ダル・ペスカトーレ

ダル・ペスカトーレ
ダル ペスカトーレ レストランのイメージ
ダル・ペスカトーレのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	1925 （1925年）
所有者	サンティーニ家
シェフ	ナディア・サンティーニ ジョヴァンニ・サンティーニ ブルーナ・サンティーニ
評価	ミシュランガイド
位置	カンネート スッローリオ、ロンバルディア州、イタリア
Webサイト	www.dalpescatore.com​​

Dal Pescatoreは、イタリアのマントヴァ市の南、カンネート・スッローリオにあるレストランです。シェフはナディア サンティーニ、ジョバンニ サンティーニ、アルベルト サンティーニです。

このレストランは、 2009年のレストラントップ50で世界第48位に選ばれました。^{[ 1 ]}また、 1996年以来ミシュランの3つ星を保持しており、これはイタリアの記録であり、イタリア人女性が獲得した最初のレストランです。^{[ 2 ] [ 3 ]}

このレストランは、カボチャ、アマレット、パルメザンチーズ、モスタルダを詰めたトルテッリで有名です。

参照

• ミシュラン3つ星レストラン一覧
• イタリアのミシュランの星を獲得したレストランのリスト

参考文献

1. 「リスト」。世界のベストレストラン50。 2010年1月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。
2. “Dal Pescatore (Italian) - Mantova, Italy (10/10)” . 2009年7月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年4月11日閲覧。
3. “Dal Pescatore – Runate – ミシュランガイドレストラン” .ミシュランガイド。2024 年 11 月 12 日に取得。

外部リンク

• 公式サイト
• オリバー・スリングによるレストランレビュー2010年2月18日アーカイブ、Wayback Machineにて

北緯45度10分15.2秒、東経10度21分26.3秒 / 北緯45.170889度、東経10.357306度 / 45.170889; 10.357306