クロシンはクロッカスやクチナシの花に含まれるカロテノイド化合物です。[1]クロシンはサフランの色の主な原因となる化学物質です。

化学的には、クロシンは二糖類ゲンチオビオースと分岐鎖ジカルボン酸クロセチンから形成されるジエステルです。純粋な化合物として単離されると、濃い赤色を呈し、融点186℃の結晶を形成します。水に溶解するとオレンジ色の溶液となります。

クロシンという用語は、クロセチンのモノグリコシルまたはジグリコシルポリエンエステルである一連の関連親水性カロテノイドのメンバーを指すこともあります。 [2]サフランの香りの元となるクロシンは、α-クロシン（乾燥サフランの質量の10％以上を構成するカロテノイド色素）です：トランス-クロセチンジ-（β-D-ゲンチオビオシル）エステル;体系名（IUPAC）は8,8-ジアポ-8,8-カロテン酸です。[2] ：20 

サフランの主成分は黄色色素クロシン2（グリコシル化の異なる3種類の誘導体が知られている）で、分子の両端にゲンチオビオース（二糖類）基を有する。サフランの5つの主要な生物学的活性成分、すなわち4種類のクロシンとクロセチンは、HPLC-UVで測定することができる。[3]

研究

吸収

経口摂取されたクロシンは腸内で加水分解されてクロセチンとなり、腸管バリアを通過して吸収されます。また、クロセチンは血液脳関門を通過することができます。[4] [5]

抗酸化物質

クロシンは抗酸化物質[ 6] [7]および神経保護剤[8] [9]であることが示されている。クロシンは、Nrf2、HO-1、およびCAT、GSH、SODなどの抗酸化酵素の遺伝子発現を増強することにより、酸化ストレスおよびROS（活性酸素種）を減少させることができる。[10] [2] [7]

神経保護

クロシンとその誘導体であるクロセチンは、アルツハイマー病やパーキンソン病などの主要な脳病変の発症や進行に密接に関連する酸化ストレス、ミトコンドリア機能不全、神経炎症を抑制する可能性がある。[11]

マラチオン誘発性パーキンソン病の動物モデルにおいて、クロシンは抗アポトーシス活性によってマラチオンの神経毒性効果を軽減し、パーキンソン病の発症に関与するタンパク質の発現を調節した。[12]

クロシンはGSK3βおよびERK1/2キナーゼの活性型を抑制し、タウのリン酸化を著しく減少させ、アルツハイマー病の発症の主要な分子経路を抑制することができる。[13]

気分

クロシンはマウス[14]およびヒト[15]において抗うつ作用を示す可能性がある。[16 ] [17]

癌

クロシンは試験管内試験（in vitro） [18] [19] [20] および 生体内試験（in vivo）において癌細胞に対する抗増殖作用を示している。[21]

クロシンは、PI3K/AKT/mTOR、MAPK、VEGF、Wnt/β-カテニン、およびJAK-STATの抑制を介して抗増殖作用を示す。また、NRF2およびp53シグナル伝達経路の活性化もクロシンの抗増殖作用に有効である可能性がある。[22]

行動

クロシンは雄ラットにおいて非常に高用量で媚薬として作用することが観察されている。 [23]

網膜疾患

新たな証拠は、網膜組織におけるクロシンの細胞保護、抗酸化、抗炎症作用を強調しており、視力と眼の健康を向上させる有望な候補として位置づけられています。[24]しかしながら、研究の大部分は主に動物モデルに焦点を当てており、眼の健康と関連疾患の治療におけるクロシンの利点を確固たるものにするための確固たる臨床データが不足していることに留意することが重要です。[25]

参考文献

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参考文献

  • ウィキメディア・コモンズのクロシン関連メディア