デンマークのベジタリアン研修
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| 略語 | DVF |
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| 形成 | 1896年12月11日 （1896年12月11日） |
| タイプ | ベジタリアン・ビーガン協会 |
| 目的 | ベジタリアンやその他の植物性食品の食生活の推進 |
| 本部 | コペンハーゲン、デンマーク |
地域 | デンマーク |
| メンバーシップ | 4,000（2020年） |
事務総長 | ルーン・クリストファー・ドラグスダール[ 1 ] |
| Webサイト | ベジタリスク |
以前は | デンマークベジタリアン協会 |
デンマーク・ベジタリアン協会（ Dansk Vegetarisk Forening、英語：Danish Vegetarian Association、DVF）は、ベジタリアン、ビーガン、その他植物由来の食生活を支持する人々のためのデンマークの協会である。1896年12月11日にDansk Vegetarianerforeningとして設立され、コペンハーゲンに拠点を置いている。協会はベジタリアン、ビーガン、その他植物由来のライフスタイルに関心のある人々のための活動を企画し、会員誌Vegetarisk!を発行し、デンマークにおける植物由来の食品システムに関連する問題について企業、研究者、政治家、当局、その他組織と協力している。2023年と2024年には、DVFは「気候制御豚」などの主張の使用を含む、デンマーク政府による豚肉製品の販売に関する訴訟の当事者であった。
歴史
DVFは1896年12月11日にDansk Vegetarianerforening（デンマーク菜食協会）という名称で設立されました。[ 2 ]協会の初代会長は、当時コペンハーゲンの市医師であったミヒャエル・ラーセン博士で、後に『自然療法』という 著書を執筆しました。[ 3 ]
目的
協会のビジョンは、協会のウェブサイト上で「持続可能で倫理的かつ健康的な植物由来の食品システムを創造すること」と「知識の共有、協力、行動を通じて植物由来の食品を促進すること」と説明されている。[ 4 ]
協会の目標は以下の通りである。[ 4 ]
- ベジタリアンライフスタイルの普及を促進する
- ベジタリアン食は栄養的に十分であることを含め、ベジタリアンの栄養に関する情報を提供する
- 動物と人間の両方にとって、そして地球の持続可能性のために、肉や動物性食品を減らすことの利点に関する情報を提供する
- レストラン、施設などでのベジタリアン向け料理の提供を促進する。
- ベジタリアンライフスタイルに基づいた会員向け活動を行う
- 動物、人間、そして地球の持続可能性のために、有機農業、パーマカルチャーなどを含む持続可能な植物ベースの農業の普及を促進すること
活動
DVFは、ベジタリアンや植物由来のライフスタイルに関心を持つ人々のために、様々な活動を企画しています。協会は会員誌「Vegetarisk!（ベジタリアン！）」[ 5 ]を発行しており 、会員にはカフェ、レストラン、ショップで様々な割引が受けられる会員カードが発行されます。[ 6 ]
同協会は、ソーシャルメディア、チラシ配布、そして学校大使が学校を訪問して食と持続可能性に関するワークショップを開催する協会の学校プロジェクトなどのより大規模なプロジェクトを通じて、ベジタリアン生活の普及を推進している。[ 7 ] DVFはデンマークにおけるベジタリアンとビーガンの主要な代弁者ともみなされており、協会はデンマークのメディアで定期的に討論会を行っており[ 8 ] 、協会の事務局長であるルネ・クリストファー・ドラグスダールはラジオやテレビ番組にも頻繁に出演している。DVFは、デンマークにおける植物由来の食生活の分野で最も中心的な役割を担う団体の一つであり、グリーンアジェンダを推進するために、企業、研究者、政治家、当局、その他の団体と幅広く協力している。[ 9 ]
この協会は2000年以降、会員数が大幅に増加し、[ 10 ] 2020年12月31日現在、DVFの会員数は約4,000人となっている。[ 11 ]
デンマーク王室に対する訴訟
2023年11月と12月、DVFは、西部高等裁判所がデンマーク・クラウン社の豚肉のマーケティングに関する消費者不当表示を主張する訴訟の原告の1つであった。この訴訟は、「気候制御豚」と「デンマーク産豚はあなたが思っているよりも気候に優しい」という表現をめぐって争われた。[ 12 ]
3月1日、高等裁判所は、デンマーク・クラウンA/S社が「気候制御豚」という用語の使用に関して、マーケティング法第5条の誤解を招くマーケティング行為に違反したと判断し、DVFとデンマーク気候運動の主張を支持した。一方、「デンマーク産豚はあなたが思っているよりも気候に優しい」というデンマーク・クラウン社の主張については、総合的な評価の結果、マーケティング法第5条の意味において誤解を招くとは認められなかったため、無罪となった。[ 13 ]
DVFと気候運動は最高裁判所に判決を控訴したが、審理が始まる前に、デンマーク王室は確認応答でマーケティング法に違反したことを認めた。[ 14 ] こうして、DVFと気候運動は訴訟で完全に勝訴した。[ 15 ]
参考文献
- ^ “事務局”.ダンスク ベジタリスク フォーニング(デンマーク語) 。2025 年11 月 19 日に取得。
- ^ “Dansk Vegetableask Forenings og dansk vegetariismes historie” [デンマークベジタリアン協会とデンマークのベジタリアン主義の歴史].ダンスク ベジタリスク フォーニング(デンマーク語) 。2025 年11 月 19 日に取得。
- ^ミシガン州ラーセン (1901)。Naturhelbredelsen: en sundhedslære fra vegetariansk synspunkt [ The Nature Cure: A Health Doctrine From a Vegetable Point of View ] (PDF) (デンマーク語)。コペンハーゲン：ギルデンダル。 p. 179.
