デーツとクルミのパン

デーツとクルミのパン

原産地	イギリス
地域または州	スコットランド
主な材料	デーツ、クルミ、糖蜜

デーツとクルミのローフは、デーツとクルミを使ったイギリスの伝統的なパンです。^{[ 1 ]}濃い茶色にするために、 糖蜜や紅茶を加えることが多いです。

スコットランド発祥のデーツとクルミのパンは、今でもイギリス中の多くのティールームで愛されています。オーストラリア、ニュージーランド、そしてイギリス連邦全域のカフェ、ベーカリー、ティールームでも親しまれています。デーツブレッドは1939年に初めてレシピとして記録され、今ではクリスマスや感謝祭などの祝日を華やかに彩るパンとして愛されています。

参考文献

1. Gee, E. (2016). 『Bake: Beautiful baking recipes from around the world』 パラゴン・ブックス社 p. 339. ISBN 978-1-4723-8797-4. 2017年1月7日閲覧。