クリーマー（容器）

ニュージーランドのクリーマー、20世紀

装飾された銀のクリームポット、1800年頃、ポール・リビア作、ウースター美術館

クリーマーは、西洋の伝統において、紅茶やコーヒーと一緒に飲むクリームやミルクを入れるための小さなピッチャーまたは水差しです。クリーマーは陶器や磁器で作られることもありますが、銀やその他の金属で作られることもあります。銀製でも陶器製でも、コーヒーや紅茶のセットには欠かせないアイテムです。

牛のクリーム製造業者

牛の形をしたクリーマーで、背中に中身を入れるための開口部または蓋が付いています。このクリーマーはオランダ発祥ですが、最初はオランダからの輸入品でイギリスで大変人気となり、その後 1740 年頃からスタッフォードシャー陶器工場の塩釉の石器が普及しました。イギリスの銀器のサンプルは 1750 年頃のものです。1753 年からロンドンで働いていたオランダ移民の銀細工師ジョン シュッペは、他の銀器をほとんど作らず、彼の作品は最も素晴らしいものの一つです。^{[ 1 ]} 特に価値の高い銀製のカウ クリーマーをめぐる 2 人の収集家の争いは、P.G. ウッドハウスの小説「ウースター家の掟」の筋書きになっています。銀製と陶器の両方でクリーマーが作られ続けています。ポタリーズ博物館 & 美術館には、667 個の陶器製カウ クリーマーのキーラー コレクションが所蔵されています。^{[ 2 ]}

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  陶器製牛用クリーマー、1820～1840年、「おそらくカンブリア紀の陶器」
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  ドイツ製、Jean L. Schlinghoff 作の銀製牛用クリーマー

エスプレッソ用ピッチャー

小型の金属製クリーマーは、エスプレッソベースのドリンクを作る際に使用されます。エスプレッソはピッチャーで抽出され、それをドリンクに注ぎます。この文脈では、エスプレッソブリューピッチャー、または「スモールクリーマー」とも呼ばれます。ブリューピッチャーの容量は89ミリリットル（3米液量オンス）が最も一般的で、ラージ（ダブルまたはトリプル）ルンゴ以外のエスプレッソには十分ですが、150ミリリットル（5米液量オンス）や240ミリリットル（8米液量オンス）のピッチャーもあります。

エスプレッソ用のピッチャーは、特に層状のラテマキアートに用いられ、丁寧に注ぐ必要があります。他のドリンクでは、エスプレッソカップやショットグラスが一般的ですが、これらは注ぐのではなく、捨てる必要があります。

参考文献

1. I Franks ;クリスティーズで販売されたシュッペのクリーマー、画像付き。さらに2つのシュッペのクリーマーが2011年3月19日にWayback Machineにアーカイブされています。
2. 「陶芸」ストーク・オン・トレント博物館. 2017年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月14日閲覧。

外部リンク

• 「カウ・クリーマー」スタッフォードシャー州議会、2003年。 2011年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。