gnavi.co.Jp.
8. "Fooddownunder.com" . Fooddownunder.com. 2007年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年11月17日閲覧。

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズの「コーンクラブスープ」関連メディア
• シンプルな中華スープのレシピ