| ヘリクリサム・イタリカム | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | キク目 |
| 家族： | キク科 |
| 属: | ヘリクリサム |
| 種： | H. italicum
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| 二名法名 | |
| ヘリクリサム・イタリカム (ロス) G. ドン fil.
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| 同義語 | |
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ヘリクリサム・アングスティフォリウム | |
ヘリクリサム・イタリカム（Helichrysum italicum）はキク科の顕花植物です。葉の強い芳香から、カレープラントと呼ばれることもあります。 [1]別名、イタリアン・ストローフラワー、イモーテルなどもあります。地中海沿岸の乾燥した岩場や砂地に生育します。茎は基部が木質化し、高さ60センチメートル（24インチ）以上にもなります。夏に黄色い花を房状に咲かせ、摘み取っても色を保つため、ドライフラワーアレンジメントに用いられます。
この植物はスパイスとして使われることがあります。「カレープラント」と呼ばれ、カレー粉のような香りがしますが、このスパイス混合物やカレーの木（ムラヤ・ケーニギ）とは関係がなく、カレー料理のマサラとしても使われません。むしろ、セージやニガヨモギを思わせる樹脂のような、やや苦味のある香りがします。若い芽と葉は、地中海風の肉、魚、野菜料理のシチューに使用され、風味が移ったら盛り付ける前に取り除きます。[2]
栽培
ヘリクリサム・イタリカムは、耐寒性多年草（USDAゾーン7～10）です。夏に半硬木挿し木を発根させ、霜の当たらない条件で冬越しさせることで繁殖します。[1]
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ヘリクリサム・イタリカム
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ヘリクリサム・イタリカムの開花
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花序のクローズアップ
参考文献
- ^ ab "Helichrysum italicum (カレー植物)".クチナシ.net 。2021年3月7日閲覧。
- ^ 「カレープラント（ヘリクリサム・イタリカム）」UICヘリテージガーデン. 2024年2月25日閲覧。
出典
- フランシス・テネンバウム（2003年10月7日）『テイラーの園芸植物百科事典：北米の庭園に最適な花、樹木、低木に関する最も権威あるガイド』ホートン・ミフリン・ハーコート、189ページ。ISBN 978-0-618-22644-3. 2012年9月1日閲覧。
- ダイアナ・ミラー（2008年6月15日）『小さなスペースに植える400本の樹木と低木』Timber Press、108ページ。ISBN 978-0-88192-875-4. 2012年9月1日閲覧。
- デイヴィッド・バーニー（1995）『地中海の野の花』ISBN 0-7513-2761-1
- TG Tutin et al. (1968) Flora Europaea、第 2 巻。ISBN 0-521-06662-X
- J. マステリッチ、O. ポリテオ、I. ジェルコビッチヘリクリサム・イタリカム（ロス）の精油分析への貢献 G. ドン – エステル結合酸およびフェノールの定量 分子2008, 13(4), 795-803 doi : 10.3390/molecules13040795
外部リンク
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