トリフォリウム・インカルナタム

クリムゾンクローバー
Trifolium incarnatum subsp.化身、カルス・アム・グロースグロックナー、オーストリア
科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 真正双子
クレード: ロシド類
注文： ファバレス
家族： マメ科
亜科: ファボイデア科
属: トリフォリウム
種：
T.インカルナタム
二名法名
トリフォリウム・インカルナタム

クリムゾンクローバー[ 2 ]として知られるTrifolium incarnatumは、マメ科の草本植物の一種で、ヨーロッパの大部分と南西アジア原産。 [ 3 ]

説明

この直立性の一年生草本は、高さ20～50cm（8～20インチ）に成長し、分岐しないか、基部のみで分岐する。葉は3出複葉で、長い葉柄を持つ。各小葉は毛があり、幅8～16mm、先端は切形または二裂する。花は春から夏にかけて咲き、クリーム白から濃い赤、あるいは深紅色で、高さ3～5cm、幅1.5cmの細長い穂状花序に密集している。個々の花は長さ10～13mmで、5枚の花弁を持つ。花の旗状花序は直立せず、前方に折れ曲がる。[ 4 ]

分類学

多くの権威によって2つの亜種が認められていますが、 [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] 、 Plants of the World Onlineデータベースでは現在それらを区別していません。[ 9 ]

  • クリムゾンクローバー（ Trifolium incarnatum subsp. incarnatum）。直立し、高さ50cmまで成長する。茎には毛が広がり、花は鮮やかな赤色（深紅色）で、花弁は萼片とほぼ同じかわずかに長い。 [ 4 ] [ 10 ]おそらく南東ヨーロッパのみに自生。 [ 6 ]イギリスでは新種[ 2 ]で、作物や飼料として広く栽培されている。
  • Trifolium incarnatum subsp. molinerii (Hornem.) Ces. (長頭クローバー)。小型で、高さ20cm以下または匍匐性。茎には毛が付着し、花は乳白色から淡いピンク色で、花弁は萼片よりはるかに長い。 [ 4 ] [ 10 ]イギリス原産で、コーンウォール、デボン、ジャージーの沿岸地域にのみ自生する。 [ 8 ]フランスと北地中海地域にも自生する。 [ 6 ] [ 7 ] [ 10 ]

ライフサイクル

冬の温暖な地域では、クリムゾンクローバーは一般的に冬季一年草として振る舞います。種子は晩夏または秋の最初の雨で発芽します。植物は冬の間も成長し、晩春に一斉に開花します。地中海性気候のような夏の乾燥気候では、種子が成熟した後に枯死します。夏の水分が十分にある場所では、植物は成長と開花を続け、短命の多年草として振る舞うこともあります。この植物は、根粒菌との共生によって窒素を固定します。[ 11 ]

栽培と用途

クリムゾンクローバーは原産地を離れると、北西アフリカ、オーストラリア、チリ、インド、日本、パキスタン、アメリカ合衆国など多くの地域に導入されている。クリムゾンクローバーは窒素固定カバー作物として農業でよく使われている。[ 11 ]この植物はタンパク質が豊富な飼料作物として牛や他の家畜に広く栽培されており、干し草にするのに適している。家畜や野生の反芻動物がよく食べる。[ 12 ]道路沿いの浸食防止や美化に使われることが多いが、植えた場所では春や初夏の他の望ましい在来植物種を排除してしまうことがある。穀物作物を取り除いた後できるだけ早く、20～22 kg/ha の割合で播種する。耕起するよりも、スカリファイアーとハローで土壌の表面だけをかき混ぜた方が成功しやすいことがわかっている。春には急速に成長し、豊かな緑をもたらします。しかし、刈り取ると再び芽が出ないため、一度しか挿し木が取れません。

