アンスリスカス・シルベストリス

アンスリスカス・シルベストリス
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	アステリッド
注文：	セリ目
家族：	セリ科
属:	アンスリスクス
種：	A. シルベストリス
二名法名
アンスリスカス・シルベストリス （L.）ホフム
同義語[1]
同義語リスト Anthriscus alpina (Vill.) Jord。 アンスリスカス・カンドレイ・ ルイ＆EGCamus アンスリスカス・カエロフィレア （Lam.）Druce アンスリスカス・ディセクタス C.H.ライト アンスリスカス・エラティオール・ ベッサー アントリスカス・インターメディア ・シュール アンスリスカス・ケニエンシス H.Wolff Anthriscus laevigata Griseb。 Anthriscus nemorosa Baker & S.Moore nom.イレッグ。 アンスリスカス・ピロサ・ シュール アンスリスカス・プロセラ・ ベッサー アントリスカス・トルクアータ・ デュビー アンスリスカス・ユンナネンシス W.W.Sm. Carum sylvestre (L.) Baill. Caucalis aequicolorum すべて。 Cerefolium sylvestre (L.) ブバーニ セレフォリウム・テヌイフォリウム・ ベック Chaerefolium sylvestre (L.) シンツ Chaerophyllum affine Steud。元A.リッチ。 チャエロフィラム アルピナム Vill. Chaerophyllum angulatum キット。元スプリング。 チャエロフィラム・アテアナム （パウ）パウ チャエロフィラム・カドネンセ・ シュルト。元シュテュード。 Chaerophyllum ghilanicum Stapf & Wettst。 Chaerophyllum infestum Salisb。 Chaerophyllum lactescens Rochel ex Steud。 チャエロフィラム・シルベスタ L. Chaerophyllum tumidum Gilib。名目。無効です。 ミルリス・チャエロフィロイデス ・ハンス Myrrhis sylvestris (L.) 春。 Oreochorte yunnanensis (WW Sm.) コソポール。 Peucedanum dissectum (CH Wright) Dawe

アンスリスカス・シルベストリス（Anthriscus sylvestris）は、セリ科（セリ科^） の^二年草または短命の多年草です。 ^[4]また、マザーダイ（特に英国）と呼ばれることもあり、この名前はサンザシにも使われています。ヨーロッパ、西アジア、北西アフリカ原産です。パセリ、ニンジン、ツガ、ホグウィードなど、セリ科の他の多様な植物と近縁です。「クイーンアンズレース」または「ワイルドキャロット」としても知られるセリ科の別の植物^であるニンジン（ Daucuscarota）と混同されることがよくあります。 ^[5]

説明

カウパセリは直立する草本（非木本）の多年草で、高さ60～170センチメートル（24～67インチ）に成長します。茎は中空で、条線（平行な縦縞）があり、溝があり、緑色で紫色の斑点があります。茎の直径は最大1.5センチメートル（0.59インチ）です。茎、葉軸、葉柄には微細な毛があり、目には見えにくいですが、触ると容易に確認できます。葉柄は茎の基部を包み込み、幅広で平らで、縁には綿毛があります。葉軸には深い溝があります。

葉は三角形で、2～3羽状で、幅約30cm、長さ約45cm、緑色で、シダ状または羽毛状を呈し、裏面には毛がある。最下層の一次葉は、葉の他の部分よりもはるかに小さい。^{[6] [7]}

花は短い小花柄（1cm未満）の上に複散形花序をなし、先端には短く太い毛の輪がある。 ^[8]小花には、先端が赤く尖った毛のある楕円形の小苞が4～10本の舌状花序（長さ1.5～3cm）に並んでいる。舌状花は無毛（滑らかで無毛）で、苞葉はない。花柄は舌状花とほぼ同長さで、多少無毛で溝がある。花には5枚の白い花弁、2本の雄しべ、そして子房（柱頭）の先端に膨らんだ基部を持つ2つの花柱がある。^[9]

主茎は単一の主根で根と合流し、地表よりさらに深くまで分岐する。根からは側根茎が形成される。英国における開花期は4月から6月上旬である。^[10]

分類学

この種は、1753年にカール・リンネによってChaerophyllum sylvestreとして初めて記載されました。 1814年にゲオルク・フランツ・ホフマンによってAnthriscus属に移されました。^[11]

