マヨットの文化

マヤの女性と少女たちがグループでポーズをとっている。彼女たちはマヨットの伝統的な色彩豊かなサルーバを身にまとい、中にはキチャレを着る者もいる。腕は綿のボディスーツで覆われている。彼女たちは化粧をしているが、顔にムシンザノで模様が描かれているのは右側の女性と少女だけである。

マヨットの文化は、住民（256,518人、2017年推定）の文化的慣習の多様性によって特徴づけられます。マヨットの文化は、何世紀にもわたる人々の交錯の結果であり、[1]非常に豊かな混合の結果です。この混合は音楽、歌、そして踊りに反映されています。この島には、アラブ・イスラム文化に結びついた素晴らしい音楽と舞踏の伝統があります。[1]

マホレ文化は、サカラバ文化（マダガスカル北西部）とも近い。マダガスカル語起源のキブシ語は、人口の約30%の母語であり、マヨット島はオーストロネシア語族言語文化圏の最西端に位置する。近年の考古学的調査により、これらの伝統は9世紀から、そして12世紀には墓（アクーア文明とデンベニ文明）や日用品の中に存在していたことが明らかになっている。 [2]

言語

伝統

宗教

15世紀以降マヨットに定着したイスラム教は、社会組織と文化において重要な位置を占めています。マヨットの人口の約95%はイスラム教徒です。[3]

イスラム法、アフリカおよびマダガスカルの慣習に着想を得た現地法は、憲法第75条で認められているように、マホライ人としての身分を保持している人々にのみ適用される。2001年7月11日のマヨットに関する法律は、現地法上におけるこの民事上の身分の存在を維持し、それを放棄してコモンロー上の民事上の身分を取得する可能性を規定している。[3]

衣類

若い世代は西洋風の服装をしていますが、大人の間では伝統的な服装が依然として一般的です。街中では、マホライ族の男性は白い綿の服と長めのシャツを着るのが一般的で、白いジャケットと白いスカルキャップを合わせることもあります。街の外では、長い布製のサロン（カラフルなスカート）を着用します。ほとんどの女性は、伝統的な色のサルーバまたは西洋風の衣装を着用します。

音楽

料理

  • マタバ：キャッサバの葉をココナッツミルクで煮込んだ料理です。夕食によく使われます。乳鉢と乳棒ですりつぶす必要があるため、調理に時間がかかります。そのため、この料理は儀式の際によく使われますが、日常のメニューに使われることは稀です。見た目はクリームほうれん草に似ていますが、より消化しやすいです。
  • チャフーラ・ヤ・ナズィ：水またはココナッツミルクで炊いた米です。基本的な料理で、大勢の子供たちに食事を提供する際や、お祝いの食事の際によく出されます。[4]後者の場合は、米に凝乳を加えます。割礼、デバ、マウリダ、大婚礼、村の喪などの儀式では、必ず食べられる料理です。
  • カングエ：牛肉を煮汁がなくなるまで煮込んだ料理。その名は、肉をスープで煮込んだという意味です。
  • バタバタ：これは青いバナナ、またはキャッサバ、パンノキを油で煮たものです。青いバナナは野菜として使われます。島には30種類以上のバナナがあり、そのうち10種類は調理用です。黄色いバナナと混同しないでください。黄色いバナナはマホラ人の食生活ではほとんど使われません。子供、ムズング、マホライが食事の間に食べる程度で、食事中には決して食べません。
  • ムツォロラ：青いバナナを四角形に切り、縦半分と横半分に切ります。肉や揚げた魚と混ぜ、レモン、トマト、塩などの定番の付け合わせとともに鍋で煮込みます。
  • ピラオ：米をベースにしたパーティー料理で、角切りの肉とカルダモン、クローブ、コショウ、シナモンなどのスパイスがたっぷり使われています。「高級」料理ですが、地元のレストランで提供されることもあり、それだけでも十分です。いわばマホラのパエリアと言えるでしょう。
  • ロマザバ：マダガスカルの国民食で、マヨットでも食べられています。マファネス・ブレデスを煮込んだ肉のスープで、舌に麻酔のような感覚、あるいは爽快感を与えます。マンカララは、儀式の際に作られるお祝いのケーキで、小麦粉とココナッツミルクで作られています。出来上がった生地を広げ、熱した油でフライパンで焼きます。生地を丁寧に折り込み、たくさんのビーズを作ります。
  • チャリ：トマトまたは青パパイヤとタマリンドを混ぜ、玉ねぎ、コショウ、クミンと一緒に調理したものです。
  • カカムコウ：魚、トマト、レモン、唐辛子から作られたスープです。
  • レストラン: マヨットには、フランス料理やインド洋料理の影響を受けた料理を提供するレストランがたくさんあります。これらのレストランは、観光客と、特に多くの首都の役人の存在のおかげで運営されています。プティット・テールやマムズーには数多くありますが、市街地から離れるにつれて少なくなっています。一般的に、大きなホテルにはレストランも併設されていることが多いです。屋台料理、ファーストフード。マヨットでは、これらはママ・ブロシェットと呼ばれています。これらのママは、村のあらゆる通りの角で、その場で焼いたコブウシの串焼きを、揚げたバナナとキャッサバと一緒に提供しています。残念ながら、県制化によって衛生基準が課され、営業を停止しています。冬季には、焼きトウモロコシを提供します。パン屋では、安価なサンドイッチやハムとバターを提供しています。マムズー・プティット・テールには、スナックショップとピザ屋があります。
  • ピクニック: ビーチでのピクニックには、ケバブや焼き魚などが含まれるのが一般的です。
  • 飲み物：アルコールはどこでも禁止されていません。ただし、公共の場での酩酊状態は推奨されません。一般的に、節度を保つことが最も一般的です。

参考文献

  1. ^ ab https://www.culture.gouv.fr/content/download/195793/file/MusiquesdeMayotte.pdf?inLanguage=fre-FR [ベア URL PDF ]
  2. ^ Archeologiemayotte.over-blog.com。 「マヨット考古学」。マヨット考古学(フランス語) 。2021年7月15日閲覧。
  3. ^ ab Ministry of the Overseas (France) (2016-11-25). 「マヨット - 文化」. Service d'Information du Gouvernement (フランス語). 2017年8月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年10月5日閲覧。
  4. ^ ル・プティ・フテ。 「MAYOTTE、料理のロケール、観光ガイドPetit Futé」。www.petitfute.com (フランス語)。 2020-11-03 のオリジナルからアーカイブ。2020年10月5日に取得。
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