ダナ・コーウィン

ダナ・コーウィンはアメリカの編集者、作家、ラジオ番組の司会者であり、20年間Food & Wineの編集長を務めたことで最もよく知られています。^{[ 1 ]}この雑誌に在籍していた間（1995-2016年）、彼女は雑誌の年間最優秀新人シェフ賞と食品＆飲料業界で最も革新的な女性賞を拡大し、導入しました。Food & Wineの後、コーウィンはレストラングループの Chefs Club にスカウトとして参加し、世界中からシェフを選出して、厳選メニューに登場させました。コーウィンはその後、ブランディングコンサルタント会社の DBC Creative を設立し、Heritage Radio Network の「Speaking Broadly」の司会者となり、食品業界の女性たちに最大の課題と成功についてインタビューしました。

カウインは、ブラボーの「トップシェフ」の審査員、テッド・エックス・マンハッタンのプレゼンター、フード＆ワイン・クラシックなどのフードフェスティバルの講師を務めてきました。2014年には『Mastering My Mistakes in the Kitchen: Learning to Cook with 65 Great Chefs and Over 100 Delicious Recipes』を出版しました。カウインは、飢餓救済団体シティ・ハーベストと人材育成団体ホット・ブレッド・キッチンの理事を務めています。 2012年には、料理界への貢献が認められ、ジェームズ・ビアード財団の「Who's Who of Food & Beverage in America」に選出されました。 ^{[ 2 ]}

カウインはブラウン大学を卒業した。バークレー・リビングストン・パーマーと結婚し、夫と2人の子供と共にニューヨーク市に居住している。^{[ 3 ]}

参考文献

1. ファブリカント、フローレンス（2015年11月17日） 「ダナ・コーウィン、フード＆ワイン編集長を退任」ニューヨーク・タイムズ。
2. 2012年ジェームズ・ビアード財団受賞者
3. 「結婚式：ダナ・コーウィン、バークレー・パーマー」ニューヨーク・タイムズ、1998年5月17日。

外部リンク

• フード＆ワイン公式サイト