ダランダン

ダランダンは、他の種と区別するために一般的にサワーオレンジと呼ばれる果物です。ダランダンは、ポメロとマンダリンオレンジの交配種とされ、シトラス・ノビリス（Citrus nobilis）に実ります。この果物は東南アジア原産で、16世紀にアメリカの探検家によってフィリピンに持ち込まれ、世界中に広まりました。ダランダンは、減量、皮膚保護、視力低下などの健康および料理の用途で使用され、料理では調味料や食事に添える果物として使用されます。

説明

写真はダランダン。

ダランダンの木は小型で、緑色の芽と小さな白い花を咲かせます。葉は楕円形で緑がかった色をしており、長さ10cm（3.9インチ）、幅4cm（1.6インチ）です。[ 1 ]ダランダンは、一般的にポメロとマンダリンオレンジ の交配種と考えられています。ダランダンの皮は緑色、または時には赤オレンジ色のもので、皮を剥くと、一般的にオレンジに似た果実が現れます。通常は甘いですが、酸味があります。[ 2 ]ダランダンには黄色がかった果汁袋もあります。果実の大きさは直径5～9cm（2.0～3.5インチ）です。[ 1 ]

果物の原産地であるCitrus aurantium。

歴史

ダランダンは東南アジアに古くから生息しています。16世紀、アメリカの探検家たちがこの果物をフィリピンに持ち込み、温暖な気候に適した品種へと改良しました。ダランダンはやがて広まり、全国で容易に入手できるようになりました。[ 3 ] 1912年、ダランダンはバタンガスにも広がりました。この果物は急速に普及し、バタンガスは「フィリピンのダランダンの首都」と称されました。しかし、このブームは最終的に終焉を迎え、バタンガスは「フィリピンのダランダンの首都」の地位から外されました。[ 4 ]

構成

100グラム（0.22ポンド）あたり、通常37～66カロリー、9.7～15.2グラム（0.34～0.54オンス）の炭水化物が含まれています。これらの炭水化物には、0.5グラム（0.018オンス）の食物繊維と、果物によく含まれる天然糖、特に果糖が含まれています。ダランダンには少なくとも1グラム（0.035オンス）のタンパク質が含まれています。1食分で45～90mg（0.69～1.39グラム）のビタミンCを摂取できます。ダランダンにはカルシウムとビタミンAも含まれています。[ 2 ]ダランダンは、クエン酸4%、揮発酸4% 、ゲラニオール4%、カンフェン12% 、アントラニル酸0.3% 、酢酸リナリル6.35% 、ペクチン6%で構成されています。[ 1 ]

栽培品種

ダランギータ（マンダリンオレンジ）

ダランギータはダランダンと比較されることが多く、両者には驚くほどの類似点があります。唯一の違いは種類です。ダランギータはマンダリンオレンジを生み出すCitrus nobilis（シトラス・ノビリス）から派生したものであり、ダランダンはビターオレンジを生み出すC. × aurantium（ビターオレンジ）から派生したものであり、ダランダンはビターオレンジの仲間です。[ 5 ]

フィリピンではダランギータとしてよく知られているマンダリンオレンジ。マンダリンオレンジはダランダンの近縁種です。

害虫と病気

病気

ダランダンは健康に良いとされていますが、光過敏症を引き起こす可能性があります。また、ダランダンと一緒にコーヒーを飲むと血圧が上昇することもあります。

使用

健康

ダランダンは減量によく用いられます。いくつかの研究では、ダランダンは熱産生を促進し、体重減少に役立つことが示されています。また、ダランダンはビタミンCと抗菌作用により、肌の健康を改善することもわかっています。この果物は水虫の治療にも効果があります。[ 2 ]ダランダンは良質な食物繊維で蠕動運動を刺激し、便秘を解消する効果もあります。ダランダンにはフラボノイドが含まれており、視力低下の改善にも役立ちます。[ 6 ]

料理

ダランダンは料理において様々な用途があります。乾燥した花は優れた香料として用いられます。ダランダンは特定の料理の調味料や果実として用いられます。花は紅茶の香り付けにも用いられます。乾燥した果実から抽出されるオイルも食品の風味付けに用いられます。ダランダンの果皮は、焼き菓子に風味を加えるために用いられます。イランでは、皮は米やその他の野菜の風味付けに用いられます。

参考文献

  1. ^ a b c「Dalandan / Citrus aurantium / Sweet orange: フィリピンの薬草 / フィリピンの代替医療」 www.stuartxchange.org . 2024年10月16日閲覧。
  2. ^ a b c「ダランダンの健康効果」 Hello Doctor 2020年8月31日2024年10月15日閲覧。
  3. ^ Yummy (2023年10月23日). 「ダランダン（イングリッシュ・スイートオレンジまたはサワーオレンジとも呼ばれる）」 . Yummy Kitchen . 2024年10月16日閲覧。
  4. ^ 「バタンガスがフィリピンの『オレンジの首都』だった時代 - バタンガスの歴史、文化、民俗学」 www.batangashistory.date . 2024年10月16日閲覧。
  5. ^ 「ダランダンとダランギータの違いは何か？」 Devour.Asia . 2020年11月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年10月16日閲覧。
  6. ^ “ダランダンの健康上の利点 - アン・ピノイ” .アンピノイ.ネット。 2021-12-16 . 2024 年 10 月 16 日に取得。
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