ダンDOC
| ワイン産地 | |
 | |
| 正式名称 | ダン・ラフォンイス |
|---|---|
| タイプ | オリジェム コントロールの定義 |
| 国 | ポルトガル |
| の一部 | ポルトガル、セントロ |
| 気候地域 | 温帯 |
| 土壌条件 | 花崗岩の上の砂 |
| 生産されたブドウ | トゥリガ・ナシオナル、ティンタ・ロリス、ハエン、アルフロケイロ・プレト、エンクルザド |
| 生産されたワイン | ダンワイン |
ダンは、ポルトガルのセントロのダン・ラフォエス地区のあるダン・デマルカダ・ド・ダン地区に位置するポルトガルのワイン産地です。ポルトガルで最も古くから確立されたワイン産地の 1 つです。ダン ワインは、ポルトガル中北部のリオ モンデゴ川とダン川の流域にある、温暖な気候の山岳地帯で生産されています。 [ 1 ]この地域は1908 年にDenominação de Origem Controlada (DOC)の名称になりました。ダン地域は、ポートワインの主成分であるトゥーリガ ナシオナルブドウの原産地です。[ 2 ]
気候と地理
このワイン産地は主に高原に位置し、三方をエストレラ山脈、カラムロ山脈、ナーヴェ山脈の花崗岩の山脈に囲まれています。そのため、この地域は近くの大西洋の影響を受けず、温暖な気候を保っています。冬季には豊富な降雨量があり、収穫期にかけては長く暖かく乾燥した夏が続きます。この地域のブドウ畑は、花崗岩の上にある水はけの良い砂質土壌に植えられています。 [ 2 ]
歴史
ダン地方を独自のワイン産地として認めさせようとした最初の試みは、主に貴族でありワイン醸造家であったジョアン・デ・サカドゥーラ・ボッテ・コルテ＝レアルによって行われました。「同世代で最も啓蒙的なブドウ栽培家」と称される彼は、ワイン醸造のプロセスを近代化し、この地域で生産されるワインの水準を向上させました。彼はポルトガルとスペインに多くのワイナリーを所有していましたが、最も有名なのは彼のキンタ・ダ・アギエイラと妻のキンタ・ダ・ビカでした。
ダン地方は1908年に初めてRegião Demarcadaとして公式に認められた。1940年代、この地域のワインの品質向上と国民的アイデンティティの確立を目的に、アントニオ・デ・オリヴェイラ・サラザール首相率いる政府は、この地域における協同組合の活用を義務付ける新たな規制を制定した。これらの協同組合は、この地域で栽培されたブドウに対する独占権を持ち、民間のワイン商に販売されるワインの製造を担当することとなった。しかし、その意図とは裏腹に、この規制は競争の欠如による停滞を招き、ダンのワイン産地に悪影響を及ぼした。協同組合の中には、品質の低いワインを生産したり、非衛生的なワイン製造を行うところもあった。1979年、ポルトガルが欧州連合（EU）に加盟を申請したことを受け、EUはワイン産業における独占的慣行を抑制していたため、当局はこれらの規制を撤廃した。 [ 2 ]
ブドウ栽培とワイン
この地域には数十種類の土着ブドウが栽培されており、ワイン生産の大部分はトゥリガ・ナシオナル、[ 3 ] 、ティンタ・ロリス、ハエン、アルフロチェイロ・プレト、エンクルサードから作られています。この地域の生産量の80％は赤ワインで、DOC規則では生産量の少なくとも20％はトゥリガ・ナシオナル産でなければならないと規定されています。[ 2 ]最高級リザーブワインには、ダン・ノーブレ（高貴なダンを意味する）の指定が付けられる場合があります。[ 4 ]もう1つのリザーブ指定であるガラフェイラでは、ワインのアルコール度数が最低12.5％よりも0.5％高く、少なくとも2年間オーク樽で熟成させる必要があります。赤ワイン用ブドウの最大収量は70 hl / haです。[ 5 ]
赤ワインは醸造中に長時間浸軟させるため、タンニンが非常に強くなる傾向がある。多くの生産者はフランス産とポルトガル産のオーク樽を多用する。スタイルは向上しており、一部の生産者はより滑らかなタンニンで、より果実味豊かなスタイルに注力している。[ 1 ]歴史的に、白ワインは酸化が過剰でフルボディになることで知られていたが、より現代的なワイン造りでは、フレッシュでフルーティー、そして香り高い白ワインが生産されている。この地域の白ワインの主なブドウ品種はエンクルサードで、マルヴァジア・フィーナとビカルがブレンドされていることもある。[ 2 ]ガラフェイラの白ワインは、DOCの最低アルコール度数11.5%よりも少なくとも0.5%高いアルコール度数と、少なくとも6か月のオーク樽熟成を必要とする。白ワイン用ブドウの最大許容収量は80hl/haである。[ 5 ]
サブリージョン
ダンには7つのサブリージョンがあり、ラベルにはダンと共に記載されることがあります。[ 6 ]
- アルヴァ
- ベステイロス
- カステンド
- エストレラ山脈
- シルゲイロス
- テラス・デ・アズララ
- テラス・デ・セニョリム
参照
参考文献
- ^ a b H. ジョンソン & J. ロビンソン『世界ワイン地図帳』 pp. 204–205 ミッチェル・ビーズリー出版 2005 ISBN 1-84000-332-4
- ^ a b c d e J. ロビンソン（編）『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』第3版 p. 223 オックスフォード大学出版局 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^アベル、アン（2020年7月30日）「ポルトガルで最も裕福な一族が高級ワインと高級ワイン観光にさらに力を入れる」フォーブス誌。2020年8月1日閲覧。
- ^ K.マクニール著『ワインバイブル』 508ページ、ワークマン出版、2001年ISBN 1-56305-434-5
- ^ a b P. サンダース著『ワインラベル言語』 p. 250 ファイアフライブックス 2004 ISBN 1-55297-720-X
- ^欧州連合官報 C 187/1、2009年8月8日: 指定地域で生産される高品質ワインのリスト（2009年7月31日現在の状況を反映）
外部リンク
北緯40度31分12秒、西経7度53分14秒 / 北緯40.5199866°、西経7.887213° / 40.5199866; -7.887213