生息地

セイヨウパセリは、牧草地や生垣、森林の端など、日当たりの良い場所から半日陰の場所に生育します。特に道端ではよく見られ、泡のような早咲きの白い花は、英国で最も重要な春の風景の野草とされています。^{[12]しかし、この植物は庭の厄介な}雑草と見なされるほど一般的で成長が速い植物でもあります。セイヨウパセリは根茎によって急速に広がり、1シーズンで大量の種子を生成するため、米国の多くの地域で侵略的外来種となっています。バーモント州はセイヨウパセリを侵略的外来種の「監視リスト」に掲載し、マサチューセッツ州ではその販売を禁止しています。^[13]ワシントン州では1989年からクラスB有害雑草に分類されており、^[5]販売も禁止されています。アイスランドでは、セイヨウパセリは外来侵入種に指定されています。^[14]

用途

カウパセリは地上部すべてが食用で、庭のチャービルよりも風味が強く、草のようなパセリと表現され、甘草やアニスの香りがかすかに漂う。しかし、いくつかの情報源によると、軽度の毒性があると疑われている。^[15]この植物は、原産地以外の多くの場所では侵入種となっている。道路沿いや森や野原の端に容易に広がるため、栽培されずに野生で採取される。英国では2月から11月にかけて採取される。しかし、カウパセリを採取する際には、猛毒を持つヘムロック、ヘムロックセリ、フールズパセリなどセリ科の他の種と混同しやすいため、細心の注意が必要である。この植物の風味は目立たないと考えられており、リスクが大きいため、野生でのカウパセリの採取は通常は強く推奨されない。^{[16] : 64}

ギャラリー

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  ケーラーの薬用植物からのイラスト
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  9月の2年目の植物の基部と若い層（温暖化1884）

参考文献

1. The Plant List: A Working List of All Plant Species 、 2015年12月20日閲覧。
2. "Anthriscus sylvestris".遺伝資源情報ネットワーク.米国農務省農業研究局. 2017年12月15日閲覧。
3. 「カウパセリ（Anthriscus sylvestris）」. Woodland Trust . 2021年6月12日閲覧。
4. Webb, DA、Parnell, J.、Doogue, D. 1996.アイルランドの植物。 Dundalgan Press Ltd、ダンドーク。ISBN 0-85221-131-7
5. 「ワイルドチャービル」. キング郡.
6. ローズ、フランシス (2006). 『ワイルド・フラワー・キー』 ロンドン: フレデリック・ウォーン. ISBN 978-0-7232-5175-0。
7. カリフォルニア州ステイス (2019)。イギリス諸島の新しい植物相。サフォーク。ISBN 978-1-5272-2630-2。
8. Tutin, TG (1980). 『イギリス諸島のセリ科植物』ロンドン: イギリス諸島植物学会.
9. セル、ピーター、マレル、ジーナ (2009). 『グレートブリテンおよびアイルランド植物相』第3巻. ケンブリッジ: ケンブリッジ大学出版局.
10. Harper, Lizzie (2021年11月12日). 「Cow Parsley: All about an Umbellifer」. Lizzie Harper | 書籍、雑誌、パッケージ用の自然史イラスト. 2022年5月11日閲覧。
11. 「Chaerophyllum sylvestre L.」国際植物名索引(IPNI)。キュー王立植物園、ハーバード大学植物標本館・図書館、オーストラリア国立植物園。2025年1月23日閲覧。
12. Mabey R. 1996.フローラ ブリタニカ。シンクレア・スティーブンソン。ISBN 1-85-619377-2
13. マサチューセッツ州禁止植物リスト[1]（2022年2月7日アクセス）
14. Ágengar plöntur (侵入植物)。 Náttúrufræðistofnun Íslands (アイスランド自然史研究所。2019 年 5 月 2 日に取得。(アイスランド語)。
15. Cooper MR, Johnson AW.英国の有毒植物と動物および人間への影響. HM Stationery Office ISBN 0-11-242529-1
16. 、マーロウ、ビガーネ、エリック（2019年）。『Foraging Pocket Guide』（2020年版）。Wild Foods UK。ISBN 978-1-9999222-2-1。

外部リンク

• 「Anthriscus sylvestris」。未来のための植物。
• 「ワイルドチャービル」。Wild Foods UK。