- ^ a b "ビジョン、使命、価値観" [ビジョン、使命、価値観].ダンスク ベジタリスク フォーニング(デンマーク語) 。2025 年11 月 18 日に取得。
- ^ “Medlemsbladet” [会員誌].ダンスク ベジタリスク フォーニング(デンマーク語)。 2025 年 11 月 18 日。2025 年11 月 19 日に取得。
- ^ “メドレムスフォルデーレ” [会員特典].ダンスク ベジタリスク フォーニング(デンマーク語) 。2025 年11 月 19 日に取得。
- ^ “Mad og miljø på skoleskemaet” [学校の時間割における食事と環境].ロカラビセン.dk。 2015 年 10 月 19 日。2016年 3 月 5 日のオリジナルからアーカイブ。2025 年11 月 18 日に取得。
- ^ 「Dansk Vegetarforening i pressen」 [デンマーク・ベジタリアン協会の報道]。デンマーク・ベジタリアン協会（デンマーク語）。2015年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年11月18日閲覧。
- ^ “ベジタリアン協会は、デンマークのビジネスとSFからの新しい提案を「非常に前向きに」見ている]。リッツアウ経由（デンマーク語）。 2021 年 7 月 28 日。2025 年11 月 18 日に取得。
- ^ “ベジタリスク・フォニング・フィク 40 パーセント・フレール・メドレンマー” [ベジタリアン協会の会員数は 40 パーセント増加]. LandbrugsAvisen (デンマーク語)。 2018 年 1 月 23 日。2025 年11 月 18 日に取得。
- ^ “Dansk Vegetableask Forening Sortedam Dossering 55 2100 København Ø. Årsrapport pr. 31 December 2020” [デンマークベジタリアン協会 Sortedam Dossering 55 2100 Cøbenhavn Ø. 2020年12月31日現在の年次報告書] (PDF)。ダンスク ベジタリスク フォーニング(デンマーク語) 。2021 年7 月 5 日に取得。
- ^モーテンセン、エミール・ホボルト;モニカ、ジョルゲンセン（2023年11月20日）。「デンマーク王室のベジタラーは、土地を守るために飛行します。「クリマベンリグト」の意味は何ですか？」 [ベジタリアンとデンマーク王室は高等裁判所で対立している：豚肉は「気候に優しい」と言えるのか?]。DR (デンマーク語) 。2025 年11 月 18 日に取得。
- ^ 「Vestre Landsret - Dom i sag om 'greenwashing'」「 [西部高等裁判所 - 「グリーンウォッシング」事件の判決]」Danmarks Domstole（デンマーク語）。2024年3月1日。 2025年11月18日閲覧。
- ^ “デンマーク王室、最高裁判所の訴訟で肯定的に応答].デンマークの王冠(デンマーク語)。 2024 年 4 月 12 日。2025 年11 月 18 日に取得。
- ^ “Endegyldigt punktum i sag om greenwashing: Danish Crown skal betale 54,000 kroner” [グリーンウォッシング事件の最終評決: デンマーク王室は54,000クローネを支払わなければならない].効果的なランドブルグ。 2024 年 7 月 25 日。2025 年11 月 19 日に取得。
外部リンク
