クリームケーキ

クリームケーキは、クリームが入ったさまざまな種類のペストリーの総称です。

より具体的には、クリームケーキは次のものを指します。

• ウィーン風クレメシュニッテは、旧ユーゴスラビアではクレムシュニタ/クレムナ レジーナまたはクレンピタとして知られ、パイ生地とカスタードクリームを挟んだ一切れです。
• ミルフィーユは、クリームを詰めたフランスのパイ生地のスライスで、バニラスライス、カスタードスライス、ナポレオンとも呼ばれています。
  • クレモフカまたはナポレオンカは、フランスのペストリースライスのポーランド版です。
• トンプース（フラマン語とオランダ語ではtompoesと綴られる）は、ベルギーとオランダのクリームケーキのスライスである。
• スカンジナビアのクリーム ケーキ。一般的にbløtkake (ノルウェー語 bokmål)、blautkake (ノルウェー ニーノシュク)、gräddtårta (スウェーデン語)、flødeskumskage (デンマーク語) と呼ばれます。

参照

• アイスクリームケーキ