クリムゾンクローバーの花と苗の芽は食用で、味も見た目もアルファルファの芽に似ています。[ 13 ] [ 14 ]サラダやサンドイッチなどの料理の材料として加えたり、ハーブティーにしたり、乾燥させて粉にすることもできます。[ 14 ]クリムゾンクローバーの芽100gには、23カロリー、タンパク質4g 、食物繊維2gが含まれており、ビタミン Kの1日推奨摂取量の38%、ビタミン Cの1日推奨摂取量の14%を摂取できます。[ 13 ]カルシウム、鉄、リン、亜鉛、セレン、マグネシウムはごく微量しか含まれていません。[ 13 ]生で食べるすべての芽と同様に、大腸菌、サルモネラ菌、リステリア菌、セレウス菌による汚染の危険性があります。[ 15 ]しかし、多くの評判の良い施設では、これらの作物を規制し、そのような細菌の有無を検査しようとしています。[ 16 ]

  • 兵庫県の庭園に植えられた「ストロベリーキャンドル」という品種
    兵庫県の庭園に植えられた「ストロベリーキャンドル」という品種
  • 発芽植物の栽培
    発芽植物の栽培
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  1. ^ Osborne, J. (2011). 「Trifolium incarnatum」 . IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2011 e.T176390A7231548. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T176390A7231548.en . 2024年1月18日閲覧。
  2. ^ a b “クリムゾンクローバーTrifolium incarnatum subsp. incarnatum L.”プラントアトラス。2025 年 8 月 12 日に取得。
  3. ^ 「Trifolium incarnatum L.」Plants of the World Online . 2020年9月2日. 2025年8月12日閲覧。
  4. ^ a b cストリーター、デイヴィッド (2010).フラワーガイド. ロンドン: コリンズ. p. 298. ISBN 978-0-00-718389-0。
  5. ^ “ Trifolium incarnatum subsp. molinerii (Hornem.) Syme” .ワールドフローラオンライン。2025 年8 月 12 日に取得。
  6. ^ a b c「Trifolium incarnatum」 . Euro+Med-Plantbase 。2025 年 8 月 12 日に取得。
  7. ^ a b「Trifolium incarnatum subsp. molinerii (TRFIM)」。EPPO グローバル データベース。 2013-12-03 。2025 年 8 月 12 日に取得。
  8. ^ a b「ロングヘッドクローバーTrifolium incarnatum subsp. molinerii (Balb. ex Hornem.) Ces」。プラントアトラス。2025 年 8 月 12 日に取得。
  9. ^ “ Trifolium incarnatum subsp. molinerii (Hornem.) Ces” .世界の植物オンライン。2025 年 8 月 12 日に取得。
  10. ^ a b cブレイミー、マージョリー; グレイ・ウィルソン、クリストファー (1989). 『図解 英国と北ヨーロッパの植物相』ロンドン: ホッダー＆スタウトン. p. 218. ISBN 0-340-40170-2。
  11. ^ a b Young-Mathews, Annie (2013年2月). 「クリムゾンクローバー（Trifolium incarnatum）の植物ガイド」（PDF） . USDA . 2019年5月21日閲覧。
  12. ^ Heuzé V., Tran G., Maxin G., 2016. クリムゾンクローバー（Trifolium incarnatum）. Feedipedia（INRA、CIRAD、AFZ、FAOによるプログラム） https://www.feedipedia.org/node/247最終更新日：2016年4月19日 11:33
  13. ^ a b c「クローバーの芽の健康効果」 LIVESTRONG.COM 2011年7月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年2月25日閲覧。
  14. ^ a b「クリムゾンクローバー：写真、花、葉、識別 | トリフォリウム・インカルナタム」 www.ediblewildfood.com . 2019年2月25日閲覧。
  15. ^ Meathead (2011年6月11日). 「なぜ生のもやしは食料品店で最も危険な食品なのだろうか」 .ハフィントン・ポスト. 2019年2月25日閲覧。
  16. ^ Foodsafety.gov. 「スプラウト：知っておくべきこと」 www.foodsafety.gov . 2019年2月28日閲覧。
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