| 業種 | 食品サービス、消費財 |
|---|---|
| 設立 | 1977年[1] |
| 本社 | 、 |
サービス提供地域 | 全国 |
主要人物 | バグワティ・アミン（創業者）、アルヴィンド・アミン（前CEO）、ディープ・アミン（現CEO） |
| 製品 | インド料理 |
従業員数 | 約1,800人（2010年現在）[2] |
| ウェブサイト | www.deepfoods.com |
ディープフーズは、ニュージャージー州ユニオン郡ユニオンタウンシップに拠点を置くインド料理メーカーです。
歴史
バグワティ・アミンが作るグジャラート料理が近所の家族や地元の食料品店の間で人気になったことをきっかけに、1977年に設立されました。高まる需要に応えるため、バグワティと夫のアルヴィンドは、現在のディープフーズ社となる会社を設立しました。彼らはニュージャージー州リンドハーストに工場を設立し、息子のディーパックにちなんで社名を名付けました。1981年、アルヴィンドは会計の仕事を辞め、ディープフーズでバグワティをフルタイムでサポートしました。[3]
インド系アメリカ人の人口が増加するにつれて、彼らの製品の需要も増加しました。[3]彼らは現在、米国最大のインド食品ブランドの1つです。[4] 2024年現在、約2万店舗で彼らの製品が販売されており、バグワティの息子ディーパックがCEOを務めています。[ 5]
製品
最初の製品はホットミックスで、ニューヨーク・タイムズ紙はこれを「ひよこ豆の粉で作った焼きそばにカシューナッツ、ピスタチオ、スパイスを混ぜたスパイシーなインドのトレイルミックス」と評しました。[3]
同社は冷凍インド料理を専門としています。[2] [3]また、同社はインドで完全に製造されている冷凍ベジタリアンナンピザ [ 2]や14種類のアイスクリームなどの製品も製造しています。[3]
2009年頃、彼らはインド人以外の顧客をターゲットとした冷凍食品「タンドールシェフ」シリーズを立ち上げました。10年後、タンドールシェフをディープ・インディアン・キッチンにリブランドしました。[6] [7] [8]
同社は2012年に冷凍チキンとラム肉製品のハラール認証を取得しました。 [9]
2021年には、チキンビンダルーがPeople誌で「ベストフローズンディナー」に選ばれました。[10]
レストラン
同社は2015年にニューヨーク市でファストカジュアルレストランチェーンを立ち上げ、インド料理にチポトレスタイルの注文メニューを提供しています。以前はインディキッチンという名前でしたが、2019年にディープ・インディアン・キッチンにリブランドされました。2020年にはニュージャージー州ユニオンに店舗をオープンしました。[4]
参照
参考文献
- ^ 「ディープフーズ社の会社概要」ブルームバーグ・ビジネスウィーク。2013年1月18日時点のオリジナルからアーカイブ。 2012年10月2日閲覧。
- ^ abc Fox、ジェニファー・バーネット（2010年4月1日）「クロスオーバー市場：ディープフーズ、冷凍ナンピザで本格インド料理のラインアップを拡大」ベイキング＆スナック・マガジン。
- ^ abcde ネイサン、ジョアン（2003年4月23日）「ガレージのフライヤーからインド料理帝国へ」ニューヨーク・タイムズ。2012年10月3日閲覧
- ^ ab Intersimone, Jenna (2020年1月14日). 「インド料理の巨人、Deep Indian Kitchenはユニオン郡のガレージで謙虚に始まった」MyCentralJersey.com . 2021年3月10日閲覧。
- ^ Fox, MeiMei. 「米国の調理済み食品市場に国際的な味をもたらす4人のCEO」Forbes . 2024年7月11日閲覧。
- ^ 「創業40周年、ディープが次の10年に向けて計画」NOSH . 2019年5月16日閲覧。 2021年3月10日閲覧。
- ^ 「タンドールシェフ、ヴィーガン製品ラインの拡大を継続」ベジタリアンジャーナル. 2012年1月1日. (購読必須)
- ^ 「タンドールシェフのバランスの取れたベジタリアン冷凍食品」グルメリテーラーマガジン.
- ^ Cerra, Allison (2012年1月11日). 「ディープフーズ、冷凍チキンとラム肉料理のハラール認証を取得」ドラッグストアニュース. 2012年10月2日閲覧
- ^ 「People Food Awards 2021：今年のベストスーパーマーケット商品」。People誌。 2024年7月11日閲覧。
外部リンク
- Deep Foods（公式サイト）
- Deep Indian Kitchen（公式サイト）
- Indikitch（公式サイト）
