デイヴィッド・スティーブン・ピッカレル（1956年8月14日 - 2018年11月1日）は、アメリカの蒸留酒製造者。彼は「ジョニー・アップルシード」、あるいは「クラフト蒸留の創始者」と称された。
幼少期と教育
ピッカレルは1956年8月14日、オハイオ州フェアボーンに生まれた。[1] 彼の父、リチャード・ピッカレルは郵便局長だった。[1]
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彼は1974年から1978年までウェストポイントのアメリカ陸軍士官学校に通い、化学の理学士号を取得した。[2] 彼は1974年の陸軍士官候補生フットボールチームで1年生としてプレーした。[2] 卒業後はアメリカ陸軍に11年間勤務した。[1]彼は陸軍に在籍中にルイビル大学 で化学工学の修士号を取得した。 [1]
キャリア
1989年に除隊後、ピッカレルはケンタッキー州ルイビルのローテックで化学技術者兼蒸留コンサルタントとして働きました。[2] 1994年にメーカーズマークバーボンの副社長兼マスターディスティラーに就任し、14年間勤めました。 [1] [3]ピッカレルがメーカーズマークに在籍した14年間で、年間売上高は17万5000ケースから100万ケース近くにまで増加しました。[1]
メーカーズマークを去った後、彼はオークビュースピリッツというコンサルティング会社を設立し、100以上の蒸留所にアドバイスを行った。[4]業界における彼の幅広い影響力により、「クラフト蒸留運動の創始者」や「クラフト蒸留所のジョニーアップルシード」という異名をとった。[2] [4] [5]彼はライウイスキーの小規模製造業者であるホイッスルピッグで働き、[1]バージニア州マウントバーノンにあるジョージワシントンの蒸留所を修復したグループの一員であった。 [3] 彼が働いた他の蒸留所には、ウォーターシェッド蒸留所、カッパーフォックス蒸留所、J.リーガー＆カンパニー、ギャリソンブラザーズ蒸留所などがある。[2]ピカレルは2010年にニューヨーク州ハドソンバレー地域のヒルロックエステート蒸留所に関わるようになり、そこで亡くなるまでマスターディスティラーを務めた。
2018年、彼はメタルバンド「メタリカ」と共同で「ブラックンド・アメリカン・ウイスキー」という商品をリリースした。[6]熟成工程では、低周波音波をウイスキーに照射し、バンドの楽曲を流す。バンドによると、5,000本の製造ごとに異なるプレイリストが用意されているという。[7]
私生活
ピッカレルはジャネット・ハーヴィーと結婚し、4人の子供をもうけた。2018年11月1日、カリフォルニア州サンフランシスコで高血圧性心不全のため亡くなった。[1]
参考文献
- ^ abcdefgh 「ウィスキーとライ麦の巨匠、デイブ・ピッカレル氏が62歳で死去」ニューヨーク・タイムズ、2018年11月8日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ abcde トラマッツォ、ジョン・C. (2018). 『バーボンと弾丸：ウイスキー、戦争、そして兵役の真実の物語』 ネブラスカ大学出版局. pp. 159– 166. ISBN 9781640121034。
- ^ ab 「バーボン業界のパイオニア、伝説のマスターディスティラー、デイブ・ピッカレル氏が死去」。Distillery Trail。2018年11月2日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ ab 「マスターディスティラーのデイブ・ピッカレル氏が62歳で死去 ワイン・エンスージアスト・マガジン」。ワイン・エンスージアスト・マガジン、2018年11月6日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ 「ミスター・ウィスキーに会う - ガーデン＆ガン」ガーデン＆ガン、2014年2月4日。
- ^ 「メタリカとデヴィッド・ピッカレルがブラックンド・アメリカン・ウイスキーをリリース」ザ・バーボン・レビュー、2018年9月4日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ 「メタリカが熟成過程でサブウーファーで爆音再生する『ブラックンド』ウイスキーを製造」エスクァイア誌、2018年9月4日。
